La fin janvier approche, ce qui signifie que le printemps approche à grands pas. Il y a de quoi être enthousiasmé : un ciel plus ensoleillé, un temps plus chaud et bien sûr, le retour du barbecue. Avant de vous lancer dans la préparation de votre premier repas en plein air de la saison, vous devez savoir comment nettoyer correctement votre gril à gaz après l'hiver.
Que vous stockiez votre gril dans le garage ou sous une housse résistante aux intempéries, il nécessitera un bon nettoyage en profondeur. Même s'il n'est pas recouvert de poussière ou infesté d'araignées et que vous l'avez nettoyé la dernière fois que vous l'avez utilisé, votre gril à gaz est resté longtemps en place et une accumulation de crasse, de graisse et de bactéries aura donc été trouvée. son chemin sur ses surfaces. Avant de commencer à préparer des repas, vous devrez les essuyer sérieusement. Mais par où commencer et avec quoi devez-vous le nettoyer ?
Pour vous aider à redonner à votre barbecue son éclat d'antan et à le peaufinervous l'avez déjà vu, nous avons demandé à certains experts leurs conseils sur la façon de rendre votre gril à gaz impeccable après un hiver en hibernation. Voici ce que vous devez savoir.
Pourquoi faut-il nettoyer un gril après l'hiver ?
(Crédit image : Weber)
Bien qu'il soit parfaitement sûr de, je peux presque garantir que non. Après avoir passé les trois derniers mois hors service (probablement encore plus), votre gril à gaz aura inévitablement besoin d’un sérieux rafraîchissement. Après tout, vous ne cuisineriez pas votre dîner sur un plan de travail qui n'a pas été nettoyé depuis un quart d'année.
"Nettoyer un gril à gaz après l'hiver est une étape essentielle pour s'assurer qu'il est prêt pour la saison des grillades", déclare Jakob Miller, pitmaster et fondateur du blog.Copains du barbecue. « Il est important d'éliminer toute graisse accumulée et tous les débris qui ont pu s'accumuler pendant les mois d'hiver. »
Étant donné que votre gril est principalement composé de métaux, il aura également besoin de soins et d’attention appropriés pour éviter qu’il ne rouille ou ne ternisse à l’avenir. « Comme tout le reste, votre barbecue mérite un peu d'entretien de temps en temps et l'utilisation des bons produits peut prolonger la durée de vie de votre barbecue et lui donner un aspect neuf toute l'année », explique Dan Cooper, Head Grill Master chezWeber.
Quels sont les risques de ne pas nettoyer votre gril ?
Je suis tout à fait favorable à la décision spontanée d'allumer votre gril dès les premiers signes de temps chaud, mais je sais aussi que la dernière chose que vous voudrez faire est de le nettoyer en profondeur, surtout si vous avez des invités. Vous pourriez être tenté de sauter complètement le nettoyage, peut-être en essuyant un chiffon savonneux dessus si vous en avez le temps, mais il existe en réalité des risques réels à ne pas nettoyer correctement votre gril après l'hiver.
Non seulement le fait de ne pas tenir compte de votre premier nettoyage saisonnier peut causer des dommages tels que la rouille et la corrosion au fil du temps, mais cela peut également présenter un risque plus grave pour la santé. « Ne pas nettoyer votre gril à gaz après une période prolongée peut entraîner une accumulation de graisse et de débris, ce qui peut provoquer des poussées de flammes et une cuisson inégale », explique Jakob. Pour garantir une bonne cuisson de vos aliments et éviter tout risque d'incendie, il est essentiel de nettoyer votreavant la cuisson.
Quelle est la meilleure façon de nettoyer un gril qui a été stocké pendant l'hiver ?
(Crédit image : Napoléon)
Cela étant dit, il est temps d'aborder la question de. Il ne s'agit pas d'un travail ordinaire avec un chiffon humide et un spray antibactérien - vous aurez besoin des outils et des produits de nettoyage appropriés si vous souhaitez le faire à fond.
Avant de commencer, Dan vous demande de débrancher votre bouteille de gaz et de consulter votre manuel du propriétaire pour obtenir des instructions sur votre modèle spécifique avant toute autre chose. Il vous propose ensuite une méthode simple en 4 étapes pour nettoyer votre appareil.
Étape 1 : Le brûlage
Cette première étape est essentielle pour rendre ce travail aussi simple et sans tracas que possible. Selon Dan, vous devriez commencer par chauffer votre barbecue à la température maximale pendant environ 30 minutes. « Attention : plus les grilles de cuisson sont sales, plus elles dégagent de la fumée », dit-il. « Une fois que le gril cesse de fumer, il aura généralement brûlé la plupart des graisses et graisses résiduelles, puis éteignez votre barbecue. »
Étape 2 : Nettoyer la grille
Pendant que votre barbecue est encore chaud, vous devez brosser les grilles de cuisson avec une brosse à barbecue à poils en acier inoxydable. Comme le note Dan : « Cela éliminera tous les résidus ou détritus laissés par le brûlage. » Assurez-vous de porter des gants de protection car les grilles seront chaudes et les poils seront tranchants.
(Crédit image : Weber)
Étape 3 : Démonter
Une fois votre barbecue complètement refroidi, vous pouvez alors retirer en toute sécurité toutes les grilles et composants internes et utiliser une brosse et un grattoir pour barbecue pour tout nettoyer. « La combustion initiale doit avoir été fortement relâchée pour éliminer les dépôts de carbone de la boîte de cuisson, ce qui garantira que tous les canaux de graisse sont dégagés », explique Dan. Vous voudrez probablement passer à une paire de gants en caoutchouc à ce stade, car les choses peuvent devenir assez compliquées.
Si votre barbecue est équipé d'un bac à graisse, c'est le moment de le retirer et de le nettoyer dans votre évier à l'eau chaude savonneuse. Ne soyez pas tenté de laver au jet ou de mettre des composants au lave-vaisselle car cela pourrait provoquer la rouille de certaines pièces. «Une fois terminé, remettez toutes les pièces propres dans les barbecues», explique Dan. "Huiler très légèrement vos grilles de cuisson avec une huile pour grille de cuisson, comme l'huile de tournesol, peut contribuer à prolonger leur longévité."
Étape 4 : Nettoyer l'extérieur
Enfin, vous pouvez porter votre attention sur les parties extérieures de votre gril. Dan suggère d'utiliser un nettoyant pour émail et acier inoxydable pour un barbecue brillant. «Pour une meilleure brillance, j'utilise un chiffon en microfibre pour polir», dit-il. N'oubliez pas de vérifier votre réservoir d'essence et vos valves et de les remplacer si nécessaire, alors vous êtes prêt à partir.
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