La salade de poulet est une option de déjeuner très appréciée que vous pouvez préparer avec plus de protéines et moins de matières grasses grâce à un simple échange. Utiliser du fromage cottage au lieu de la mayonnaise crée une salade de poulet saine et toujours crémeuse. Dégustez-le seul, étalé sur des crackers ou entre deux tranches de pain pour un sandwich. De plus, vous pouvez le personnaliser à votre guise avec vos herbes et assaisonnements préférés. Continuez à lire pour une recette simple de salade de poulet au fromage cottage que vous ferez l'une de vos préférées pour le déjeuner.
Les avantages de préparer une salade de poulet avec du fromage cottage
La salade de poulet est connue pour sa consistance veloutée, souvent due au mélange de la viande dans une vinaigrette mayonnaise. Mais le fromage cottage est une excellente alternative si vous souhaitez préparer une salade plus saine sans manquer d'onctuosité.
Quatre onces de fromage cottage peuvent contenir presque13 grammes de protéines et cinq grammes de matières grasses, alors que la même quantité de mayonnaise peut contenirzéro gramme de protéines et 81 grammes de matières grasses. (En savoir plus sur les protéines et les.) En plus de sa texture et de sa teneur en protéines, la saveur piquante du fromage cottage complète les autres ingrédients de la salade de poulet.
Que puis-je ajouter à la salade de poulet pour lui donner plus de saveur ?
Pour rehausser la saveur de la salade de poulet au fromage cottage, mélangez-y des herbes hachées (estragon, aneth ou persil), de la moutarde,canneberges séchéesou d'autres ingrédients. Laisser la salade reposer au réfrigérateur pendant quelques heures est également une bonne chose car cela donne aux saveurs le temps de se fondre. Le résultat est une salade de poulet alléchante qui surpasse celle du commerce.
Cette recette de salade de poulet au fromage cottage vient deCUISINEZl'HISTOIREsur YouTube. Tout ce qu'il faut, c'est quelques minutes de préparation et c'est particulièrement délicieux étalé dessus.
Salade de poulet au fromage cottage
Ingrédients:
- 1 tasse râpée ou coupée en déspoulet cuit
- 2 cuillères à soupe de fromage cottage
- 1 cuillère à soupe de céleri haché
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés
- ⅛ cuillère à café de sel et de poivre, ou au goût
- Un jus de citron pressé
- Facultatif : Aneth haché, moutarde de Dijon, estragon, etc.
- Pour servir : Pain ou crackers
Instructions:
- Rendement:1 à 2 portions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Goûtez et rectifiez les assaisonnements si nécessaire.
- Servir sur du pain ou avec des craquelins. Apprécier!
- Note:Les restes de salade de poulet peuvent rester frais pendant trois à quatre jours lorsqu’ils sont conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Ce contenu ne remplace pas un avis ou un diagnostic médical professionnel. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre tout plan de traitement.
