Du pouvoir stimulant de la mémoire des champignons à crinière de lion au talent du curcuma pour effacer la douleur, les rayons des magasins regorgent de superaliments qui promettent d'améliorer votre santé et de satisfaire vos papilles gustatives.
Les lattés matcha brûlent les graisses
Une infusion tendance à base de jeunes feuilles de thé vert et de lait de soja crémeux est plus que délicieuse, elle peut également stimuler la combustion des graisses. Selon une étude de l'Université du Colorado, le matcha contient beaucoup plus d'EGCG, un composé stimulant le métabolisme, que les niveaux déjà élevés du thé vert ordinaire. De plus, une étude japonaise suggère que les isoflavones du lait de soja non sucré améliorent le métabolisme, vous aidant ainsi à perdre plus de poids avec moins d'effort.
Les champignons inversent le vieillissement cérébral
Les champignons à crinière de lion regorgent de composés bioactifs qui peuvent aider à rétablir les connexions neuronales dans le cerveau à mesure que nous vieillissons. Et une étude dans le journalFrontières des neurosciences du vieillissementont découvert que les adultes présentant une forme de déclin cognitif léger qui prenaient un supplément contenant environ 1 gramme de champignon crinière de lion par jour pendant 49 semaines présentaient des scores cognitifs significativement améliorés par rapport à ceux prenant un placebo. Saupoudrez simplement une pincée de champignon moulu légèrement aromatisé, qui a un peu le goût du homard ou du crabe, sur n'importe quel plat salé ou salade et dégustez.
Le curcuma soulage les douleurs au genou
Le curcuma jaune vif est le remède incontournable depuis des siècles en Inde pour apaiser les douleurs arthritiques. Maintenant, une étude de quatre semaines dans la revueEssaisdécouvre que le composé de curcumine contenu dans l'épice réduit l'inflammation douloureuse de l'arthrite dans les genoux aussi efficacement que le Rx Voltaren, sans les effets secondaires des AINS. Ajoutez 1 c. de curcuma à votre recette de smoothie préférée avec une pincée de poivre noir pour stimuler l'absorption.
Conseil!
Les suppléments de baies de maqui tropicales regorgent d'antioxydants qui réduisent les symptômes de sécheresse oculaire jusqu'à 72 %, selon des scientifiques japonais. Un à essayer :Baie de Maqui aux herbes paradisiaques.
Les graines de chia réduisent les pics de glycémie
Siroter un verre d'« eau de chia » avec un repas riche en glucides ou une friandise sucrée peut vous aider à éviter les pics de glycémie, suggère une étude menée dans leJournal européen de nutrition clinique. Lorsqu’elles sont mélangées à de l’eau, les minuscules graines créent une substance semblable à un gel remplie de fibres solubles et insolubles. Les chercheurs pensent que cela ralentit la digestion des glucides, les empêchant d’inonder votre sang de glucose. Pour préparer votre propre gorgée de guérison : mélangez 1 cuillère à soupe. de graines de chia dans 2 tasses d'eau. Laissez reposer au moins 10 minutes jusqu'à ce qu'ils gélifient légèrement, puis dégustez. Bonus : les graines de chia regorgent de magnésium, ce qui, selon une étude publiée dans la revueSoins du diabètetrouvé réduit votre risque de développer un diabète de type 2.
Renforcer l'immunité
Les scientifiques de Stanford affirment que l’ajout d’aliments fermentés bons pour l’intestin comme le kombucha, les cornichons ou le kéfir à votre alimentation améliore votre immunité en 10 semaines. Environ 75 % de vos cellules immunitaires vivent dans votre intestin. Ainsi, savourer davantage d'aliments et de boissons contenant des probiotiques bénéfiques qui nourrissent l'intestin augmente votre capacité à lutter contre le rhume et la grippe, suggère une étude publiée dansNutriments.
