Ne vous contentez pas des chaînes ! Les meilleurs cafés de Los Angeles pour les amateurs de design (et le café est bon aussi)

En tant qu'écrivain d'origine italienne basé à Londres, il y a eu des moments où j'ai eu du mal à comprendre d'où venait l'enthousiasme des gens pour l'ouverture de la dernière boutique de « cafés spécialisés ». Après tout, même aujourd’hui, en Italie, le café reste – du moins principalement – ​​une affaire de famille, un rituel tellement enraciné dans les préférences, les traditions et les routines de chaque famille que même le café le plus sophistiqué du monde ne pourrait rivaliser. Mais les cafés ne proposent pas exclusivement des boissons chaudes et des produits fraîchement cuits qui y sont servis. Les meilleurs cafés de Los Angeles sont un exemple frappant de la façon dont ces destinations représentent le cœur battant des communautés de leurs villes.

Lorsqu'il s'agit des meilleurs cafés de Los Angeles, en Californie, en particulier, il est difficile d'ignorer à quel point le charme joyeux, détendu, le dynamisme et le pouls créatif de la Cité des Anges ont infiltré les salles aromatiques de ces cafés bondés. Avec des mélanges issus de sources responsables et des mets dorés et appétissantsviennoiserie, les installations artistiques sur mesure et le design intérieur irrévérencieux qui se rencontrent dans les cafés de Los Angeles en font une étape remarquable pour les voyageurs séjournant dans l'un deset les Angelenos purs et durs.

Rehaussant leurs spécialités et leurs bières avec des palettes pleines d'âme, des accents inattendus et des choix de décoration audacieux, les meilleurs cafés de Los Angeles offrent une façon rafraîchissante de découvrir la ville. Commencez votre itinéraire avec notre sélection de cafés de Los Angeles ci-dessous.

1. Torréfacteurs à café Verve – Quartier des Arts

500 Mateo St #102, Los Angeles, CA 90013, États-Unis

En ce qui concerne les meilleurs cafés de Los Angeles, il n'y a pas plus cool californien que le fleuron hypnotisant de Verve Coffee Roasters dans le quartier des arts de la ville. Fruit d'un effort d'équipe dirigé par les fondateurs Ryan O'Donovan et Colby Barr, le cabinet d'architectes Howard CDM Design et le studio Design, Bitches, cet endroit ensoleillé est le miroir de l'atmosphère d'élevage et d'inspiration du quartier créatif de Los Angeles. Émergeant de l'héritage éternel deet la nature tentaculaire de la région, ce café caractéristique laisse entrer cette dernière à travers des plantes sculpturales, des plafonds en bois vertigineux et une palette terreuse et organique. À la fois décontracté et extraordinairement conçu, cet emplacement de Verve Coffee Roasters attirera à coup sûr les touristes, les locaux et les travailleurs à distance soucieux du design grâce à son style immersif.

Connue pour l'accent mis sur les grains de café de haute qualité et d'origine éthique et sur les techniques de préparation artisanales, les offres de Verve Coffee Roasters couvrent toute l'étendue du spectre de la culture des cafés, apportant tout, des expressos fruités et chocolatés aux matchas et spécialités de saison, sans jamais faire de compromis sur ses délicieuses pâtisseries d'origine locale.

2. Cafés de l'Équateur — Culver City

8900, boulevard Venise. #105, Culver City, CA 90232, États-Unis

Rien n'est plus actuel dans le monde du design que, et le flagship d'Equator Coffees à Culver City, inauguré il y a deux ans et couvrant une surface totale de 1 400 pieds carrés, est une belle et captivante manifestation de cette tendance. Imaginé par Kelly Patry, ce hotspot axé sur le design de l'ère spatiale est l'un de mes favoris personnels dans cette sélection des meilleurs cafés de Los Angeles, et ce n'est pas le cas.justeà cause des suspensions vintage PH 5 de Louis Poulsen qui y sont dispersées. En vraistyle, l'espace regorge d'accents de fer, de bois et de métal, de son plafond jusqu'à ses coins salons. Mais c'est la juxtaposition audacieuse, digne d'un restaurant, de rouges sourds et de tons aigue-marine qui rend cette destination encore plus fascinante, un peu comme un voyage dans le temps.

Développé en collaboration avec des artisans locaux, ce café-bar de Culver City s'inspire également de l'ambiance côtière de Californie et des origines de la région de la Baie de l'Équateur pour offrir une expérience fascinante, ponctuée par un environnement coloré, des choix de design fantaisistes et des boissons à base de café de spécialité de haute qualité produites de manière durable.

3. Café Maru – Avenue Santa Fe

1019 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA 90021, États-Unis

Verve Coffee Roasters n'est pas le seul établissement à injecter une nouvelle énergie dans le quartier des arts de Los Angeles. Bien au contraire, Maru Coffee, un autre de nos cafés préférés à Los Angeles, s'est taillé une place dans la scène branchée de la ville grâce à sa fusion gagnante d'esthétique japonaise, de design intérieur industriel moderne et de café primé. Après avoir ouvert leur premier site original à Los Feliz en 2016, les cofondateurs Jacob Park et Joonmo Kim ont continuellement repoussé les limites de la culture du café grâce à des grains soigneusement sélectionnés, des méthodes de brassage méticuleuses et un amour du minimalisme qui s'étend de leurs tasses à leur identité de marque.

Caractérisé par des lignes essentielles, des tons neutres et des matières premières organiques, le produit phare du quartier des arts de Maru Coffee absorbe les passants dans l'ambiance apaisante mais inspirante qui distingue Los Angeles des autres villes américaines. Informé parprincipes, son décor accentue l'authenticité du cadre industriel dans lequel il s'élève (pensez aux sols en béton et aux poutres apparentes), tout en permettant à chacun de se sentir instantanément chez lui. Essayez leur café filtre d'origine unique pour un voyage sensoriel dans des régions comme l'Éthiopie, le Kenya et la Colombie, ou offrez-vous un latte d'avoine glacé pour une pause réconfortante.

4. Café Kitsuné

3814 W Sunset Boulevard, Los Angeles, CA 90026, États-Unis

La plupart des meilleurs cafés de Los Angeles ont une chose en commun : ils servent de pont entre deux cultures. C'est le cas deCafé Kitsuné, l'aile hôtelière de la « marque aux multiples facettes Paris-rencontre-Tokyo » Maison Kitsuné — une marque de style de vie holistique active dans la mode, la musique et la culture du café. Situé à côté de la boutique Silver Lake de la maison, ce hotspot récemment ouvert, imaginé par le co-fondateur Masaya Kuroki, se démarque par son ambiance joyeusement nostalgique. Imitant l'atmosphère animée d'un marché à l'ancienne, il est rempli de peintures murales peintes à la main par l'artiste californien Jeffrey Sincich, qui capturent le dynamisme généreux de la nature.

Décontracté et décalé, Café Kitsuné réinvente le café et bar à vin parisien traditionnel à travers une lentille japonaise, comme en témoignent les paravents d'inspiration Shoji et le mobilier aux lignes épurées qui habitent l'espace. Des boissons à base d'espresso qui améliorent la vie aux pâtisseries françaises en passant par les lattés houjicha et les biscuits nippons emblématiques, son menu existe également à la collision entre deux mondes.

5. Gant de toilette au café

318 Glendale Boulevard, Los Angeles, CA 90026, États-Unis

Depuis que j'ai commencé à écrire sur le design, je suis de plus en plus fasciné par, en particulier lorsque leur essence apparemment nue se heurte à la chaleur et à l'intimité qu'ils parviennent encore à libérer dans un espace donné. C'est le cas au Laveta Coffee d'Echo Park, une autre destination incontournable pour les amateurs de déco et de café. Ses meubles en pierre et en bois dessinés linéairement, ses luminaires sculpturaux et ses parterres de fleursde toutes les fioritures pour évoquer la beauté de la simplicité. Propulsé par le groupe Andante Coffee sous la direction du copropriétaire Steve Hyun, ce hotspot unique en son genre offre également aux promeneurs la possibilité de s'imprégner des vues cinématographiques du quartier débordant de talents tout en sirotant des boissons chaudes sur sa terrasse extérieure. .

Réputé pour son ube latte primé d'inspiration philippine, mélangeant un expresso fumé, un arôme ube et du lait de coco condensé sucré dans une explosion de goût lilas, Laveta prépare également des toasts tout aussi gourmands, avec ceux à l'avocat et au prosciutto comme points forts. L'un des cafés les plus branchés et les meilleurs de Los Angeles, il mérite d'être essayé, et j'ai hâte de le faire lors de mon prochain passage en ville.

6. Fleurs et Sel

5300 W Adams Blvd STE 100, Los Angeles, CA 90016, États-Unis

Lorsqu'il s'agit de classer les meilleurs cafés de Los Angeles, l'esthétique, le café et les pâtisseries sont tous tout aussi importants, c'est pourquoi je n'ai pas pu m'empêcher d'inclure la boulangerie artisanale Fleurs et Sel de Lara Adekoya dans ce tour d'horizon des meilleurs cafés de Los Angeles. Fruit de la pandémie de COVID-19, l'entreprise a démarré en tant qu'entreprise de biscuits pendant les fermetures, date à laquelle Adekoya a mis en valeur son amour de la cuisine et de la communauté. Détenue et gérée de manière indépendante, Fleurs et Sel se concentre aujourd'hui sur la production en petites séries de friandises d'inspiration française, notamment des biscuits, des croissants et des pâtisseries de saison, toutes repensées avec une touche californienne inspirante.

Non seulement les offres de Fleurs et Sel incarnent la passion d'Adekoya pour les produits de boulangerie nourrissants et de haute qualité, mais ses intérieurs, imprégnés d'un ton doux de rose et associant un mur de marbre d'accent à des surfaces plus douces telles que des armoires en bois et des comptoirs en plâtre élégants, sont aussi magnifiquement conçus, ludiques et créatifs qu’accueillants.

7. Café Canyon

1559 Echo Park Ave, Los Angeles, CA 90026, États-Unis

Non loin de son compatriote Laveta, pionnier du café, à l'extrémité nord-est d'Echo Park, Canyon Coffee est un autre des meilleurs cafés de Los Angeles pour son atmosphère, son offre de nourriture et de boissons et son style design - à commencer par sa façade industrielle en briques rouges instantanément emblématique. Créé pour la première fois en 2016 par les cofondateurs Ally Walsh et Casey Wojtalewicz, un couple dans le travail et la vie privée, Canyon Coffee est rapidement devenu un favori parmi les aficionados de bières de la région, et cela ne me surprend pas. Engagé dans des mélanges d'origine unique d'origine éthique, le duo se tourne vers le café comme moyen de nourrir leur passion commune pour le voyage et de la partager avec d'autres sous la forme de tasses très chaudes, à verser et à expresso.

L’ambiance de l’espace est, bien entendu, tout aussi évocatrice. Enveloppés par des fenêtres en fer du sol au plafond et situés au coin d'un carrefour animé, les intérieurs de Canyon Coffeedes surfaces boisées de style contemporain avec des accents originaux (voir les jolies suspensions sphériques) et une sélection d'art mural aux teintes pastel doucement posées sur leurs étagères. Béni par le soleil californien et informé par l'étincelle créative du Ghost Ranch de Georgia O'Keeffe, du pionnier américain du minimalisme Donald Judd et des années 1960, le centre communautaire architectural en bois connu sous le nom de Sea Ranch, ce café-bar dynamique ne manque pas d'inspiration.

Envie de plus d'inspiration culinaire et design ? Ne manquez pas lepour une expérience gastronomique multisensorielle, et gardez un œil sur nos autres itinéraires centrés sur Los Angeles pour savourer tout ce que la Cité des Anges vous réserve.