Équilibre Élégant

Dresser une table parfaitement dressée est un élément essentiel de l’hébergement. Oui, trouver les serviettes les plus élégantes et créer une pièce maîtresse digne d'un évanouissement peut être la partie la plus amusante de la configuration de la table, mais votre table n'est pas prête tant que vos ustensiles ne sont pas mis en place et que chaque endroit a toutes ses pièces.

Vous ne savez pas par où commencer ni quelle vaisselle vous devez inclure ? Tu n'es pas seul; l’art de dresser une table est en effet un art perdu. C'est pourquoi j'ai rassemblé des informations auprès d'experts en tablescapers, de designers et d'aficionados de l'étiquette à table pour vous fournir tous les trucs et astuces nécessaires pour perfectionner votre table.

Vous connaissez peut-être déjà certains de ces conseils en dînant dans des restaurants chics ou en aidant votre famille à mettre la table lorsque vous étiez enfant. Des dîners décontractés avec des amis proches au dîner formel assis autour de la table de la salle à manger, voici tous les conseils dont vous avez besoin pour montrer vos talents de dresseur de table.

Paramétrage du tableau de base

Le décor de table de base, illustré ci-dessus, comprend, au minimum : un set de table ; une assiette (ou des assiettes s'il y a plus d'un service) ; la serviette soit à gauche de l'assiette, avec une fourchette dessus, soit au centre de l'assiette si vous souhaitez créer un look plus déco ; et le couteau (lame vers l'intérieur) à droite de l'assiette. Juste au-dessus du couteau, hors du set de table, placez un verre d'eau.

Dressage de table : formel ou décontracté ?

Les réglages de table formels ou décontractés sont largement dictés par l’ambiance que vous souhaitez créer, mais aussi par ce que vous servez. Le meilleur conseil est de réfléchir à ce que vos invités utiliseront réellement à table : vont-ils alterner entre le vin rouge et le vin blanc, ou n'ont-ils besoin que d'un verre ; Serez-vous heureux qu'ils aient un seul ensemble de couverts tout au long du repas ?

Mary Hollis Huddleston, experte en divertissement, déclare : « La principale différence entre un cadre décontracté et formel réside dans ce qui est inclus sur la table pour le service du dîner. Un couvert décontracté comprend généralement moins d'ustensiles, de vaisselle et de verres. Un couvert formel comprend généralement plus de plats. avec un ustensile, un verre et une assiette/bol adaptés à chaque plat.

L'inclusion de tous les composants nécessaires, grands et petits, rend votred'autant plus réfléchi. "Des détails comme celui-ci reflètent une compréhension plus profonde de l'hospitalité - une compréhension que j'encourage toujours les autres à adopter dans leurs propres divertissements", déclareJamila Moussaïeva, auteur de 'L'art de recevoir à la maison' (à). Et ne voulons-nous pas tous être l'hôte qui en a le plus ?

"Chaque table dressée, aussi simple soit-elle, a une histoire à raconter", déclarefondateurs, Nikki Reed et Staci Inspektor. « Pensez-y comme à assembler une tenue. Commencez par vos couches de base et embellissez-les avec de délicieux accessoires. Chaque élément contribue à l'histoire évolutive du décor, tissant une histoire charmante et captivante pour toutes les personnes présentes.

Il est maintenant temps d’obtenir des conseils pour bien faire les choses.

Mettre la table pour un dîner décontracté

Tous les dîners ne sont pas un événement formel. En fait, mes dîners préférés sont généralement ceux qui sont peu stressants et se déroulent dans un cadre décontracté. Mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez toujours pas épater vos invités avec une table bien dressée. Voici quelques nécessités pour un dîner décontracté :

• Les assiettes :Pour un dîner décontracté à trois plats, vous incluez généralement une assiette de salade/apéritif, une assiette plate et une assiette à pain. Une assiette de présentation n'est pas nécessaire, « à moins que vous souhaitiez l'ajouter comme décor supplémentaire à votre table », explique Mary.
• Ustensiles:Incluez une fourchette à dîner, une fourchette à salade, un couteau à dîner et un couteau à beurre. Vous n'incluez qu'une cuillère à soupe si nécessaire. "Certaines personnes aiment également inclure un couteau à salade/apéritif, mais je le fais rarement", explique Mary. Dans un cadre décontracté, la fourchette et le couteau peuvent être placés ensemble, ou placés (comme d'habitude) avec la fourchette à gauche et le couteau et la cuillère à droite.
• Linge de maison :"Les serviettes en lin sont définitivement incontournables. Le couvert le plus simple mais néanmoins chic comprend une serviette en lin", déclare la styliste et décoratrice de table,Liz Barbatelli. Vous pouvez soit, ou simplement le déposer sur l'assiette avec un anneau (est toujours une idée chic). Quant au linge de table, Mary suggère un set de table sur une nappe complète pour une table plus décontractée.
• Verrerie:Sur une table décontractée, vous n'avez besoin que d'un verre à eau et d'un verre à vin. Mary dit "un verre de vin fera l'affaire, même si vous proposez du vin rouge et du vin blanc. Souvent, vos invités apporteront à table le cocktail qu'ils ont bu avant le dîner, ce qui est parfaitement acceptable dans mon livre."

"Si vous souhaitez dresser une table très basique, vous avez juste besoin d'une fourchette, d'un couteau, d'une cuillère à soupe (si nécessaire), d'un verre d'eau et d'une serviette. Ce paramètre est davantage axé sur la fonctionnalité, la simplicité et l'accessibilité", explique Mary. . En fin de compte, dans une table causale, il y a un peu plus de place pour s’amuser.

Achetez les essentiels

Mettre la table pour un dîner formel

C'est toujours amusant de jouer à se déguiser et de faire ressortir tous les. Cependant, si vous souhaitez rester fidèle aux traditions d’une table formelle, il y a quelques détails supplémentaires à inclure. Ces moments signalent à vos invités que vous avez soigneusement pensé à leur confort et à leur commodité.

Voici les incontournables :

• Les assiettes :"La table formelle incontournable comprend un(également appelée assiette de service), assiette plate et assiette à pain/beurre. "N'oubliez pas une assiette à pain avec un couteau à beurre placé en haut à gauche de l'assiette principale", préciseJamila Moussaïeva, auteur de « L'art de recevoir à la maison »
• Marque-places :"J'aime que chaque couvert ait un marque-place, car non seulement la nourriture et les boissons sont importantes, mais la conversation est la clé d'un bon dîner", déclare l'expert en mise en table et propriétaire de, Alex Bass. Ceux-ci sont le plus souvent placés sur la serviette ou au-dessus de l’assiette.
• Tous les bons couverts :Sur les tables plus formelles, vous incluez une fourchette à salade/apéritif, une fourchette à dîner, une fourchette à poisson, un couteau de table, un couteau à apéritif/poisson, une cuillère à soupe et une fourchette à huîtres. Vous incluez également un couteau à beurre, une cuillère à dessert et une fourchette à dessert. "Disposez les ustensiles dans l'ordre d'utilisation, en commençant par le bord le plus extérieur : les fourchettes à gauche, les couteaux et les cuillères à droite, avec les ustensiles à dessert au-dessus de l'assiette", explique Jamila.
• Belle verrerie :Les tables formelles doivent être dressées avec un verre à eau, un verre à vin et un verre à champagne. Vous pouvez même « offrir du vin de dessert ou du cognac dans des verres appropriés et du café dans des tasses à café ou des tasses et soucoupes uniquement à ceux qui se font plaisir », explique Liz.
• Linge de maison :Les draps blancs sont considérés comme les plus formels, mais les draps colorés peuvent également fonctionner. Une serviette en lin impeccable est pliée et posée sur l'assiette.
• Fleurs :Une pièce maîtresse florale est un incontournable lors d’une table formelle.

Achetez les essentiels

Maintenant que vous êtes prêt à dresser votre table comme un pro, il est temps d’envoyer les invitations au dîner !