Tout herboriste en herbe envisagera, à un moment ou à un autre, d’apprendre à cultiver de la sauge. Après tout, il est idéal pour les farces à la sauge et à l'oignon, les sauces pour pâtes, les saucisses et les marinades, sans parler des rituels de nettoyage et de purification de l'espace (hé, il y a une petite sorcière en chacun de nous !).
Essentiellement, la sauge fait partie de ceux-làdes éléments essentiels qui valent la peine d'être maîtrisés – qu'il s'agisse de le cultiver à partir de graines ou. Vous pouvez même essayer de le cultiver à partir d'une plante achetée en magasin si vous maîtrisez les.
Cela étant dit, il existe quelques règles strictes pour cultiver de la sauge dans un, quel que soit l'itinéraire que vous décidez d'emprunter.
"La sauge (Salvia officinalis) pousse bien dans le climat britannique et constitue un bon choix d'herbe à cultiver pour une récolte fiable", déclareMorris Hankinson, directeur des pépinières Hopes Grove.
Expliquant que c'est vraiment l'une des herbes les plus facilesPour pousser, Morris ajoute que la sauge « peut être utilisée en cuisine et est médicinale et peut également être utilisée pour de nombreuses recettes festives ».
"C'est également une plante herbacée nécessitant peu d'entretien et tolérante à la sécheresse, donc un minimum d'eau est nécessaire, sauf après la plantation, pour l'aider à s'établir."
Ce dont vous aurez besoin
Si vous voulez apprendre à cultiver de la sauge, vous avez de la chance ; vous n'aurez pas besoin d'une longue liste de courses. Vous aurez bien sûr besoin de sauge, soit sous forme de graines en sachet, de jeunes plants en mottes ou de plantes en pot plus établies.
Vous aurez également besoin de :
- Compost sans tourbe :essayerCompost de graines Levington SANS TOURBE (avec John Innes ajouté) d'Amazon.
- Pots ou bacs à graines :nous évaluons le
- Un arrosoir :sinon, optez pour unmonsieur plante comme celui-ci d'Amazon
Lorsqu'il s'agit de choisir la sauge elle-même, tenez-vous-en à la sauge commune ou mélangez les choses avec quelque chose comme la très voyante.sauge ananas de Crocus.
Pas à pas
Comme nous l'avons déjà mentionné, apprendre à cultiver la sauge n'est pas trop compliqué, d'autant plus qu'elle peut prospérer dans un sol bien drainé et organique, que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur.
1. Semez vos graines
Si tu veux, il est préférable de démarrer votre sauge dans de petits pots ou plateaux de compost de graines. Couvrez-les d'une fine couche de perlite, recouvrez-les d'un sac en polyéthylène et placez-les sur un rebord de fenêtre chaud.
Après environ trois semaines, vous constaterez que vos graines auront commencé à germer. Une fois que cela se produit, il est temps de mettre votre sauge en pot et de lui laisser le temps de pousser ; Idéalement, vous voulez qu'ils mesurent environ 10 cm de haut avant de les durcir et de les planter à l'extérieur (assurez-vous d'attendre que tout risque de gel soit passé).
2. Préparez le sol
Que ce soit dansou dans des plates-bandes surélevées, la sauge a tendance à pousser mieux dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé... ce qui signifie qu'il est important de se préparer avant de planter.
«Si votre sol est lourd ou à base d'argile, il sera utile d'incorporer du sable, du gravier ou des graviers horticoles pour améliorer le drainage», explique Morris.
Si vous envisagez de cultiver de la sauge en pot, leSociété royale d'horticulture (RHS)dit de « choisissez-en un d'au moins 30 cm (12 po) de large et remplissez-le d'un compost à base de terre sans tourbe, en mélangeant beaucoup de gros gravier ou de perlite (jusqu'à 25 % en volume) pour améliorer le drainage ».
(Crédit image : Future PLC/Polly Eltes Photography)
3. Plantez
Il est important de bien arroser le sol avant et après la plantation de votre sauge, pour aider à tasser le sol autour des racines.
Morris dit que tu devrais aussi 'également autour de la surface avec une matière organique bien pourrie pour supprimer les mauvaises herbes et nourrir le sol.
4. Récolte, récolte, récolte
Lorsqu'il s'agira d'apprendre à cultiver la sauge, vous serez heureux de savoir qu'elle nécessite très peu d'entretien, à part garder le sol humide, pailler pendant l'automne et récolter régulièrement ces savoureuses feuilles pour encourager une nouvelle croissance.
« Les feuilles peuvent être récoltées après quelques mois de plantation en coupant jusqu'à un nœud de feuille pour encourager une nouvelle croissance, mais aussi si vous pincez quelques feuilles, c'est bien aussi ! » dit Morris.
(Crédit image : Future PLC / Colin Poole)
FAQ
Quelle est la meilleure saison pour cultiver la sauge ?
Si vous vous demandez quelle est la meilleure saison pour cultiver de la sauge, la réponse dépend du type de sauge que vous plantez.
La sauge en pot peut être plantée à tout moment de l'année tant que le sol n'est pas gorgé d'eau ou gelé, bien que le printemps soit le meilleur moment pour la planter, après le dernier gel, ce qui lui donnera suffisamment de temps pour s'établir dans un sol plus chaud. ", déclare Morris Hankinson de Hopes Grove Nurseries.
"La sauge peut également être facilement cultivée dans des conteneurs, c'est donc une autre herbe parfaite pour un petit jardin."
La sauge est-elle facile à cultiver ?
Concepteur de jardin priméZoé Claymoredit que la sauge n'est pas seulement délicieuse ; c'est aussi facile à cultiver.
« La sauge est une herbe fantastique pour une variété de plats, et je l'ai plantée aux côtés d'autres herbes méditerranéennes dans ma bordure ensoleillée chez moi », dit-elle.
"Une croissance rapide, une coupe/une récolte régulière sont bonnes pour la plante", ajoute-t-elle, notant qu'il faut planter en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol bien drainé.
Quel type de sauge est le meilleur ?
Si vous vous demandez quel type de sauge est le meilleur, la plupart des jardiniers vous suggéreront de vous en tenir à la sauge commune (Salvia officinalis), surtout si vous recherchez la sauge culinaire standard.
'Pour un look plus ornemental, je suis particulièrement fan de la sauge violette (salvia officinalis purpurascens) car cela contraste bien avec l'anglaislavandes, romarin,thym unsdpaquet très fin", dit Zoé Claymore.
« Associé ainsi, il contraste bien tout au long de l'année de croissance et apporte une touche de couleur hivernale. »
Maintenant que vous savez comment cultiver la sauge, il ne vous reste plus qu'à décider comment vous allez l'utiliser. Il est temps de commencer à épingler des recettes, nous pensons...
