Rien ne vaut la soupe pour le moral.
Rien n'est comparable à la soupe au poulet. Sa combinaison de viande, de légumes, de bouillon et de nouilles est à la fois réconfortante et nourrissante. C'est la nourriture idéale lorsque vous vous sentez loin d'être idéal.
Cependant, je me suis souvent demandé si les propriétés curatives de la soupe poulet et nouilles étaient réelles. Alors que c'est un repas d'hiver bien-aimé ? en 2022TastingTable.comenquête, 35 pour cent des 588 répondants ont nommé « poulet et nouilles » leur soupe froide préférée ? la question de ses pouvoirs curatifs demeure. Peut-il réellement dégager un nez bouché et apaiser un mal de gorge ? En fait, c’est possible. Continuez à lire pour découvrir les bienfaits prouvés de la soupe au poulet pour la santé.
Avantages thérapeutiques de la soupe au poulet
La soupe au poulet est populaire dans le monde entier. De la soupe aux boulettes de matzo (également appelée ?Pénicilline juive?) àPoulet Caldo Vert(une soupe verte portugaise), il y en a pour tous les goûts régionaux. « Presque chaque culture a sa propre variante de la soupe au poulet, et à juste titre ? c'est l'un des plats les plus gratifiants de la planète. le chef Yotam Ottolenghi écrit dansLe Gardien.
Quant à ses propriétés médicinales, les recherches apportent quelques éclairages. Une étude publiée dans leJournal POITRINEa étudié les effets anti-inflammatoires largement rapportés de la soupe poulet et nouilles, en particulier pourinfections des voies respiratoires supérieures. Les chercheurs ont mené plusieurs tests en utilisant une recette appelée « Soupe de grand-mère ». qui contenait des ingrédients comme du poulet, des navets, du bouillon et des carottes. Les tests ont été conçus pour évaluer la capacité de la soupe à inhiber la migration des neutrophiles, le processus par lequelglobules blancsappelés neutrophiles, se déplacent rapidement des sites d'infection du sang dans les tissus vers d'autres parties du corps. Les auteurs ont noté que les produits neutrophiles sont de puissants stimulateurs de la libération de mucus, ce qui pourrait expliquer pourquoi le rhume entraîne de la toux et des mucosités.
Finalement,les chercheurs ont observécette soupe au poulet inhibait de manière significative la migration des neutrophiles. En conséquence, ils ont conclu que la soupe poulet et nouilles présente de légers avantages anti-inflammatoires pour soulager les symptômes du rhume. Un autre composant bénéfique pour la santé ? Le bouillon. Chaudbouillon de pouletregorge d’acides gras essentiels et de protéines nécessaires à la santé de la peau, des cellules sanguines, des os et des muscles. Enfin ? et surtout ? de nombreux enfants ont grandi en se voyant servir un bol de soupe au poulet lorsqu'ils étaient malades ; ainsi, un bol chauffant peut apporter un réconfort émotionnel et psychologique aux enfants et aux adultes nostalgiques,FoodNetwork.com souligne.
Servir un bol de réconfort
Avant de préparer et de déguster votre soupe poulet et nouilles, voici quelques conseils à garder à l’esprit.
À partir de zéro. Préparer votre soupe à partir de zéro prend du temps, mais cela vous permet également de contrôler les ingrédients et de réaliser la version la plus saine possible. De plus, vous pouvez faire preuve de créativité avecidées de garniture.
Dans une canette. La soupe en conserve est certainement pratique si vous êtes pressé ou si vous vous sentez trop malade pour préparer quelque chose de fait maison. Essayez simplement d'être à l'affût des versions de soupe en conserve à faible teneur en sodium ? un incontournable commercial commeSoupe au poulet Campbell's, par exemple, contient 890 milligrammes de sodium par canette !
Que vous recherchiez de la nourriture ou une atténuation des symptômes du rhume cette saison de la grippe, la soupe au poulet est un plat thérapeutique qui vous permettra de vous sentir mieux en un rien de temps.
Ce contenu ne remplace pas un avis ou un diagnostic médical professionnel. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre tout plan de traitement.
