Qu'est-ce qu'une «cuisine sale? La fonctionnalité cachée dans une maison où toute la magie se produit

Si vous vous êtes déjà retrouvé à la recherche désespérément de la recherche des secrets d'un hôte parfait, ces astuces cachées qui vous ont laissé un dîner en pensant, comment le font-ils? Comment parviennent-ils à servir un délicieux repas à trois plats tout en gardant leur cuisine complètement impeccable? Est-ce magique? Sorcellerie? Non, c'est une cuisine sale.

Contrairement à son nom, une cuisine sale est en fait la clé de la maison la plus propre possible, et est sans aucun doute l'un des meilleurs. Semblable à une cuisine de garde-manger, de scullerie ou de préparation, cet espace permet à votre cuisine principale de paraître à tout moment, parfaite pour les hôtes de la maison. Bien que ce terme soit apparu récemment, l'essence essentielle de ce concept est présente dans les conceptions de cuisine de luxe depuis plusieurs décennies maintenant.

Cependant, ces prises fraîches et modernes de l'idée nous ont désespérément envie de notre propre cuisine sale en 2025. Nous avons donc demandé à nos experts et aux amateurs de cuisine sales de partager leurs réflexions sur le design et quelques conseils pour les amener chez vous.

Qu'est-ce qu'une cuisine sale?

Tandis qu'une cuisine sale peut partager des similitudes avec un, ou Sullery, ils offrent des fonctionnalités beaucoup plus importantes que l'un ou l'autre de ces ajouts. "Une cuisine sale - souvent appelée cuisine préparatoire, garde-manger ou cuisine de restauration - est une extension discrète mais indispensable de la cuisine principale", explique le designer d'intérieur,Laura McCroskey.

Quartier de Ruben, le concepteur principal de Blakes London, ajoute: "Une cuisine sale, parfois connue également sous le nom de cuisine arrière, est une plus petite cuisine de seconde, le plus couramment attachée à la cuisine principale de la maison et cachée de la vue. C'est l'endroit où les appareils électroménagers sont stockés à côté de tout autre lavabo moins attrayant et plus dur d'une cuisine fonctionnelle, comme des lavants, etc.

Cette zone de préparation discrète vous permet de cacher tous les gâchis et les complications de la cuisine, laissant votre cuisine intacte et belle. Il est idéal pour organiser de grandes dîners ou des repas en famille.

"Conçu pour gérer les aspects les plus fonctionnels de la cuisine, de la préparation des aliments et du nettoyage, il garde la cuisine primaire immaculée et parfaitement stylée", explique Laura ", dans les maisons de luxe, une cuisine sale garantit que le divertissement reste transparent, permettant l'hébergement sans effort sans l'engard visuel de plats, d'appareils électroménagers ou de préparation des repas", explique Laura.

Louisa Eggleston, Le directeur créatif de Humphrey Munsons, fait écho à ce point, en disant: "C'est un espace conçu pour gérer le désordre de la vie quotidienne, que ce soit le meuble, la préparation des aliments ou le stockage des appareils, garder la cuisine principale à l'air charmante et prêt à se divertir. Malgré le nom, une cuisine sale n'est pas vraiment sale - c'est une solution stratégique pour garder une maison en douceur."

En plus,Richard Gill, Directeur de Paul Archer Designs, a déclaré: "Une cuisine séparée peut aider à faciliter certains suivis religieux. Comme dans les cuisines" casher "."

Avoir une cuisine sale n'est vraiment possible que dans les maisons avec le luxe de l'espace, ce qui rend ce design moins accessible pour ceux d'entre nous vivant dans les villes ou dans les petites maisons. Cependant, Reuben dit: "Ils sont devenus un ajout de plus en plus populaire aux cuisines de toutes tailles et ne sont plus la réserve des plus grandes maisons."

Quels sont les avantages d'une cuisine sale?

"Une cuisine sale transforme la façon dont une maison fonctionne", affirme Laura. C'est un ajout qui peut révolutionner complètement la façon dont vous cuisinez, apportant un plus grand sentiment de facilité et de flux vers l'ensemble du processus, surtout lorsque vous cuisinez pour une foule. "Il permet à la cuisine principale de rester un espace social en design tout en gardant tous les éléments pratiques - comme la préparation des aliments, la cuisine lourde et le nettoyage - éloignées", explique Laura.

Il n'y a rien de pire que de concevoir une frappeSeulement pour qu'il ressemble constamment à un porcherie. Malheureusement, cela peut souvent ressembler à une inévitabilité. Une cuisine sale peut effacer complètement ce problème, offrant une zone désignée pour que tout le gâchis ait lieu qui est caché en toute sécurité de la vue.

"Cela améliore également l'efficacité, en particulier pour ceux qui aiment divertir ou avoir du personnel aidant aux repas. Un autre avantage clé est qu'il réduit le bruit et les odeurs de cuisine dans les maisons à conception libre, préservant l'atmosphère sereine et polie des principaux espaces de vie", explique Laura.

Comment concevoir une cuisine sale

Avoir cette cuisine séparée et plus petite aux côtés de votre principal espace de cuisson permet de beaucoup d'expérimentation de conception. Bien que vous puissiez vous sentir enclin à créer un design cohérent qui résulte de l'esthétique que vous avez formée dans votre cuisine principale, une cuisine sale peut également être un espace passionnant pour expérimenter d'autres styles et explorer différentes idées de couleurs de cuisine.

"Dans une maison de luxe, une cuisine sale doit être tout aussi réfléchie que la cuisine principale - juste avec un plus grand accent sur les performances", explique Laura. Lors de la conception d'une cuisine sale pour un projet résidentiel, Laura dit: "J'ai priorisé les appareils de qualité professionnelle, un stockage généreux et des finitions durables mais élégantes qui pourraient résister à une utilisation intensive tout en maintenant une esthétique raffinée."

L'accent dans votre cuisine sale est sur l'utilité, par opposition au style. Cela vous permet d'apporter plus de fonctionnalités visuelles dans votre espace principal, comme un, ou un comptoir plus à maintenance, car vous ne comptez pas uniquement sur cet espace pour toute votre cuisine. "Bien que la cuisine principale soit une déclaration de style et de l'hospitalité, la cuisine sale est conçue pour les fonctionnalités pures - flux de travail transparent, organisation intuitive et surfaces aussi travailleuses que belles", explique Laura.

Reuben explique: "Étant donné qu'une cuisine sale est plus petite et cachée à la vue, c'est l'espace où vous pouvez vous permettre d'être plus économique sur votre choix de finitions. Ici, vous pouvez choisir les finitions qui nécessitent un entretien plus faible et sont plus durs."

Apporter une cuisine sale ne coûte pas la même chose que votre cuisine principale; C'est un endroit où vous pouvez facilement réduire les coûts avec des matériaux, en échangeant des pierres naturelles précieuses contre des matériaux plus durables et durables.

"Nous avons tendance à mettre de plus grands éviers en acier inoxydable dans la cuisine sale, qui sont plus pratiques pour la coloration et les grattages, et sont bons pour laver les plus grands articles encombrants tels que les plateaux de four. Nous aurions également tendance à concevoir les seconds appareils comme des lave-vaisselle, des réfrigérateurs et des congélateurs supplémentaires dans la cuisine sale", explique Reuben.

Quoi considérer avant de concevoir une cuisine sale

Aussi convaincant que puisse être ce design, il est toujours important de considérer pleinement vos options avant de plonger en tête avec un

Richard explique: "Les cuisines de préparation sont généralement plus petites que les cuisines principales, alors réfléchissez soigneusement au stockage, surtout si vous souhaitez stocker de grandes quantités d'agrafes. Si possible, localisez la cuisine sur un mur externe et utilisez les températures plus fraîches, utile pour stocker les légumes, etc. Si une entrée latérale peut être incluse, cela peut être utile pour prendre des livraisons ou décharger la voiture."

Pour vous aider dans ce processus, Laura a organisé une liste de 5 éléments clés à considérer avant de concevoir votre propre cuisine sale pour vous assurer qu'elle est aussi efficace et attrayante que possible.

1. Intégrer des appareils à haute performance- "Envisagez d'ajouter un deuxième réfrigérateur, un lave-vaisselle ou même un four combinée pour la préparation des repas au niveau professionnel.

2. Désigner des zones pour l'efficacité- Créez des zones dédiées pour la préparation des aliments, la cuisson, le nettoyage et le stockage pour rationaliser les fonctionnalités.

3. Investissez dans des finitions premium- Ce n'est pas parce que c'est un espace de travail qu'il devrait manquer de style. Optez pour des matériaux haut de gamme comme des comptoirs en pierre naturelle, des meubles personnalisés et un stockage dissimulé pour un look poli.

4. prioriser la ventilation et l'acoustique- Un système d'extraction à haute puissance garantira que les odeurs de cuisson ne voyagent pas, tandis que les choix de matériaux réfléchis peuvent minimiser le bruit.

5. Intégration transparente- Que ce soit caché derrière les panneaux, niché dans un garde-manger de majordome ou conçu comme une deuxième cuisine entièrement fermée, une cuisine sale devrait améliorer le flux de la maison tout en restant discrètement sans effort.

De plus, comme l'ajoute Reuben, "il vaut également la peine de penser au stockage des aliments, si vous prévoyez de stocker de la nourriture dans la cuisine sale, vous voudrez peut-être opter pour un radiateur plutôt que du chauffage sous le sol dans cet espace qui peut être contrôlé de telle sorte que la cuisine sale reste à une température plus basse pour le reste de la maison."

La planification approfondie de vos fonctions préférées pour l'espace est un moyen utile de rationaliser le processus de construction de votre cuisine sale.

"Nous suggérons également de considérer quels appareils seront utilisés et stockés dans la cuisine sale. C'est souvent un bon endroit pour un robot ou un hoover portable, qui peut nécessiter un point de charge ou une station de cuisine. Assurez-vous que vous avez des prises au bon sommet ou dans les bonnes zones pour vous assurer que ces appareils peuvent être stockés de la manière la plus optimale", explique Ruben.

Que mettre dans votre cuisine sale

Nous sommes sûrs que nous ne sommes pas les seuls à se coucher en rêvant de notre propre «cuisine sale» désignée maintenant. Et comme le dit Laura, "c'est une véritable caractéristique de la fonctionnalité haut de gamme et mélangeant les fonctionnalités avec un sentiment de luxe sans effort."

Cependant, tout le monde n'a pas la chance d'avoir l'espace pour apporter une cuisine sale dans sa maison. Si vous tombez dans cette catégorie, vous ferez peut-être mieux de regarder à travers certainsplutôt.