Cet ingrédient du quotidien donne une touche minceur à la boisson sur le thème de la Saint-Paddy !
Un shake au trèfle est une boisson bien-aimée qui est trop savoureuse pour être dégustée uniquement le jour de la Saint-Patrick. Bien que vous puissiez commander cette gorgée de menthe au service au volant, il est simple de préparer une version plus savoureuse à la maison avec moins de calories. Utiliser des bananes congelées au lieu de la crème glacée est un échange qui réduit les calories de la boisson tout en conservant son onctuosité. La meilleure partie ? Cette version plus saine de la gorgée se mélange à la perfection en moins de 10 minutes. Continuez à lire pour une délicieuse recette de shake au trèfle approuvée par les nutritionnistes et un favori garanti de la famille !
Qu'est-ce qu'un shake au trèfle ?
Le shake au trèfle est une création de McDonald's composée de glace à la vanille et de sirop de maïs aromatisé à la menthe. Ces ingrédients sont mélangés jusqu'à former une boisson veloutée garnie de crème fouettée. Fidèle à la tradition saisonnière, il s'agit d'un élément de menu en édition limitée servi autour de la Saint-Patrick. (Pour plus de recettes pour la Saint-Paddy, consultez nos histoires sur,biscuits irlandaiset.)
Comment est né le shake au trèfle
En 1967, Hal Rosen, propriétaire et exploitant de McDonald's, a inventé le shake au trèfle pour célébrer la Saint-Paddy. Il n'a été inscrit au menu qu'en 1970 et a suscité d'énormes retours. À partir de ce moment-là, la boisson verte et givrée est devenue l'une des préférées des clients chaque année. Cette boisson est définitivement un régal car une petite portion du restaurant contient un énorme500 calories. Heureusement, vous pouvez préparer à la maison une version bien-être, tout aussi crémeuse et savoureuse que celle de la restauration rapide.
Le secret du nutritionniste pour un shake crémeux faible en calories
La crème glacée donne traditionnellement à ce shake sa consistance épaisse, mais elle est la source de nombreuses calories. La bonne nouvelle : les bananes mûres adoucissent naturellement la boisson et créent la texture parfaite. "La banane et le tahini [pâte de sésame] créent l'onctuosité, ainsi que le lait végétal non sucré, au lieu de la crème glacée",Nichole Dandrea-Russert, MS, RDN, diététiste en chef du Food Revolution Network, déclare. Une banane moyenne contient105 calories et 3 grammes de fibres, qui vont très loin pourvous gardant rassasié et favorisant la perte de poids.
De plus, congeler les bananes avant de mélanger ce shake lui permet de former une consistance glacée semblable à celle d'un milk-shake. Tranchez simplement les bananes, déposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et congelez-les pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient solides. Ensuite, ils sont prêts à être incorporés dans un shake qui, promet Dandrea-Russert, « vous plongera dans l'esprit festif de la Saint-Patrick tout en nourrissant votre corps et votre esprit ».
Une délicieuse recette de shake au trèfle
Ci-dessous, vous pouvez trouver la recette de Dandrea-Russert pour un shake sain au trèfle. Ce shake tire sa couleur verte vibrante des épinards riches en nutriments, tandis que l'extrait de menthe poivrée lui confère une saveur mentholée. Le sans produits laitiersrecette originaledemande du lait à base de plantes comme les variétés d'amande ou d'avoine, mais vous pouvez le remplacer par du lait de vache à la place. De plus, vous pouvez garnir le shake de crème fouettée sans gras pour une touche supplémentaire d'onctuosité sans surcharger la boisson en calories.
Shake sain au trèfle
Ingrédients:
- 2 tasses de lait végétal ou laitier non sucré
- 2 bananes moyennes, tranchées et congelées
- ¼ à ½ c. extrait de menthe poivrée (selon le goût mentholé souhaité)
- 1 tasse d'épinards frais, lavés et essorés
- 2 cuillères à soupe. graines de chia
- 1 + 2 cuillères à soupe.pâte de sésame tahini, facultatif
- 2 cuillères à soupe. copeaux de chocolat noir
Instructions:
- Rendement:2 portions
- Mettez le lait, la banane, l'extrait de menthe poivrée, les épinards, le tahini ou le beurre de noix (le cas échéant) et les graines de chia dans le mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Répartir dans deux verres et garnir de copeaux de chocolat noir.
Note:Conservez les restes de liquide dans un récipient ou un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
3 autres swaps optionnels de Dandrea-Russert :
- Utilisez des éclats de cacao à la place des copeaux de chocolat noir pour une saveur de chocolat plus intense.
- Remplacez le tahini par du beurre d'amande ou des dés d'avocat si vous n'en avez pas sous la main.
- Remplacez les épinards par du chou frisé pour apporter un apport en vitamine K, essentielle à la santé.santé des os et réduction du risque de maladie cardiaque.
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