À quand remonte la dernière fois que vous avez dégusté des dim sum dans une église ? Nous pensons que jamais.
Raison de plus pour réserver une visite àDuddell– l'une des nouvelles ouvertures les plus attendues de Londres.
Avec un plafond haut de huit mètres, des vitraux historiques, des murs lambrissés et un autel d'origine encore parfaitement intact, le restaurant offre bien plus qu'un simple rappel de son passé architectural.
(Crédit image : Ed Reeve)
L'église Saint-Thomas, vieille de 300 ans et classée Grade II, a été fabuleusement restaurée et remise au goût du jour par une entreprise de design d'intérieur.Michaelis Boyd.
Les génies de Michaelis Boyd ont rénové et restauré avec aplomb, injectant à l'architecture Queen Anne le glamour des années 1960 et des silhouettes contemporaines.
(Crédit image : Ed Reeve)
D'énormes lustres en laiton tirent le meilleur parti de la hauteur sous plafond. Une mezzanine moderne en verre divise l'espace tout en offrant une vue sur les convives en contrebas (un endroit idéal pour observer les gens).
L'espace salle à manger principal mélange harmonieusement l'ancien et le nouveau ; un éclairage moderne a été intelligemment disposé le long des murs lambrissés traditionnels – sans même abîmer les boiseries – tandis que les lustres contemporains attirent l'attention sur les vitraux et les corniches d'origine.
(Crédit image : Ed Reeve)
Attendez-vous à une palette de couleurs somptueuse composée de bleus profonds, de bleus sarcelle et de gris spectaculaires avec des accents de bronze, avec un superbe bar carrelé émeraude avec un dessus en terrazzo rose. Des étagères décoratives en laiton, un éclairage tendance et des chaises de salle à manger modernes contrastent avec le sol géométrique vintage.
(Crédit image : Ed Reeve)
La nouvelle mezzanine vous permet de dîner encore plus près du ciel, tout en offrant une vue sur la cuisine ouverte et la salle à manger en dessous à travers une balustrade en verre transparent.
Oh, et avec une étoile Michelin, nous entendons dire que la nourriture n'est pas mauvaise non plus. Comme si vous aviez besoin d'une raison supplémentaire pour venir, la cuisine sert ses célèbres plats cantonais, du canard laqué aux nouilles au homard. Alléluia!
