Les courges ont toujours été sur ma liste de seaux cultivées, et il y a quelques années, j'ai décidé de les essayer.
À l'époque, j'avais un petit lit surélevé, environ deux mètres carrés. J'avais besoin d'une variété qui conviendrait à un, Et je suis tombé sur un type assez unique: la courge Patty Pan. C'était un vrai gagnant - non seulement il était facile de grandir, mais il a produittonnesde caractéristiques et de courges jaunes à froufrous que nous avons appréciées au cours des mois de la fin de l'été.
Si vousCette année, cela vaut la peine de les essayer. Voici pourquoi.
(Crédit d'image: Future Plc / Sophie King)
La variété que j'ai grandi était Patty Pan 'Sunburst F1' (vous pouvez acheterLes graines de M. Fothergill d'Amazon). Je les ai semées directement à l'extérieur en mai, et ils sont rapidement devenus de jeunes plantes établies, produisant des faisceaux de courges jaune de soleil brillantes avec des bords festonnés.
C'est l'une des raisons pour lesquelles l'expert et l'auteur du jardinageSarah Ravenaime cette variété. «Leur taux de croissance rapide donne une généreuse récolte de produits frais plus rapidement que la courge traditionnelle», dit-elle.
Je peux garantir cela - avant de le savoir, j'avais plus de plaques Patty Pan que je ne savais quoi faire!
Si vous apprenezOu d'autres membres de la famille Squash, le processus est un peu plus lent (mais en vaut la peine si vous espérez développer vos propres Jack-O'-Lanterns!) - donc cette variété est idéale pour des victoires rapides.
(Crédit d'image: Getty Images / Maskarad)
J'ai parlé àM. Fothergill'sLa directrice des graines, Rachel Cole, pour en savoir plus sur les raisons pour lesquelles les courges Patty Pan sont un excellent choix pour un petit jardin.
"Si vous manquez d'espace cet été, Patty Pans pourrait être la chose dont vous avez besoin", a-t-elle déclaré. "Ces petits légumes font partie de la famille des courges d'été et sont parfaits pour les petits jardins."
Certaines variétés de squash sonténorme, et vous aurez généralement besoin d'un jardin plus grand pour accueillir les plantes. Pas Patty Pans, cependant.
«Contrairement aux plus grandes variétés de courges, les poêles de galettes se développent sous une forme de buisson compacte, ce qui les rend idéales pour les lits surélevés ou les pots de taille moyenne», a expliqué Rachel.
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Ainsi, non seulement vous pouvez faire pousser ces légumes dans un petit lit surélevé comme je l'ai fait, mais ils sont également l'un des. Vous devrez cependant choisir la bonne taille.
"Choisissez un récipient suffisamment grand pour conserver l'humidité, car les plus petits peuvent se sécher trop rapidement", a déclaré Rachel.
Pour tirer le meilleur parti de ces plantes, vous devrez les récolter aussi souvent que possible - surtout si vous êtes déjà serré dans l'espace.
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"Tout comme les courgettes, les casseroles mûrissent rapidement et sont mieux cueillies lorsqu'elles atteignent la taille d'une tasse de thé", a expliqué Rachel. «Continuez à récolter régulièrement et la plante vous récompensera avec un approvisionnement sain de fruits en forme de pétoncles tout au long de la saison.»
Si vous vous trouvez avec une surabondance de courges et que vous ne savez pas comment les utiliser tous, il existe de nombreuses façons de les cuisiner.
"Sunburst" est excellent pour les sautés et la friture rapide lorsqu'il est coupé en morceaux ou en tranches avec une mandoline ", a suggéré Sarah. «Je l'adore aussi blanchi en stock, juste adoucis, puis vêtu d'huile d'olive et un mélange d'herbes vertes. C'est souvent ainsi qu'ils mangent des casseroles et des courgettes en Grèce.
Où acheter des graines de courge Patty Pan
Squash de M. Fothergill (été) 'Sunburst' F1
Sarah Raven Squash 'Sunburst' F1 Seeds
Squash 'Jaune et Vert' - graines
Si vous cherchez des victoires rapides avec tous les avantages de la culture de vos propres courges, les poêles de Patty sont la voie à suivre. J'ai eu tellement de plaisir à faire pousser le mien!
Vous pouvez aussi les semer à l'intérieur ce mois-ci - donc si vous vous demandezEt vous êtes prêt à vous tailler un peu d'espace dans votre petit jardin, à ajouter Patty Pans à la liste.
