Équilibre Élégant

Pendant des années, j'ai été captivée par Pura Vida Miami, un café bien-aimé qui sert de plaque tournante à l'élite de la mode, de la beauté et du bien-être. Son atmosphère vibrante, son menu soucieux de sa santé et son décor élégant en ont fait un favori parmi les. Quand j'ai appris que la chaîne ouvrait enfin un magasin à New York, je n'ai pas pu contenir mon enthousiasme.

Dans le but de mieux comprendre ce qui rend Pura Vida Miami si spécial, j'ai contacté le co-fondateurJennifer Horev. J'avais hâte de découvrir comment les goûts et les préférences uniques de la clientèle exigeante du café avaient influencé ses offres. Horev a partagé que l'amour de sa clientèle pour les options innovantes et nutritives l'a inspirée à créer un menu qui non seulement satisfait les fringales, mais s'aligne également sur un style de vie axé sur le bien-être. Des bols de smoothies rafraîchissants au café biologique, Pura Vida Miami capture l'essence de la santé et de la beauté dans chaque plat, ce qui en fait la destination idéale pour ceux qui cherchent à nourrir leur corps et leur esprit.

Pour ceux qui découvrent la marque, qu’est-ce que Pura Vida Miami ?

Pura Vida Miami est plus qu'un simple café : c'est une marque globale de bien-être et de style de vie conçue à partir d'un profond engagement envers la santé et le bien-être, motivée par notre mission de rendre une nourriture de qualité facilement accessible à tout moment de la journée. Inspiré par nos voyages, Pura Vida Miami a commencé comme un projet passionné et a finalement pris sa propre vie. En 2015, j'ai quitté ma carrière dans l'immobilier et j'ai rejoint mon mari actuel, Omer Horev, dans un voyage visant à reconfigurer la façon dont les Floridiens du sud consomment des aliments sains et délicieux. Nous avons été attirés par l'idée de créer un café de quartier proposant des plats santé pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et tout le reste, ce qui n'existait pas dans le quartier à l'époque.

Dès le début, notre vision était d'offrir des aliments frais et sains préparés dans un environnement qui favorise les liens et la communauté. Omer et moi croyons fermement à l’importance de manger des repas simples et sains, et cette mission a façonné notre stratégie de croissance à mesure que nous nous développons sur de nouveaux marchés. Ce qui a commencé comme un petit projet passionné s'est transformé en un empire du bien-être qui trouve un écho auprès de millions de consommateurs et a créé plus de 1 000 véritables carrières dans le sud de la Floride et, plus récemment, à New York. Alors que nous approchons d'un total de 30 magasins, nous restons déterminés à aider les gens à vivre une vie plus saine et plus équilibrée tout en étant une marque qui prend activement soin de l'environnement et de chaque communauté dont nous faisons partie.

Parlez-nous de votre clientèle : qui est votre client idéal ?

Notre clientèle est diversifiée mais partage une appréciation commune pour la cohérence, la qualité et le service qui va au-delà des attentes. Que ce soit dans le sud de la Floride ou à New York, nos clients apprécient les ingrédients frais et sains, privilégient le bien-être et recherchent l'équilibre dans leur vie, tout en appréciant l'atmosphère dynamique et accueillante que nous créons. La fidélité que nous avons constatée de la part de nos clients, dont beaucoup demandent continuellement de nouveaux emplacements Pura Vida Miami, est vraiment une leçon d'humilité et nous pousse à continuer de nous développer.

Pourquoi New York pour votre dernier emplacement ?

New York est la prochaine étape idéale pour Pura Vida Miami alors que nous continuons à croître. Entrer dans cette ville dynamique symbolise un pas en avant audacieux dans notre mission de redéfinir le paysage du bien-être. L'expansion dans le quartier NoMad nous a donné l'opportunité d'apporter notre approche communautaire et soucieuse de la santé à une ville toujours en mouvement mais qui valorise également le bien-être. Pour nous, ce n'est pas seulement un autre café, c'est un espace où se croisent le bien-être, la communauté et la culture. En plus de notre magasin NoMad, nous sommes également ravis d'annoncer notre prochain emplacement à Williamsburg au 25 Kent, qui ouvrira cette année, avec l'ambition d'exploiter plus de 10 emplacements à travers la ville d'ici 2026. Chaque plat que nous servons agit comme un catalyseur pour un un mode de vie plus sain et plus heureux, et nous sommes ravis de présenter nos offres aux New-Yorkais tout en ayant un impact significatif sur cette ville incroyable.

Maison et cuisine

Remise en forme et bien-être