Équilibre Élégant

C'est tout un plaisir et un jeu lorsque vous faites griller vos plats préférés sur votre élégante plaque chauffante Blackstone, mais quand il s'agit de la nettoyer, c'est une toute autre histoire. Il peut être difficile de passer à travers la crasse et la saleté, et souvent, l'essuyer avec un chiffon n'est tout simplement pas suffisant.

Nettoyer une plaque chauffante en pierre noire

Une plaque chauffante Blackstone est connue pour sa surface de cuisson plate. Contrairement à un gril standard, une plaque chauffante n'a pas de grilles et sa surface solide recouvre toute la plaque chauffante. Il vous permet de cuisiner une gamme d'aliments différents que vous ne pourriez peut-être pas cuisiner sur un gril normal, mais présente également ses propres défis en matière de nettoyage.

Après une utilisation prolongée, de la crasse et de la rouille peuvent s'accumuler sur votre plaque chauffante si vous ne la nettoyez pas soigneusement. Mais lors du nettoyage, vous aurez également besoin des bons outils à portée de main.

Ken Doty, COO et expert en nettoyage chez The Maids dit que nous devrions utiliser : « Un grattoir en métal pour enlever la rouille, une brosse à récurer non métallique, une brique de nettoyage à base de pierre ponce pour plaque chauffante, du savon à vaisselle, des dégraissants, de l'huile végétale et une solution de bicarbonate de soude ». Ken dit que nous devrions éviter d'utiliser du savon ordinaire, car cela pourrait enlever la couche d'assaisonnement sur le gril. Il s’agit essentiellement d’un processus qui crée un processus résistant au collage.

Voici quelques étapes que Ken dit que vous devriez suivre pour nettoyer votre plaque chauffante :

1."Faites chauffer votre plancha quelques minutes pour enlever la rouille".

2.Ensuite, Ken dit que vous devriez « gratter la surface avec un équipement de protection thermique ».

3.Il est temps de « laisser le gril refroidir et d'essuyer tous les restes ».

4."Versez votre huile végétale (entre 1/3 et 1/2 tasse) et frottez fort avec votre pierre ponce pour éliminer tous les débris de rouille restants que le gommage initial n'a pas attrapés", ajoute Ken.

5.Vous devez maintenant répéter les étapes précédentes jusqu'à ce que le reste de la rouille disparaisse.

6.Enfin, Ken dit que vous devriez « assaisonner à nouveau avec de l'huile végétale une fois que toute la rouille est éliminée, et vous déplacer dans un endroit plus sûr et sec ».

Nicole JohnsonL'expert de Blackstone Griddle et écrivain chez « Or Which You Do » déclare : « Entretenez votre plaque chauffante en la nettoyant régulièrement et en la ré-assaisonnant périodiquement si vous remarquez de nombreux endroits qui font coller les aliments ».

« Vous pouvez également repérer » une nouvelle saison si vous remarquez de petites taches de rouille après que vous n'avez pas utilisé la plaque chauffante pendant un certain temps. En dehors de cela, essuyez simplement l’extérieur périodiquement. Ceux-ci sont très faciles à entretenir », ajoute Nicole.

FAQ

Pourquoi les plaques Blackstone sont-elles idéales pour cuisiner ?

Comment prévenir la rouille sur une plaque chauffante Blackstone

Nicole dit que pour éviter que la rouille ne s'accumule sur votre plaque, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas d'humidité sur la plaque lorsqu'elle est stockée et essuyer une fine couche d'huile sur le dessus avant de la recouvrir. S'il doit être stocké pendant une longue période, certaines personnes aiment placer du papier ciré ou du papier sulfurisé sur le dessus, après l'avoir huilé. Assurez-vous simplement de le retirer avant de rallumer la plaque chauffante !'

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