Avec la Pâque à partir de ce samedi (12 avril), vous finalisez probablement votre menu Seder. Mais, si vous avez besoin d'une inspiration de dessert de dernière minute, nous vous sommes couverts! Les friandises sans blé et les leviers sont simples à faire et assurez-vous de satisfaire votre dent sucrée. Voici deux délicieux desserts de la Pâque pour cuire et servir pour leFêtes juives.
Ingrédients communs utilisés dans les desserts de la Pâque
Ce qui distingue les desserts de la Pâque, c'est l'utilisation de certains ingrédients à la place des aliments de cuisson standard comme la farine tout usage, l'avoine et la levure. Voici quelques ingrédients courants qui peuvent être utilisés (tant qu'ils ont unSymbole de certification de la Pâque) pour créer de délicieuses friandises qui suivent les directives des fêtes.
- Farine d'amande
- Repas matzo
- Amidon de pomme de terre
- Fruits séchés
- Noix
- Épices terrestres
- Chéri
2 recettes de dessert savoureuses et simples
Ci-dessous, vous trouverez deux délicieux desserts qui valent la peine d'être ornés de votre table de seder cette année.
Mandel
Ce biscuit juif est épais et croquant comme les biscotti grâce à la farine de gâteau et à l'amidon de pommes de terre. De plus, il est facile de faire en utilisant cette recette préférée de la famille à partir dePremièrement pour les femmesécrivain et éditeur de style de vie.
Ingrédients:
Mandel Bread:
- 6 œufs
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile de légumes ou de canola
- 1½ tasse de gâteau de gâteau
- 4 cuillères à soupe d'amidon de pomme de terre
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Prises de chocolat semi-sucrées du sac de 12 oz
Garniture:
- 1 tasse de sucre
- Cannelle, au goût
Instructions:
- Préchauffer le four 350 ° F. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Annuler.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs et le sucre ensemble. Ajouter les ingrédients restants pour le pain Mandel, à l'exception des pépites de chocolat. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.
- Une fois que tous les ingrédients sont entièrement incorporés, repliez les pépites de chocolat. Couvrir le mélange avec une pellicule plastique et refroidir au réfrigérateur 1 heure.
- Sur une plaque à biscuits non graissée, formez le mélange dans une bûche. Couper en deux pour former deux moitiés en rondins et l'espace chacun.
- Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les bûches soient dorées. Retirer du four et couper les bûches en bandes uniques.
- Saupoudrer de bandes de mélange de cannelle-sucre, côté large face vers le haut. Remettez au four pour cuire 10 minutes supplémentaires.
- Refroidir sur la grille avant de servir.
Gâteau de pomme à la Pâque
Avec elleChaîne YouTube, le chef Katie Rosenhouse montre comment faire un gâteau de pomme à la Pâque parfaitement humide et sucré. La recette appelleacheté en magasinrepas à gâteau matzo, mais si vous ne le trouvez pas, broyez simplement la farine de matzo dans une farine fine à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire.
Ingrédients:
- 3 grandes pommes (dame honeycrisp ou rose)
- ⅔ Tasse de sucre granulé
- 3 grands œufs, température ambiante
- ⅔ Cup Matzo Cake Meal
- ¾ c. cannelle terrestre
- ½ cuillère à café. gingembre
- ½ cuillère à café. sel casher
- 2 cuillères à café. extrait de vanille
- ⅓ tasse d'huile végétale
- Zest de ½ citron (facultatif mais encouragé)
- 1 tasse de pièces de noyer, grillées
- Chérie, pour la bruine
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser le fond d'une hauteur de 9 pouces ou d'un moule à gâteau standard avec du papier parchemin.
- Core et tranche 1 pomme en tranches minces (avec une mandoline ou un couteau).
- Saupoudrer 1 cuillère à soupe. du sucre uniformément dans le moule à gâteau et garnir de pommes éteincées (lorsqu'elle est allongée sur le parchemin, rappelez-vous que le motif de pomme sera inversé lorsqu'il sera retourné)
- Fouetter les œufs jusqu'à ce qu'il soit allégé de couleur et doublé de taille, 4 à 5 minutes. Ajouter le sucre restant et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'il soit épais et jaune pâle, 5 à 6 minutes supplémentaires. Tout en fouettant, en noyau et en grince des pommes restantes (vous pouvez les éplucher d'abord si vous préférez).
- Ajouter le repas de gâteau, la cannelle, le gingembre, le sel, la vanille, l'huile, le zeste, les pommes râpées et les ¾ tasse de noix dans le mélange d'oeufs. Pliez doucement jusqu'à ce qu'il soit combiné.
- Versez la pâte sur les pommes en fourrage; se propager uniformément.
- Cuire au four de 50 à 55 minutes jusqu'à ce que le brun doré et un cure-dent inséré en ressorte propre avec quelques miettes humides.
- Transférer la casserole dans une grille de refroidissement et laisser à température ambiante. jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour manipuler. Faites passer un petit couteau autour des bords pour desserrer. Retirer les côtés du moule à gâteau si vous utilisez une forme de printemps et retournez sur un plateau de service. Retirer le parchemin et garnir de noix restantes; Arroser de miel et servir.
