Classé, La popularité de Chick-fil-A peut être attribuée à son engagement envers la satisfaction et la cohérence du client. Cependant, il semble que le restaurant remette en question cette stabilité en modifiant la recette de ses emblématiques gaufres frites. Faites défiler pour découvrir ce qui est différent du côté féculent et lisez les commentaires des clients sur cette incarnation de la gaufre frite.
Chick-fil-A révèle un nouvel ingrédient dans la recette de gaufres
Selon son site Internet, Chick-fil-A a réalisé un «léger ajustement», à la recette bien-aimée de frites de pommes de terre gaufrées.
L'entreprise assure que la modification n'impactera pas le goût des frites mais prolongera la durée de leur croustillant.
Quel est le changement d'ingrédient clé qui améliore les pommes de terre ?fracturation? Amidon de pois.
"La sécurité et la qualité des aliments sont nos principales priorités, et nous prenons grand soin de respecter des procédures strictes de sécurité alimentaire", lit-on dans la section FAQ du menu en ligne de Chick-fil-A. "Bien que la nouvelle recette ne contienne aucun des neuf allergènes majeurs, le nouvel enrobage des Waffle Potato Fries contient de l'amidon de pois."
Le nouvel ingrédient, l'amidon de pois, améliore la texture et est sans gluten, couramment utilisé dans les produits de boulangerie et les sauces.
Réactions des clients à la nouvelle recette de gaufres de Chick-fil-A
Depuis le lancement de leur nouvelle recette de gaufres frites plus tôt ce mois-ci, les commentaires des clients de Chick-fil-A ont été mitigés.
Certains clients disent que la fécule de pois donne aux frites un « goût granuleux » et ont exprimé leur mécontentement face au fait que «rapport croustillant/écrasement», a été ruiné.
D'autres ont offert des critiques plus élogieuses sur la recette de friture modifiée, affirmant qu'ils sont «bien mieux maintenant qu'avant.»
Au-delà de l'examen des frites pour leur expérience texturale, certains clients ont simplement été déçus par l'ajout d'unallergène potentielvia la fécule de pois.
Autres changements récents dans le menu chez Chick-fil-A
Modifier leur recette de gaufres frites n'est pas le seul changement ébouriffant que Chick-fil-A a apporté à son menu ces dernières années.
En 2024, Chick-fil-A a annoncé qu'elle s'écartait de son engagement sans antibiotiques (NAE) et passait à aucun antibiotique important pour la médecine humaine (NAIHM).
Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), « NAIHM rrestreint l’utilisation des antibiotiques importants pour la médecine humaineet couramment utilisé pour traiter les humains, et autorise l’utilisation d’antibiotiques pour animaux uniquement si l’animal et son entourage tombaient malades.
La chaîne de restauration rapide a affirmé que le changement avait été effectué pour « maintenir l’approvisionnement enle poulet de haute qualité que vous attendezde nous. »
