Attachez votre ceinture, car nous évaluons l’argument Aeropress contre French Press. Quand il s'agit de– ces appareils sans électricité permettent aux deux de faire une bonne tasse de café. Mais il ne suffit pas d'ajouter du marc et de l'eau et d'appliquer une pression.
Comme votreDe vraies maisonsreprésentant commercial, je suis là pour vous aider. Habituellement, ma mission consiste à examiner(vous savez, leavec une prise de courant). Mais si vous appréciez le café en déplacement, disposer d’une source sans fil sans vous rendre chez Starbucks vous fera économiser de l’argent.
Mis à part la portabilité et le processus de préparation manuel, je vais regarder lequel est le plus facile à nettoyer (car le marc de café humide déclenche mes problèmes sensoriels) et expliquer lequel fait une meilleure tasse de java. La plupart d'entre nous apprécient également les bienfaits caféinés du café, alors je vais voir lequel prépare la tasse la plus rapide et la plus forte pour vous faire sortir.
Qu'est-ce qu'une presse française et comment ça marche ?
@pactcoffee ♬ Esthétique - Tollan Kim
Une presse française (alias cafetière) est une carafe en verre borosilicate résistant à la chaleur (généralement avec un cadre extérieur en métal. En trempant du marc de café grossier et de l'eau chaude, vous pouvez créer un produit final aromatique. Pour immerger ledit marc, vous aurez besoin pour abaisser le piston, ce qui permettra le processus de préparation du café.
Vous souhaiterez utiliser environ une cuillère à soupe de café pour 4 onces. d'eau lorsque vous préparez du café en utilisant cette méthode. Bien que ce qui précèdevid utilise 16 grammes pour 250 ml. Tout dépend de vos préférences personnelles. Vous avez un filtre à eau ? Mieux encore, vous obtiendrez une infusion au goût plus frais. Utiliser unfaire bouillir votre eau au préalable est le moyen le plus rapide de préparer votre boisson chaude.
Il faudra environ quatre minutes pour préparer la boisson parfaite. Notre guide en huit étapes survous expliquera absolument tout, y compris la température idéale de l'eau et comment préchauffer votre carafe et vos tasses pour une boisson qui reste chaude plus longtemps. PSA : Vous n'avez *pas* besoin d'agiter violemment le sol comme un piston de toilettes !
rien de plus simple ! J'en ai un et j'ai élaboré un guide en 6 étapes sur la manière la plus rapide de jeter le marc usé (ou d'utiliser du café pour nettoyer votre cuisine). Mon tutoriel vous montre également comment bien décomposer les huiles de café (qui pourraient rancir).
Qu'est-ce qu'un Aeropress et comment ça marche ?
(Crédit image : Kiss The Hippo)
On pourrait dire qu'unAeroPress (disponible sur Amazon)c'est une sorte de cafetière ! Sauf qu'il y a quelques petites différences. Là où une presse française utilise des moutures grossières et régulières, l'AeroPress préfère un produit plus fin. Bien que cela puisse paraître un peu difficile au début, la surface plus petite confère en réalité plus de saveur à votre eau chaude.
Prenez-le de quelqu’un qui aimait les cours de chimie à l’école. Filtre plus fin + mouture plus petite = moins de temps d'infusion. Une presse française a besoin d'un peu plus de temps et vous courez le risque d'obtenir un café au goût amer si le marc reste trop longtemps.
Si vous ne possédez pas un bon moulin à café (vous pouvez vous en procurer unAmazon Basics un pour moins de 18 $), vous pouvez utiliser un mixeur performant (comme unNutribulletou).
Vous n'avez pas de mixeur ? Les experts d’Aeropress affirment que vous pouvez préparer du café de type « vers-over » en utilisant du marc moyen. Il faudra juste jouer avec les timings.
Notre verdict : quel appareil gagne et pourquoi ?
Parmi les critères ci-dessous, l'AeroPress remporte la couronne du café dans quatre de nos six catégories. Oui, il est fabriqué en plastique, mais il est meilleur que les gobelets à usage unique dans lesquels nous buvons lorsque nous visitons notre café local, alors nous allons le laisser glisser.
- Meilleur goût: AeroPress, en raison de la surface plus fine
- Vitesse/temps de réalisation: AeroPress (deux minutes). Plus une mouture plus fine = une extraction plus rapide
- Le nettoyage le plus simple ?AeroPress (mais les deux)
- Coût par utilisation: Presse française (dans la plupart des cas, selon le modèle)
- Facteur de portabilité: AeroPress (le design sans verre convient aux sacs à dos et aux sacs de travail)
- Style: Les presses françaises sont bien plus jolies que les modèles Aeropress actuels, mais nous garderons les yeux ouverts sur ce que la marque nous réserve.
Les appareils AeroPress utilisent des filtres qui génèrent moins de dégâts qu’une presse française. Débarrassez-vous simplement de ces papiers détrempés et 90 % du travail est effectué. L'AeroPress peut être utilisé de deux manières (à l'envers et vous avez pratiquement une presse française). Prenez de la glace et il est possible de l'utiliser commeaussi.
En plus de sa presse à café principale, Aeropress vend également des accessoires pour le café, notamment le bouchon du filtre à contrôle de débit qui permet aux connaisseurs de café un contrôle maximal sur leur infusion. Cela signifie qu'il peut émuler un(oui, même la crème), et même le taux d'extraction du.
@aéropress ♬ Soleil - CHANSON
