Une casserole qui va du four à la table en 20 minutes est impossible à refuser. Heureusement, il n'est pas nécessaire de surtout lorsque la femme pionnière a une recette de cocotte de hamburger qui deviendra un aliment de base. Sa casserole combine les éléments ringards et copieux d'un hamburger et les cuit dans un plat brun doré. C'est une façon beaucoup moins désordonnée de profiter d'un hamburger et est pleine de bonté de saveur réconfortante. Voici comment faire la casserole de hamburger de Ree Drummond pour le dîner ce soir!
Qu'est-ce qu'une casserole de hamburger?
Cette casserole contient du bœuf haché, des pâtes, de la sauce tomate, du fromage et d'autres ingrédients, qui sont cuits ensemble jusqu'à ce que le fromage soit fondu et brun. Sa saveur riche, impertinent et costaud en fait un excellent choix lorsque vous avez besoin d'un repas confortable. De plus, quelques conseils contribuent grandement à assurer des résultats savoureux à chaque fois.
Astuce de Ree pour une casserole de hamburger tendre
Avant d'assembler la casserole, l'une des premiers pas est de faire bouillir les pâtes. La recette de Ree appelle à la cuisiner dans de l'eau bouillante salée pendant une minute de moins que les instructions de l'emballage, puis à vider les nouilles. Cela empêche les pâtes de devenir pâteuses pendant qu'elle cuit. De plus, elle utilise des pâtes courtes comme les pâtes Fusilli ou Cavatappi alors que la sauce charnue s'accroche parfaitement à la forme de tire-bouchon en spirale.
La recette de la cocotte de hamburger de la femme pionnière
Cette recette de casserole de hamburger, publiée surSite Web de Ree, est un délice de dîner. Servir avec un côté rafraîchissant commesalade de concombreAvant de creuser!
Casserole de hamburger
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive, plus plus pour le plat de cuisson
- 1½ c. sel casher, plus plus pour les pâtes
- 12 oz. Fusilli ou Cavation Pasta Couchés
- 1 lb de bœuf haché
- 1 poivron vert, haché
- 1 oignon jaune, haché
- 4 gousses d'ail, finement hachés
- 1 cuillère à café. Paprika fumé
- ½ cuillère à café. poivre noir
- 2 tasses bouillon de bœuf
- 1 (15 oz)
- 1 cuillère à soupe. Country Dijon Moutarde
- 1 cuillère à soupe. Sauce worcestershire
- 1 (4 oz.) Bloquer le fromage à la crème, en cubes
- ½ tasse de lait
- 8 oz. fromage à poivre râpé (environ 2 tasses)
- 4 oignons verts, en tranches, plus plus pour l'arrosage
- ¾ tasse d'oignons croustillants
Instructions:
- Actif:30 minutes
- Temps total:1 h.
- Rendement:6 à 8 portions
- Préchauffer le four à 375 ° F. Graisser un plat de cuisson de 13 par 9 pouces avec l'huile.
- Porter un grand pot d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes pendant 1 minute de moins que les instructions de l'emballage. Égoutter et réserver.
- Dans une grande sauteuse ou un four hollandais, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le bœuf haché, le poivron et l'oignon et cuire, brisant le bœuf avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le bœuf brunisse et les légumes commencent à devenir dorés, de 10 à 12 minutes. Ajouter l'ail, le paprika, le poivre et 1½ c. sel et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute. Ajouter le bouillon de bœuf, la sauce tomate, la moutarde et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit légèrement réduite, environ 5 minutes.
- Retirer la casserole du feu et fouetter le fromage à la crème et le lait. Pliez 1 tasse de fromage au poivre, puis les oignons verts et les pâtes.
- Transférer le mélange de pâtes dans le plat de cuisson préparé, saupoudrer des 1 tasse de fromage de poivre et des oignons frits et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pétillants, de 20 à 25 minutes. Saupoudrer d'oignons plus verts et servir.
