Cultiver vos propres légumes est une excellente façon de manger des aliments frais et sains. Cela peut même être réalisé sans cour ni balcon. Si vous souhaitez récolter à la maison, ces idées de potager d’intérieur garantiront que votre zone de culture soit aussi jolie que pratique.
Comme toute forme d’activité de la main verte,la croissance n’est pas sans défis. L’une d’elles consiste à planifier où et comment vos produits comestibles peuvent s’intégrer dans votre intérieur.
« La culture en intérieur est meilleure lorsqu'elle commence par un plan », déclareElisabeth Millard, expert en jardinage et auteur duManuel de jardinage de cuisine d'intérieurpar Cool Springs Press.
« Une fois que vous avez un plan en place, même s'il s'agit d'une idée approximative de ce que vous souhaitez cultiver, il est alors plus facile de prendre en compte d'autres facteurs comme l'espace, l'éclairage et les conteneurs, en vue de créer les meilleures conditions pour votre intérieur. des aventures grandissantes.
10 idées de potager d'intérieur
"Un mélange de contenants basé sur ce qui est sans danger pour les plantes comestibles, attrayant dans votre cuisine ou votre espace de culture et facile à arroser est préférable", explique Elizabeth Millard. « Le choix d'un conteneur doit s'accompagner d'un sentiment d'économie.
« Choisissez-en un qui laisse de la place à la croissance des racines, mais qui n'entraîne pas de gaspillage du sol. Cela devrait également permettre le drainage.
1. Cultivez des piments et des herbes dans un système de grille verticale
(Crédit image : Alamy)
"Les pots en terre cuite retiennent très efficacement la chaleur, ce qui est très bien si vous avez des plantes qui aiment la chaleur (comme le piment ou l'aubergine), mais pour celles qui aiment moins les longues périodes de chaleur, les racines des plantes peuvent se brûler", explique le jardin. l'experte Elizabeth Millard. "En général, cependant, ces types de pots sont visuellement attrayants, relativement peu coûteux et dotés d'un bon drainage."
Les piments sont l'un descar ils n'ont pas besoin de beaucoup d'espace pour bien pousser. Et placer les pots dans un système de grille crée un jardin vertical peu encombrant. Assurez-vous que les pots sont positionnés de manière à ce que l’eau de la rangée supérieure puisse s’égoutter dans la rangée inférieure et que la rangée la plus basse puisse s’écouler correctement. Cela peut impliquer de créer un canal de drainage ou de placer une auge sous la dernière rangée.
2. Choisissez des bols en céramique peu profonds pour les micro-pousses
(Crédit image : Getty)
C'est très facile d'avoir unà l'intérieur - faites simplement pousser de petites choses ! Au lieu de coudre des micro-légumes verts dans des plateaux en plastique, commencez-les dans un magnifique bol en céramique. Leur système racinaire ne nécessite pas beaucoup de profondeur, ils peuvent donc s'épanouir dans un bol ou un plat peu profond que vous seriez heureux d'exposer sur le comptoir de votre cuisine.
Les micro-légumes verts sont l’un des meilleurs légumes que vous puissiez cultiver à l’intérieur toute l’année. Et lorsqu'elles seront prêtes à être récoltées, vous disposerez d'une multitude de pousses à couper dans les salades, les sandwichs et les collations.
"En tant que projet amusant pour les enfants, vous pourriez faire pousser des micro-légumes verts dans une soucoupe à thé, tout ce qui peut être doucement arrosé et entretenu pendant environ une semaine", explique Elizabeth.
3. Coudre de la laitue dans un mix de jolies jardinières blanches
(Crédit image : Getty)
Les feuilles vertes abondantes sont magnifiques dans des pots en céramique blanche -à son meilleur. Cultivez donc différents types de laitues dans un mix de jolies jardinières. Choisissez des récipients de différentes formes pour un affichage plein de caractère.
"Nous pensons que l'aspect pratique et l'orgelet sont primordiaux lorsqu'on cultive des légumes à l'intérieur", déclare, co-fondateur de Bloomist. « Nous aimons l'idée de regrouper un mélange de différentes jardinières de la même couleur ou du même matériau.
" Pensez à votre style de décoration : est-il rustique, simple ou tout simplement? Ou peut-être country, moderniste ou milieu du siècle ? Nous avons des collections de jardinières qui fonctionneraient dans un certain nombre d'esthétiques.
4. Créez un mur végétal comestible dans la cuisine pour un mélange méditerranéen
(Crédit image : Cultivez des murs comestibles)
Si vous vous sentez aventureux, investissez dans un kit de mur vivant comestible d’intérieur. Certains sont même équipés d’un système d’irrigation, donc d’auto-arrosage. Cela signifie que vous pouvez le recharger et partir en vacances sans vous soucier du flétrissement de vos légumes pendant votre absence.
La cuisine est l’endroit idéal pour un mur végétal comestible, car c’est là que vous cuisinez et préparez les repas. Il y a également une source d'eau, alors placez vos plants de légumes aussi près que possible de l'évier - et d'une fenêtre.
«Les légumes qui poussent le mieux dans un mur végétal sont compacts et ont des habitudes rampantes ou en monticule», expliquent les experts en plantes deCultivez des murs comestibles. "Il s'agit notamment des tomates culbutées, des poivrons cajun et des aubergines."
5. Alignez des pots symétriques remplis de feuilles de salade et d'herbes sur un rebord de fenêtre
(Crédit image : Getty)
Une salade verte luxuriante ou des feuilles d’herbes sur de l’argile orange brûlée sont toujours une combinaison gagnante. Aligner symétriquement des pots en terre cuite sur un rebord de fenêtre ensoleillé apportera ordre et élégance à votre plantation.
Assurez-vous simplement que les plantes qui ont besoin d’ombre ont des niveaux adéquats et assurez-vous qu’elles peuvent toutes bien s’égoutter.
"Bien que des herbes comme la coriandre, le basilic et le persil puissent pousser ensemble, je préfère souvent cultiver des herbes et des feuilles de salade dans des pots séparés à l'intérieur, car leurs besoins sont légèrement différents", expliqueDana Hopper, concepteur de potagers et co-fondateur de Home Grown Veggie.
"Les petits pots en terre cuite sont ravissants - assurez-vous que le récipient est un peu plus grand que votre plant et ne les laissez pas reposer dans l'eau."
6. Remplacez les étagères par un système de culture hydroponique
(Crédit image : Rise Gardens)
La récolte de légumes frais à la maison est facilitée grâce à un système de culture hydroponique. C'est moins salissant que d'utiliser de la terre et la plupartavoir de l'éclairage, il y a donc plus d'options lorsqu'il s'agit de situer votre potager intérieur.
Une alcôve peut constituer un endroit idéal, alors remplacez les étagères à livres qui ramassent la poussière par un espace pour faire pousser des aubergines, des tomates, des feuilles de salade, des betteraves et même du chou, du chou frisé et du pak choi. Assurez-vous simplement d'avoir une prise électrique à proximité.
"Il est également conseillé de placer votre système de culture relativement près d'un évier", déclare, responsable R+D de Rise Gardens. "Le remplir chaque semaine est alors un jeu d'enfant, et lorsque vous aurez besoin de le nettoyer, il bénéficiera également de la proximité de l'eau."
« Un autre grand avantage est qu'il est moins nécessaire de penser aux plantations en compagnonnage. Dans le sol, vous devez envisager des alimentations lourdes et légères, car vous ne voulez pas que vos tomates aspirent tout l'azote du lit avant que vos autres plantes puissent l'obtenir.
"Avec la culture hydroponique, parce que vous équilibrez vos nutriments chaque semaine, vous pouvez vous en sortir avec des engrais lourds et légers poussant dans le même système."
7. Installer un jardin sur comptoir
(Crédit image : Rise Gardens)
Si vous débutez dans une aventure de culture en intérieur et que vous n'avez pas beaucoup d'espace pour stocker les pots, la terre et autres accessoires de jardinage, commencez petit. UNLe système hydroponique peut être un moyen compact et pratique de commencer à cultiver des fruits, des légumes et des herbes à la maison.
« Le jardin personnel fait pousser de la salade en moins de 30 jours », déclare, responsable R+D de Rise Gardens. « La plupart de nos légumes-feuilles sont prêts à être récoltés en 25 jours, vous pouvez donc déguster une salade fraîche en quelques semaines. Il est parfait pour faire pousser des herbes, des petits légumes verts, des plantes à racines, des micropousses et des fleurs.
« Il existe également des plantes fruitières comme des mini fraises à grignoter, du piment citronné et des mini tomates Siam qui pousseront bien. Cependant, la plupart des autres plantes plus grandes auront tendance à pousser en dehors des lumières du jardin.
8. Placez les petits légumes-racines dans des jardinières en zinc
(Crédit image : Getty/Westend61)
Les tons contrastés sont magnifiques, donc si vous voulez un joli morceau de betteraves ou de radis rouge rubis, pensez à placer vos racines en pot dans des jardinières en zinc fraîches. Une fois adulte, la combinaison de couleurs fera un affichage spectaculaire. Note bonus : les betteraves sont parmi les plus faciles.
Évidemment, les aspects pratiques du conteneur, comme la taille et le drainage, sont les principales priorités. Assurez-vous donc simplement que les légumes en pot ont de la place pour pousser et que le pot de présentation leur permet de s'égoutter correctement.
« L'étendue des options de conteneurs est illimitée », déclare Elizabeth Millard. « J'ai vu des légumes d'intérieur cultivés dans de vieux seaux de sable d'enfants, des bottes usées et des boîtes à pêche. Mais il y a des aspects pratiques à garder à l’esprit.
« Pour la plupart des cultures en intérieur, vous avez besoin d'espace pour que les racines se développent correctement. Pour la plupart des légumes, la majeure partie de la masse racinaire se trouve dans les 6 premiers pouces du sol, choisissez donc un récipient qui peut être correctement aéré.
9. Cultivez des légumes-feuilles dans une grande auge en bois
(Crédit image : Getty)
Une auge en bois profonde est un récipient approprié et élégant pour faire pousser des légumes sur un espace intérieur-extérieur couvert comme un balcon. Expérimentez avec une petite parcelle de verdure ou de racines et assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace de croissance entre elles.
"Comme les plantes dans un champ ou dans un lit surélevé extérieur, les plantes d'intérieur ont besoin d'espace les unes des autres pour s'étendre", explique Elizabeth Millard. « Les herbes et de nombreux types de légumes peuvent être agréables, mais ils ne devraient pas être bondés.
« Pour de nombreux espaces de culture en intérieur, le bois est un bon choix car ces conteneurs peuvent être superbes. Mais le bois peut également poser problème en matière de sécurité alimentaire : certains contenants sont traités avec des produits chimiques très agressifs pour empêcher le bois de moisir ou de pourrir, et ces toxines peuvent s'infiltrer dans vos produits comestibles.
« Une bonne solution que j'utilise souvent consiste à placer un autre pot à l'intérieur de la jardinière en bois, surtout si les feuilles se drapent sur le côté pour masquer l'espace entre la jardinière et le pot. Il est également possible de sceller le bois avec un bon choix de qualité alimentaire, comme une huile minérale et de la cire d'abeille ou un scellant à base de soja.
10. Commencez les semis dans des cartons de la même couleur
(Crédit image : Alamy)
Il est souvent pratique de démarrer les semis dans des contenants alimentaires en plastique, qui autrement seraient jetés (ou recyclés). Cependant, cela peut finir par paraître compliqué. Créez de l'ordre en collectant des cartons de la même couleur pour un affichage coordonné sur un rebord de fenêtre.
De cette façon, votre potager d'intérieur aura un aspect soigné et bien rangé dans votre intérieur - et vous pourrez facilement suivre son évolution.
