PourCarla Hall,Pâques suscite des souvenirs chaleureux de l'enfance dans le Tennessee - des moments remplis de famille, de nourriture et de la joie de l'arrivée du printemps. C'est une époque dont elle se souvient affectueusement, pas seulement pour les traditions, mais pour le sentiment de renouvellement, cela a toujours apporté.
«Ma sœur et moi étions toujours habillés», dit CarlaPremièrement pour les femmes, ornant notre couverture avec son sourire signature (obtenez votre copieici!). «Nous allions à l'église puis chez ma grand-mère, et il y avait toujours du jambon de Pâques. J'aime toujours le jambon country parce que cela me le rappelle. Elle a toujours fait un jambon de mélasse.»
Maintenant une personnalité de la télévision bien-aimée et un pionnier culinaire, le modèle devenu-chef qui a co-organiséLa mâchoirependant sept ans et est apparu sur des émissions commeHarry Potter: Wizards of Bakingest constamment en mouvement. Plus récemment, elle a été honorée en tant que grande dame de Les Dames D'Escoffier - un prestigieux prix de réussite à vie reconnaissant des contributions extraordinaires aux industries de l'alimentation, des boissons et de l'hôtellerie.
«Si je travaille sur Pâques, nous trouverons toujours du temps pour le brunch et la rassemblement», partage-t-elle. «C'est vraiment une question de famille. Pour moi, Pâques est un rappel de se réunir, d'être reconnaissant et de reconnecter - quelles que soient vos traditions.»
Carla embrasse tout sur la saison, de la joie de teindre les œufs pour savourer les légumes de printemps. «Je suis un bébé de printemps - je suis né en mai - donc j'ai toujours hâte de faire des pois et des oignons de printemps. J'attends avec impatience le changement de temps», dit-elle avec un sourire. «Pâques est une question de renaissance et de réflexion. Il s'agit de recommencer, mais avec intention - l'intention d'être meilleure.»
Ici, Carla partage comment elle vit avec intention et joie, même dans les saisons les plus occupées de la vie.
FFW: Vous êtes tellement occupé - comment gardez-vous votre énergie?
Carla Hall:Quand je voyage, j'utilise l'application Peloton et j'adore marcher. J'ai quelques promenades incontournables - certaines durent 20 minutes, et d'autres sont des promenades électriques qui durent 45. Je fais également des séances d'entraînement à courte force, de 10 à 15 minutes en ce moment. Il s'agit de construire le rythme, de ne pas en faire trop.
La partie amusante? J'ai un partenaire de responsabilité. Nous nous appellerons et nous dirons: "Hé, avez-vous travaillé aujourd'hui?" Parce que quand c'est juste vous, il est facile de le laisser glisser.
Je cherche également toujours des protéines. Si je sais que je mange beaucoup de sucre, je l'équilibre. Les œufs durs sont mon go-to, en particulier autour de Pâques! Ces œufs décorés ne durent pas longtemps. J'aime aussi ces puces protéiques que j'ai trouvées - des puces de lentilles Kibo. J'ai acheté un étui entier! Ils sont délicieux et ils me font avancer.
FFW: Quel message pensez-vous que les femmes doivent entendre aujourd'hui?
Carla Hall:Je crois vraiment que tout se passe pour une raison. Je dirais à mon moi plus jeune: «Tout ce qui vous arrive - vous en aurez besoin.» Alors ne stressez pas sur chaque petite chose. Ne vous inquiétez pas si vous allez à droite, à gauche, en avant ou en arrière - tout cela. Même ce qui ressemble à la mauvaise décision vous servira plus tard.
Les femmes ont besoin d'entendre qu'elles sontbadasse! Nous sommes ceux qui gardent le train sur les voies, mais nous ne nous accordons pas de crédit. Nous pensons que si nous n'avons pas vérifié les dix choses de notre liste, nous n'en faisons pas assez. Commencez par célébrer deux choses. N'attendez pas que toute la liste soit terminée. Prenez le crédit maintenant.
Et prenez du temps pour vous-même. Personne ne va vous le remettre. Vous devez le réclamer.
FFW: Comment combattez-vous le stress?
Carla Hall:Quand j'ai travaillé dans des restaurants, ma valeur se sentait liée au nombre d'heures que j'ai consacrées. Mais j'ai appris que le repos est essentiel. Ne rien faire estnécessaire. Si je ne recharge pas, je ne suis pas créatif et je n'apporte pas de valeur à mon travail. Maintenant, je fais des pauses pour que je puisse me présenter complètement.
J'écoute également beaucoup de livres audio, en particulier pour m'endormir. La voix compte pour moi et je termine généralement au moins un livre par semaine.
Et je me rappelle: le stress est souvent la peur déguisée. Craindre que quelque chose se passe mal. Mais si vous êtes immobile parce que vous avez peur, vous ne vivez pas. Jouer en toute sécurité vous éloigne à dix pas de l'endroit où vous êtes censé être. Respirez. Continuez à bouger. Ça va aller.
FFW: Parlez-nous de votre nouveau livre,Carla et la Tin Can Cake Party…
Carla Hall:C'est un regard nostalgique sur les jours insouciants que ma sœur Kim et moi avons passé chez nos grands-parents au Liban, au Tennessee. [Le livre sortira le 14 octobre via Denne Millner Books, avec de belles illustrations de Cherise Harris.] Nous jouions à ce jeu intitulé «Dearie» et nous nous habillons dans les vêtements et les bijoux de notre grand-mère Freddie Mac.
J'espère que le livre inspire la créativité chez tous les enfants - peu importe leur sexe. Quand je regarde dans mon placard aujourd'hui, je pense toujours à m'habiller. Je vois mon corps comme une toile. Qu'est-ce que je veux porter? Qu'est-ce que je veux exprimer?
Le message est simple: portez ce que vous voulez. Sois toi-même. Entièrement, sans vergogne, vous.
