Cette magnifique pile de pays, détenue par l'homme d'affaires de Hongkong Gerald Chan, a ouvert ses portes aux invités avides l'automne dernier.
Pour célébrer l'été,Heckfield Placea maintenant ouvert la Sun House, son nouveau restaurant saisonnier, dirigé par le directeur culinaire, Skye Gyngell.
Situé dans une serre légère, la Sun House est ouverte les vendredis, samedis et dimanches tout au long de l'été.
Les menus se concentrent sur les légumes, les fruits, les fleurs et les herbes cultivés par Heckfield, tous collectés dans la ferme domestique de 16 acres de Heckfield, ainsi que son jardin et son verger de marché à quelques mètres.
Situé dans 400 acres de terres pastorales à seulement une heure de Londres, l'hôtel axé sur la durabilité attire des clients de la capitale en redéfinissant les attentes et les normes d'un hôtel de la maison de campagne.
Des intérieurs modernes de Ben Thompson qui mélangent intelligemment la vie rurale détendue avec un style luxueux classique aux menus magistralement par rapport du chef Skye Gyngell,Heckfield PlaceA un glamour accessible qui met les visiteurs à l'aise dans le grand environnement.
En outre, Heckfield a organisé l'assemblée - un programme d'événements culturels d'un an garanti d'être populaire auprès des esprits.
Les activités de cet été comprennent des ateliers avec un groupe éclectique du groupe de l'industrie, notamment Florist Kitten Grayson, le photographe Cat Garcia et Skye Gyngell elle-même.
Il y a des promenades en bois, des cours de yoga, des aventures pour enfants de boue et de guts - et le samedi 13 juillet, une vente de produits de plante et de cuisine, avec des goodies de la cuisine et des plantes de la ferme familiale de Heckfield, qui suit des principes biodynamiques, guidés par Jane Scotter de Fern Varrow.
Les jours de pluie, vous pouvez passer pour des projections de cinéma, des cours de circuit, des dégustations de gin et bien sûr, petit-déjeuner, déjeuner ou dîner dans les trois restaurants. Tous sont disponibles pour les résidents de Heckfield et les invités extérieurs.
Nous ne pouvons pas penser à un meilleur endroit pour passer les jours et les nuits d'été ...
heckfieldplace.com
