Notre répertoire de recettes de fromage cottage est en constante augmentation, et nous en avons ajouté un nouveau à la liste: la pizza au fromage cottage. Cet incontournable de produits laitiers fait des merveilles pour créer une croûte de pizza riches en protéines croustillante - tout sans se lever ou pétrir la pâte. Vous pouvez garnir la croûte de sauce et d'autres ingrédients pour fouetter une délicieuse pizza maison en moins d'une heure. Les chefs en ligne délirant également cette pizza car une tarte entière peut contenir 50 grammes de protéines! Lisez la suite pour apprendre à faire ce plat la prochaine fois que vos envies de pizza frappent.
Comment le fromage cottage fait une croûte de pizza plus saine
Une croûte de pâte de levure traditionnelle crée une pizza moelleuse et délicieuse. Cependant, cela pourrait également conduire à un excès de glucides et à l'apport calorique. La solution facile: utilisez du fromage cottage pour faire une croûte éclaircie mais croustillante. Une tasse de cette laiterie contient environ216 calories, 26 grammes de protéines et 6 grammes de glucides. Lorsqu'il est mangé dans le cadre d'une alimentation équilibrée, ce fromage peutAider la santé cardiaque, la perte de poids et le risque de maladie chronique inférieur. En plus de ses avantages à faible teneur en glucides et riches en protéines, un fromage cottage fabriqué en croûte est facile à préparer.
La clé d'une pizza brun croustillante et dorée
De nombreuses recettes de pizza au fromage cottage utilisent simplement les produits laitiers et tous les assaisonnements pour faire la croûte. Pas de farine, de levure ou d'eau. Pour vous assurer que la croûte cuit bien, étalez une couche uniforme de fromage sur un plateau en feuille de parchemin. Ensuite, faites cuire le fromage jusqu'à ce qu'il commence à dorer avant d'ajouter la sauce et les garnitures. Cette étape permet au fromage de se former dans une croûte solide, donc elle ne devient pas détrempée des ingrédients sur le dessus. Une fois que la pizza bouillonne et brun dorée, elle est prête à se refroidir et à profiter.
Comment faire de la pizza au fromage cottage
Le créateur de contenu @lainiecooks partage une simple recette de pizza au fromage cottage quiElle dit"Satisfait certainement toute envie de pizza!" Un trio de fromages (cottage, mozzarella et parmesan) donne à cette tarte une texture croustillante mais gluante, qui complète la copieuse sauce marinara. Les fromages fournissent également à la pizza 50 grammes de protéines. Pour plus de saveur, elle suggère de garnir la pizza avec un filet d'huile d'olive extra vierge et de feuilles de basilic frais une fois qu'elle est hors du four. (Cliquez pour en savoir plus.)
Pizza au fromage cottage
Ingrédients:
- 1 tasse de fromage cottage
- ¼ tasse de parmesan râpé
- 2 à 3 cuillères à soupe. sauce marinara
- ½ cuillère à café. poudre à l'ail
- ½ cuillère à café. Assaisonnement italien
- ½ tasse de fromage mozzarella râpé
Instructions:
- Rendement:1 pizza (1 à 2 portions)
- Préchauffer le four à 350 ° F. Plaque à pâtisserie en ligne de papier parchemin.
- Placer le fromage cottage au centre de la plaque à pâtisserie. Étendue en couche uniforme en forme de pizza ronde. Saupoudrer de parmesan sur le dessus pour couvrir uniformément le dessus de la croûte avant d'ajouter l'assaisonnement italien et la poudre d'ail.
- Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que les bords deviennent du brun doré. (Note:Assurez-vous de cuire la croûte assez longtemps pour que toute l'humidité soit enlevée.)
- Sortez la croûte du four; Ajouter le fromage et la sauce. Continuez à cuire 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit agréable et pétillant. Refroidir légèrement sur la plaque à pâtisserie. Trancher et profiter!
