Vous vous demandez comment congeler des bananes ? Les bananes peuvent être congelées assez facilement et se conservent au congélateur jusqu'à trois mois – idéal si vous en avez acheté trop ou si vous aimez préparer régulièrement du pain aux bananes ou des smoothies à la banane.
Il existe deux méthodes principales pour congeler les bananes, selon que vous les congelez entières ou coupées en tranches. Quelle que soit la méthode que vous choisissez,épluchez d'abord les bananes. Si vous laissez la peau, vous aurez probablement du mal à la retirer au stade de la décongélation.
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Comment congeler des bananes entières
Congeler des bananes entières ne pourrait pas être plus simple : il suffit de les peler, de les placer dans un récipient hermétique et de les mettre au congélateur. Il est important que le récipient soit bien hermétique, sinon ils bruniront. Si les bananes sont trop grosses pour votre contenant, cassez-les simplement en deux. C'est la meilleure méthode pour congeler des bananes si vous avez besoin de savoir combien de bananes vous utilisez pour vos recettes.
Comment congeler des tranches de banane
La congélation des tranches de banane les rend plus faciles à utiliser dans votre mixeur ou votre machine à smoothie. Vous aurez besoin d'une plaque à pâtisserie et de papier sulfurisé : alignez les tranches sur la plaque pour qu'elles ne se touchent pas. Mettre au congélateur pendant deux à trois heures. Ensuite, transférez les tranches dans un récipient hermétique pour les conserver. Si vous sautez l’étape de la plaque à pâtisserie, les morceaux resteront collés ensemble.
Comment décongeler des bananes
La décongélation des bananes est simple : il suffit de les sortir du congélateur et de les laisser décongeler quelques heures à température ambiante. Le liquide de décongélation peut être utilisé en cuisine ou dans la préparation de smoothies ainsi que la chair de banane.
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