En ce qui concerne vos repas, manger des aliments riches en nutriments qui sontEt la fibre est le choix évident pour la perte de poids. Mais saviez-vous que la vitesse à laquelle vous mangez peut également avoir un impact sur votre capacité à perdre ces kilos en trop? C'est exact! Manger trop rapidement peut entraîner une suralimentation, une mauvaise digestion et même des signaux de plénitude manqués, ce qui peut saboter vos progrès. Nous nous sommes donc tournés vers les experts pour leurs meilleurs conseils sur la façon de manger plus lentement et de faire compter chaque bouchée.
Comment manger plus lentement vous aide à perdre du poids
Bien que souvent sous-utilisé, manger lentement est l'un des outils les plus puissants pour la perte de poids. «Lorsque vous ralentissez, votre corps a le temps deet vivre ce que la nourriture a à offrir (en utilisant tous vos sens comme la vue, l'odeur, le goût et la texture) pour une satisfaction encore plus grande, une meilleure régulation hormonale et un plaisir plus profond », ditSamantha Peterson, MS, RD, expert en santé holistique à Simply Wellness.
Comment être un mangeur lent aide-t-il à la plénitude?Il peut prendre 15 à 20 minutes pour que notre intestin envoie un signal à notre cerveau que nous sommes pleins. Si vous mangez rapidement, vous surfrez probablement déjà au moment où vous recevez ce signal, expliqueShelley Balls, MDA, RDN, LDN, un diététiste et nutritionniste enregistrés pourFloraison sans faille.
De plus, manger lentement peut vous aider à manger naturellement moins aux repas en donnant à votre corps le temps d'enregistrer la plénitude. Lorsque vous vous sentez satisfait plus tôt, vous êtes moins susceptible de trop manger - pas juste à ce repas, mais tout au long de la journée. Cette réduction de l'apport calorique global facilite la création dunécessaire pour la perte de poids.
5 conseils simples pour vous entraîner à manger plus lentement
Lorsque vous mangez trop vite, vous avez tendance à avaler de plus gros morceaux de nourriture et plus d'air, dit des balles. Cela peut surcharger le système digestif, conduisant à des problèmes comme le gaz, les ballonnements et l'inconfort. Il peut être difficile d'apprendre à manger plus lentement, surtout si vous êtes habitué à des repas au rythme plus rapide. Cependant, ces stratégies simples font du changement de vos habitudes alimentaires: un jeu d'enfant:
Distractions de l'abandon
«Les restaurants distraits peuvent avoir un impact négatif sur la capacité de votre cerveau à remarquer les signaux de satiété», ditJackie Newgent, RDN, CDN, Nutritionniste basée à Los Angeles et auteur deLe livre de cuisine du diabète à base de plantes. Des habitudes telles que faire défiler sur votre téléphone tout en mangeant, s'asseoir sur votre ordinateur ou regarder la télévision peut rendre difficilemanger consciemment, et ils augmentent les chances que vous n'écoutez pas ces indices.
Mettez votre fourchette entre les bouchées
Cela peut sembler gênant, mais mettre votre argenterie entre les piqûres peut vous aider à manger plus lentement, même si ce n'est que quelques secondes. «Cet acte simple étend naturellement l'heure des repas et vous oblige à finir de mâcher avant de charger la prochaine fourche», explique Peterson. "Votre fourche n'a pas besoin de sprinter - donnez-vous à une rupture entre les piqûres."
Prendre le temps de mâcher
Beaucoup d'entre nous mâchent notre nourriture moins de temps que recommandée, avalant souvent des morceaux plus gros. «Non seulement cela peut rendre la digestion plus difficile, mais cela raccourcit également l'expérience alimentaire, ce qui signifie que l'assiette est vide avant que le corps n'ait une chance d'enregistrer la plénitude», expliqueHeather Snead, Nutritionniste certifié et expert en Live Conscious. Elle suggère de viser 20 à 30 mâcher par morsure pour la plupart des aliments solides. Si c'est trop, augmenter progressivement la quantité que vous mâchez peut encore vous aider à manger plus lentement.
Respirer après chaque bouchée
Cela semble trop simple pour travailler, mais une pause consciemment pour respirer pendant que vous mangez - peut-être pendant que vous posiez votre fourchette - peutstress plus faible,Ce qui améliore la digestion et vous ralentit, explique Peterson.Pour la pointe: Essayez un4-7-8 souffleAvant votre première bouchée pour aider votre corps à entrer dans un état de «repos et digeur» pour une meilleure digestion, dit-elle. (Suivez les étapes dans cevidéo.)
Siroter une boisson chaude
Sirotage lentementou l'eau de citron chaude pendant les repas aide à soutenir la digestion en détendant le tube digestif et en faisant la promotion d'une ventilation plus fluide de la nourriture, explique Snead. Elle dit que cela ralentit également naturellement le rythme de l'alimentation, permettant le temps de vérifier avec des indices de plénitude et d'améliorer la satisfaction globale avec le repas.
Plus d'avantages de manger plus lentement au-delà de la perte de poids
Bien que le ralentissement de votre vitesse d'alimentation vous aide à mieux enregistrer les signaux de plénitude (et finalement perdre du poids), il peut également améliorer votre bien-être global de plusieurs manières:
- Meilleure digestion:Peterson dit que la mastication de soigneusement et que manger dans un état détendu soutient la production d'acide gastrique et la libération digestive des enzymes, ce qui aide à mieux décomposer les nutriments.
- Expérience alimentaire améliorée:«Manger lentement et consciemment peut accroître la satisfaction et le plaisir des repas», explique Newgent. Cela peut même améliorer également votre sens du goût.
- Absorption accrue des nutriments:«La digestion commence dans la bouche. La rupture des aliments aide à fondenzymes digestivesFaites leur travail plus efficacement, ce qui facilite le corps pour absorber les nutriments de l'intestin grêle », explique Snead.
Ce contenu ne remplace pas les conseils médicaux professionnels ou le diagnostic. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre un plan de traitement.
