Équilibre Élégant

Vous devez savoir quand planter des tomates pour garantir une récolte abondante qui nourrira la famille tout l’été. Les tomates fraîches et délicieuses cultivées sur place battent les chaussettes des supermarchés en matière de goût. La saveur des tomates fraîchement cueillies cultivées en plein soleil est une joie à voir, et il en existe d’innombrables types à cultiver – des petites variétés de cerises sucrées aux grosses tomates steak, parfaites pour les salades ou nichées dans les hamburgers.

Alors, quand planter des tomates et comment obtenir la meilleure récolte ?

C'est le moment où vous devriez semer des graines, alors poursuivez votre lecture pour savoir quand et comment faire pousser des tomates, ou trouvez plus de conseils de jardinage et de plantation dans notresection.

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Quand semer les graines de tomates

C'est facile deà partir de graines, et les tomates peuvent être semées de fin février à mi-mars si vous les cultivez en serre. Retrouvez plus de conseils surici - ou de fin mars à début avril si vous comptez les cultiver à l'extérieur.

Voici comment semer les graines de tomates :

• Semer à l'intérieur dans des petits pots de 7,5 cm de compost humide
• Placer dans un multiplicateur ou couvrir les pots d'un film alimentaire et conserver sur un rebord de fenêtre chaud
• Conserver les plants à une température d'environ 18°C
• Retirez le film alimentaire ou les pots du multiplicateur lorsque les graines ont germé - ont commencé à pousser
• Transférez les plants dans des pots de 9 cm remplis de compost polyvalent lorsque deux feuilles se sont formées
• Soutenez les tiges des tomates cordon en les attachant à un bâtonnet de pois avec une ficelle souple
• Continuez à les mettre en pot à mesure qu'ils grandissent
• Gardez le compost humide

Si vous ne souhaitez pas cultiver de tomates à partir de graines – ou si vous n'avez pas d'espace pour le faire – vous pouvez acheter de jeunes plants, disponibles au printemps dans les jardineries et commandés auprès de, aussi.

Ces jeunes plants devront encore être protégés du gel et endurcis avant la plantation (voir ci-dessous).

Types de tomates

Il existe deux principaux types de tomates en culture :

Buissonles types (déterminés) sont buissonnants, ne nécessitent pas de tuteurage et sont généralement plantés dans des pots ou des paniers suspendus avec leurs tiges traînant sur le bord.

Cordonles types (indéterminés) grandissent et doivent être soutenus par une canne ou un tuteur.

Pour le débutant,buissonles tomates sont probablement les plus faciles à cultiver car elles n'ont pas besoin d'être tuteurées et vous n'aurez pas besoin de pincer les pousses latérales pour que la plante continue de fructifier sur une seule tige (voir ci-dessous).

Les tomates sont des plantes de temps chaud et ne poussent donc pas à des températures inférieures à 10°C (50°F). Planter des plants de tomates lorsque la température nocturne est de 10°C leur donnera suffisamment de temps pour mûrir un peu avant de fructifier.

Déplacez-les dehors après les dernières gelées du mois de mai.

Avant de les planter, commencez pardurcirles plants de tomates. Pour ce faire, placez-les dans un endroit abrité à l'extérieur pendant la journée, pendant quelques heures au début, et augmentez progressivement la durée jusqu'à ce qu'après quelques semaines, vous puissiez les laisser dehors toute la nuit.

Lors de la plantation de tomates à l'extérieur :

• Choisissez un endroit ensoleillé et abrité
• Soit plantez 2 ou 3 plantes dans un sac de culture, soit ;
• Plantez des plants de tomates dans le sol où vous avez ajouté beaucoup de fumier bien décomposé, espacés de 45 à 60 cm.

Comment prendre soin des plants de tomates

Tomates cordon

Tuteurez les plantes pour les soutenir en les attachant à une canne de bambou avec de la ficelle de jardin.

Les tomates cordon à croissance élevée devront être « pincées » – les pousses latérales seront régulièrement enlevées lorsqu'elles mesurent environ 2,5 cm de long, afin qu'elles poussent sur une seule tige.

Lorsque les premiers petits fruits commencent à apparaître, enlevez les feuilles du dessous pour permettre à la lumière et à l’air de mieux les atteindre.

Lorsqu'il y a quatre grappes de fleurs (ou sept grappes si vous cultivez des tomates en serre), pincez l'extrémité de la tige principale de la plante.

Tomates de brousse

Les tomates de brousse n'ont pas besoin d'être tuteurées. Si les fruits sont cachés sous les feuilles, éclaircissez un peu le feuillage pour laisser passer le soleil et les faire mûrir. Soutenez de lourdes grappes de fleurs pour empêcher les tiges de se casser.

Dans le cas de toutes les tomates, une fois les fleurs apparues, nourrissez vos plantes chaque semaine avec de la nourriture liquide pour tomates et gardez les tomates bien arrosées, car un arrosage irrégulier peut provoquer la fente des fruits.

Comment pincer les tomates

Pincer les tomates vous donnera une croissance saine et une meilleure récolte, plutôt que des plantes élancées et improductives. Pour pincer les tomates, coupez simplement les pousses latérales (également appelées « latérales ») ; ce sont les pousses qui poussent entre la feuille et la tige principale. Assurez-vous de ne pas couper une pousse comportant des boutons floraux, car ceux-ci deviendront des fruits. Il est plus sûr de couper toutes les pousses beaucoup plus épaisses que 5 mm – les casser ne se fera pas proprement et vous pourriez endommager la tige.

Quand récolter les tomates

Pour une meilleure saveur, laissez les tomates sur les plantes afin qu'elles puissent mûrir naturellement.

Vers la fin de la saison, taillez les feuilles les plus anciennes pour laisser entrer plus de lumière. Si le temps devient froid, cueillez les grappes pour qu'elles mûrissent à l'intérieur.

Les tomates se mangent mieux immédiatement et se congèlent mal. Conserver jusqu'à une semaine à température ambiante – pas au réfrigérateur.

Comment puis-je empêcher la réapparition du mildiou sur les tomates ?

L'horticulteur et expert en jardinage Matt James explique : « Le mildiou de la tomate est plus courant par temps chaud et humide. Les tomates d’extérieur sont beaucoup plus sensibles aux infections, les cultures en serre le sont moins. Les symptômes comprennent une pourriture aqueuse des feuilles, qui s'effondrent rapidement, des lésions brunes sur les tiges et des fruits bruns par endroits.

La prévention est la clé. Arrosez uniquement à la base de la plante – l’eau laissée sur les feuilles favorise la maladie. Ouvrez les bouches d'aération de votre serre lors des journées chaudes et ne cultivez jamais des pommes de terre et des tomates ensemble, car la brûlure les affecte toutes les deux. La bouillie bordelaise est un fongicide utile pour le traitement préventif, mais ne convient pas aux jardiniers biologiques.

Les variétés de tomates telles que « Fantasio F1 », « Legend », « Ferline » et « Losetto » offrent une certaine résistance au mildiou – essayez-les plutôt.