Si vous envisagez d'ajouter un bloc de boucher à votre cuisine, ou même d'opter pour des plans de travail en bois massif, savoir comment prendre soin des comptoirs en bloc de Butcher est super à avoir dans votre arsenal EC Home. Ces surfaces fonctionnent dur. Ils sont utilisés à peu près quotidiennement pour hacher, préparer et cuisiner et donc ils ont besoin d'un peu de TLC pour regarder et travailler à leur meilleur.
Et ce n'est en aucun cas un travail laborieux, il y a beaucoup de conseils rapides et faciles pour s'occuper du boisCela ne peut prendre pas plus de cinq minutes. Nous avons demandé aux experts de la cuisine leurs meilleurs hacks pour aider ...
Comment prendre soin des comptoirs en blocs de Butcher
1. Utilisez l'astuce de frottement de sel
Grand bloc de boucher de Chichester, Neptune
(Crédit d'image: Neptune)
Après un mois de hachage, de préparation et généralement répandue partout, le bloc de votre boucher peut parfois avoir besoin d'un spritz exfoliant.
`` Après une utilisation régulière, vous voudrez peut-être actualiser la surface du bloc de votre boucher pour réduire toute usure au sommet '', explique Emma-Louise Marston, chef de magasin deNeptuneFulham.
«Pour ce faire, saupoudrez simplement du sel sec sur la surface et partez pendant la nuit. Le lendemain matin, grattez doucement le sel et essuyez », suggère-t-elle. "La plupart des signes d'usure auraient dû diminuer et le bloc de votre boucher sera à nouveau prêt à être utilisé."
2. Nettoyer et désinfecter quotidiennement
(Crédit d'image: Eggersman)
Il est important de garder les blocs de bouchers assainus après utilisation. Couper directement sur la surface est pratique, mais il laisse les taches afin que le nettoyage et la désinfecter la surface soient effectués quotidiennement. Grattez légèrement tout résidu coincé avec une spatule, puis utilisez un chiffon humide pour essuyer la surface avec du savon à vaisselle et de l'eau doux.
Combinez ensuite l'eau à parts égales et à égalité du vinaigre blanc dans un flacon pulvérisateur, vaporisez-le sur la surface et essuyez-le avec un autre chiffon humide. Assurez-vous de toujours sécher vos surfaces après le nettoyage aussi en utilisant un chiffon en microfibre séche et sec.
3. Buffler toutes les taches ou les rayures
(Crédit d'image: Devol)
Les rayures et les taches sont une donnée avec un comptoir en bloc de boucher, d'autant plus que vous l'utilisez à son plein potentiel en tant que planche à découper. Cependant, vous pouvez assez rapidement faire en sorte que la surface soit nouvelle à nouveau en ponçant simplement des éraflures et des taches.
Commencez par essuyer le comptoir et assurez-vous qu'il n'y a plus de denrées alimentaires à la surface. Ensuite, utilisez un papier de verre à grains fins pour éloigner soigneusement et lentement toutes les rayures. Une fois que la surface est propre des rayures, essuyez la poussière avec un chiffon sec et enveloppez la surface dans l'huile minérale pour la sceller.
4. Assurez-vous de nettoyer rapidement les déversements
Pour vous assurer que le bloc de votre boucher reste à chercher le plus longtemps possible, une autre pointe supérieure consiste à essuyer les restes ou les liquides renversés le plus rapidement possible pour éviter les dommages à long terme. C'est une simple astuce qui va un long chemin.
`` Pendant l'utilisation, ne permettez pas aux liquides de se tenir sur le bloc de votre boucher pendant de longues périodes, en particulier à partir de viandes fraîches ou humides, explique Tom Attwood, technologue de produit àLa société Cotswold. "En raison de la nature du matériau, si des liquides devaient tremper dans le bois, cela pourrait le faire se développer et s'adoucir - cela affecterait la force des joints collés et l'apparence globale du bloc de votre boucher."
5. Continuez à huiler régulièrement
(Crédit d'image: Norme britannique en anglais simple)
Comme nous l'avons établi, les comptoirs en bloc de Butcher travaillent dur, et en plus de l'entretien quotidien, ils ont également besoin de soins continus. Ne vous inquiétez pas, il ne faut pas trop de temps pour garder votre bloc de boucher en regardant le meilleur, un moyen simple de donner à un comptoir terne un nouveau bail de vie est avec l'huile.
Si votre comptoir semble un peu terne ou sec, donnez simplement une couche de minéral - assurez-vous simplement qu'il est sûr de la nourriture! Nettoyez d'abord votre surface et appliquez une mince couche à l'aide d'un chiffon en microfibre sec. Laissez-le sécher pendant environ une heure avant d'utiliser et continuez tous les quelques mois.
«Les plans de travail en bois sont de nature tactile et apportent une chaleur instantanée à votre cuisine. Ils nécessitent un huilage régulier, mais un peu de soin va très loin car ils vieilliront magnifiquement et dureront toute une vie. Si vous êtes sur la clôture, alors peut-être qu'un mélange de matériaux peut fonctionner pour vous, leest un endroit idéal pour introduire un plan de travail en bois. recommande Adrian Bergman, directeur du design chez British Standard parStandard britannique par un anglais ordinaire.
Helen Parker, directrice créative dedévolerconvient que «le bois est une belle option, tactile et forte, chaque pièce est différente et il semble donc avoir un personnage qui rend toujours une pièce plus honnête.
«Le bois a besoin de soins, il faut donc se nourrir pour le garder souple et fort. Il doit être maintenu au sec et huilé tous les trois mois. C'est un beau travail, voir un top de travail affamé racheté à la vie par l'huile est tellement satisfaisant et donne un tout nouveau souffle à votre cuisine.
Les comptoirs en blocs de Butcher nécessitent-ils la maintenance?
En bref oui. Puisqu'ils sont faits de bois, un comptoir en bloc de boucher aura besoin d'un entretien, mais le positif est que si vous prenez la (petite quantité) de temps pour prendre soin de votre comptoir, ils dureront des décennies.
L'entretien de base consiste à vous assurer de garder la surface aussi sec que possible, alors essuyez toujours les déversements pour éviter les lésions de l'eau. Vous devrez également huiler régulièrement votre comptoir pour empêcher l'humidité inévitable de se rendre au bois. En ce qui concerne les rayures ou les taches, vous pouvez les poncer, puis rénover le comptoir.
Avec quoi traitez-vous les comptoirs en bloc de boucher?
La meilleure chose pour traiter les comptoirs en bloc de boucher est l'huile minérale. L'huile minérale est une huile sans odeur, sans couleur et sans saveur qui agit essentiellement comme une barrière entre le bois et tout ce que vous lui lancez. Comme vous utiliserez probablement cette surface comme panneau de coupe, vous devez vous assurer que la nourriture est sûre.
Huiler la surface est un travail vraiment simple. Nettoyez simplement la surface et assurez-vous qu'elle est sèche. Versez l'huile minérale directement sur le comptoir, puis frottez-la doucement sur toute la surface à l'aide d'un chiffon sec. Laissez l'huile s'enfoncer afin que vous ne puissiez plus le ressentir - si vous pouvez toujours sentir une résidence après l'avoir laissée pendant la nuit, essuyez l'huile d'accès.
