Déplacez-vous sur les bols à tacos et les bols à riz ! Les bols de saumon connaissent un moment bien mérité sur les réseaux sociaux, et il est facile de comprendre pourquoi. Ils combinent des ingrédients sains, des saveurs audacieuses et des possibilités infinies de personnalisation. Que vous ayez envie de quelque chose de léger et frais ou de copieux et satisfaisant, ces bols sont une solution incontournable qui ne déçoit jamais. Personnellement, l'une de mes résolutions du Nouvel An était de faire des choix alimentaires plus sains tout en conservant un goût indulgent, et les bols de saumon cochent toutes les cases. Encore mieux ? Cette recette utilise une friteuse à air pour cuire le saumon à la perfection en moins de 30 minutes, ce qui en fait une option facile et délicieuse pour les soirs de semaine chargés. De plus, avec des légumes frais, de l'avocat crémeux, du riz moelleux et une sauce sucrée pour lier le tout, c'est un repas que vous aurez envie de préparer encore et encore.
Qu’est-ce qui rend les bols de saumon si populaires ?
Les bols font fureur car ils sont polyvalents et personnalisables, et les bols à saumon ne font pas exception. La combinaison de saumon feuilleté, d'une base copieuse comme du riz ou du quinoa et de garnitures fraîches donne un repas satisfaisant, gourmand et sain.
@thechowdown Bols de riz au saumon 😍 J'en avais absolument envie et cette recette a définitivement frappé ! ~Saumon~ 1 lb de saumon sans peau, coupé en bouchées 1/4 tasse de sauce soja à teneur réduite en sodium 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à café de miel 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre ou de gingembre râpé 1-2 cuillères à café de sriracha, selon vos préférences en matière d'épices ~ Concombres marinés rapidement ~ 2 mini concombres, tranchés 1/4 tasse de vinaigre de riz 1/2 cuillère à café d'huile de sésame 1/2 cuillère à café de miel Pincée de sel ~Sauce~ 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature ou de mayonnaise 2 cuillères à café de sriracha 1/2 cuillère à café de vinaigre de riz ~Pour servir ~ Des allumettes de riz et de carottes Edamame 1/2 avocat, tranché Assaisonnement Furikake (de Trader Joe's) ou sésame graines 1. Mélanger le saumon et tous les ingrédients de la marinade dans un bol et faire mariner le saumon pendant au moins 15 minutes. 2. Mélangez les tranches de concombre, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le miel et le sel. Assurez-vous que toutes les tranches de concombre sont immergées et laissez reposer pendant au moins 15 minutes. 3. Combinez les ingrédients de la sauce. Goûtez et ajustez la sriracha en fonction de vos préférences en matière d'épices. 4. Placez les morceaux de saumon sur un panier de friteuse à air graissé. Faire frire le saumon à l'air libre à 400°F pendant 6 minutes. Alternativement, le saumon peut être cuit au four à 425° pendant 10 minutes. 5. Assemblez les bols avec le riz, le saumon, les concombres marinés rapidement, les carottes, les edamames et l'avocat. Garnir d’assaisonnement furikake ou de graines de sésame et d’un filet de sauce sriracha.#fyp #pagepourvous #bouchées de saumon #boldesaumon #bolsdesaumon #idéesrepas #recettesdediner #dînerinspo #eeeeeats
Cea gagné en popularité grâce aux médias sociaux, où tout le monde, des blogueurs culinaires aux cuisiniers à domicile, partageaient leurs créations uniques. Qu’il s’agisse du bol de riz au saumon popularisé sur TikTok ou des bols inspirés du poke, le concept s’adapte à l’infini à vos goûts et besoins alimentaires.
Pourquoi tu les aimeras
Ce plat vise à garder les choses rapides et faciles. Au lieu de s'embêter avec des marinades ou des techniques sophistiquées, il utilise des produits de base comme la sauce soja, le miel et l'huile de sésame pour créer un glaçage simple mais savoureux. Le saumon cuit dans la friteuse à air pendant que vous préparez les garnitures, réduisant ainsi le temps de manipulation.
Vous pouvez mélanger et assortir votre base, vos légumes et vos sauces en fonction de tout ce que vous avez sous la main, ce qui le rend parfait pour les jours où vous n'avez pas envie de faire l'épicerie.
Conseils pour des bols de saumon parfaits
Un peu de préparation est très utile lors de la construction d'un bol de saumon. Voici comment faire briller le vôtre :
Choisissez du saumon frais
Cherchez du frais,filets. La peau aide à garder le poisson humide pendant la cuisson et il devient mieux croustillant dans la friteuse à air, le four ou une poêle chaude.
Ne pas trop cuire le saumon
Le saumon cuit rapidement, alors surveillez-le pour éviter qu'il ne se dessèche. Pour un poisson parfaitement cuit, visez une température interne de 125 à 130°F.
Assaisonner généreusement
Un simple glaçage à base de sauce soja, de miel et d'huile de sésame suffit pour rehausser le saumon. Mais bien sûr, vous pouvez toujours ajouter d’autres ingrédients. Ajoutez une pincée de flocons de piment pour le piquant ou du gingembre râpé pour un piquant supplémentaire.
Préparez vos ingrédients à l'avance
Coupez vos légumes, faites cuire votre riz et mélangez votre sauce avant de cuire le saumon. Cela garantit que tout se déroule sans problème et que rien ne devient détrempé ou froid.
Recette de bols de saumon teriyaki à la friteuse à air
Avec plus de 340 critiques cinq étoiles, on peut affirmer sans se tromper que cette recette deA meilleur goût à partir de zéroa bon goût. Il y a même de la mangue fraîche, des oignons verts, de la coriandre et une sauce teriyaki maison pour arroser le dessus.
Ingrédients:
- 5 filets de saumon, 4 à 6 oz chacun
- 2 tasses de riz au jasmin sec (ou riz préféré)
- 1½ tasse d'edamames, décortiqués
- 1 concombre anglais, tranché
- 6 oignons verts, hachés
- 2 mangues, pelées et coupées en cubes
- 2 avocats, pelés, épépinés et coupés en cubes
- ½ tasse de coriandre fraîche hachée,
- Mayonnaise Sriracha,pour la garniture (facultatif)
Sauce teriyaki
- ½ tassesauce soja faible en sodium
- 2 cuillères à soupe.vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe.huile de sésame
- ¼ tasse + 1 cuillère à soupe.cassonade légère
- 1 cuillère à soupe.Miel
- ¾ c.gingembre moulu
- 1 gousse d'ail, hachée
- 2 c. fécule de maïs+ 2 c. eau, pour la bouillie de fécule de maïs
- ¼ c.flocons de piment rouge écrasés
Instructions:
- Durée totale :33 minutes
- Rendement:5 portions
- Pour lesauce teriyaki, ajoutez tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole à feu moyen. Porter à ébullition en remuant constamment et faire bouillir pendant environ une minute jusqu'à épaississement, puis laisser refroidir.
- Versez ¼ tasse de sauce teriyaki sur le saumon cru, puis laissez mariner pendant au moins 20 minutes ou toute la nuit.
- Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, préchauffez la friteuse à air à 400 ºF. Vaporiser le panier d'un spray antiadhésif et y déposer les filets de saumon. Faire frire à l'air libre pendant environ cinq à sept minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (s'effeuille facilement à la fourchette).
- Répartir le riz dans les bols et garnir d'un morceau de saumon teriyaki, d'un peu d'avocat, d'edamame, de mangue et de concombre.
- Verser un filet de teriyaki et de mayonnaise sriracha sur le dessus, puis garnir d'oignon vert haché et de coriandre.
Conseils de préparation et de stockage
Les bols de saumon sont excellents pour la préparation des repas. Faites cuire le saumon et le riz à l'avance et conservez-les séparément dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Pour réchauffer, réchauffez doucement le saumon au micro-ondes ou au four pour éviter qu'il ne se dessèche. Des garnitures fraîches comme l'avocat,ou des radis marinés doivent être ajoutés juste avant de servir.
