La bonne taille d’îlot de cuisine est essentielle si la pièce doit fonctionner comme elle le devrait et rendre la préparation et la cuisson des aliments efficaces et sûres. Un îlot trop grand peut gêner la circulation dans la pièce ou ne pas s'avérer aussi utile qu'il le devrait, tandis qu'un îlot trop petit peut gâcher le style de votre cuisine et compromettre son utilité.
TonCela peut en faire un espace de travail supplémentaire pour la pièce, un endroit où manger en famille ou un élément où les visiteurs se rassemblent, mais quelles que soient les fonctions qu'il remplit, les dimensions de l'îlot de cuisine sont cruciales pour une rénovation réussie.
Nous avons demandé aux experts de partager exactement ce que vous devez savoir sur le calcul de la taille de votre îlot de cuisine afin de garantir un style et une fonctionnalité optimaux dans cet espace très important.
Taille de l'îlot de cuisine : les indispensables
Si une île figure sur votre liste de, sachez que cela nécessite un espace relativement généreux. Y a-t-il une taille standard que vous devriez viser ? La réponse est non.
"Il n'y a pas vraiment de taille d'îlot typique, car vous adaptez chaque îlot à chaque cuisine particulière en gardant à l'esprit les dégagements autorisés qui permettent aux gens de se promener et d'ouvrir les armoires et les appareils électroménagers", explique Amber Carfield, designer principale chez le rénovateur de cuisine de Scottsdale.Cuisines par Good Guys. "Un îlot de cuisine doit être construit sur mesure afin qu'il n'y ait pas vraiment d'îlot unique."
Cependant, bien qu'il n'existe pas de taille standard d'îlot de cuisine, il existe une taille moyenne d'îlot de cuisine, qui mesure 40 x 80 pouces (environ 1 mètre sur 2).
L’espace autour de l’île est un facteur essentiel d’une conception réussie. "Je m'assure toujours qu'il y a au moins 36 à 48 pouces autour de l'îlot pour faciliter l'accessibilité et la maniabilité autour de la cuisine", explique l'architecte.Jenn Smith. « Si vous ne faites pas moins, la cuisine ne fonctionnera pas correctement. »
Pensez aussi aux proportions. « Les îlots de cuisine devraient occuper entre un dixième et un quinzième de la surface totale de votre cuisine », explique Volodymyr Barabakh, co-fondateur et directeur de projet deMaison Forteresse. « Vous préférez donc généralement privilégier la taille réduite par rapport à l'espace au sol global de votre cuisine. Idéalement, vous souhaitez un quinzième de la surface totale de votre cuisine.
Votre cuisine peut-elle être trop petite pour un îlot ? "Dans la plupart des cas, vous devez disposer d'une cuisine d'au moins 150 pieds carrés (14 mètres carrés) pour disposer confortablement d'un îlot", explique Volodymyr Barabakh. Ne désespérez pas si votre chambre est petite. Pour des pièces plus compactespeut vous aider à obtenir l'espace de comptoir dont vous rêvez.
Par où commencer lors de la planification des mesures d'îlot de cuisine
Il est important ici de réfléchir à la manière dont votre îlot sera utilisé, ainsi que de suivre les directives relatives à la taille des îlots de cuisine.
«Je commence toujours le processus de conception d'une cuisine par une série de questions au client», explique Barry Schneider, propriétaire deCentre européen de cuisine. « Quelle est la taille de votre famille ? Quelle est votre dynamique familiale ? Quelles sont vos habitudes culinaires et culinaires ? Recevez-vous et à quelle fréquence ?
« Les réponses déterminent le flux de la cuisine et la taille des passages autour de l'îlot. Généralement, le passage variera de 39 pouces (au minimum) à 48 pouces. J'utilise la méthode de déduction, où je soustrais la profondeur de l'armoire et la longueur du passage de l'espace total pour en déduire la taille de l'îlot. Cette méthode fonctionne bien pour les espaces de cuisine de taille moyenne à grande.
DIY un? Prévoyez dans les points de vente. « Une prise électrique doit être fournie tous les 4 pieds, y compris sur un îlot (avec protection GFCI) », déclare l'ingénieur professionnel et inspecteur en bâtiment certifié Mike Powell, propriétaire/formateur chezInspection de la maison avec drapeau rouge. "Si l'électricité n'est pas raccordée à l'île pendant les activités de construction, cela s'avérera une situation coûteuse à atténuer une fois la construction terminée."
Quelle doit être la taille d’un îlot de cuisine ?
Nous avons parlé de l'espace cuisine, mais que faut-il savoir d'autre sur la taille d'un îlot de cuisine ? Elyse Moody, experte en conception de cuisine chezÉlectroménagers designconvient que ses proportions dépendent de la taille de votre cuisine, mais elle ajoute qu'il est également important de savoir « si vous avez l'intention d'utiliser votre îlot uniquement pour la préparation ou comme coin salon ».
Quant à la profondeur de l’îlot de cuisine s’il doit être utilisé comme coin salon ainsi qu’à d’autres fins ? « Pour la profondeur, les armoires standard ont une profondeur de 24 pouces, donc au minimum, les îlots doivent avoir une profondeur de 42 à 48 pouces. Cela laisse beaucoup d'espace pour les jambes et crée un grand confort lorsque vous êtes assis sur l'îlot », explique l'architecte Jenn Smith.
Il y a une autre considération qui est souvent négligée lorsqu’on réfléchit à la taille de l’îlot de cuisine. "Beaucoup de gens rêvent d'avoir un grand îlot de cuisine, mais ils ne prennent pas en compte la taille maximale du matériau de leur plan de travail", explique l'architecte Mona Ying Reeves, fondatrice deMaison de démarrage.
« Dépasser une taille ou une longueur standard pourrait ajouter des coûts substantiels à votre île. Les dalles pleines atteignent souvent une hauteur maximale de 8 à 10 pieds (2,4 à 3 m) selon le matériau, et les blocs de boucher sont également limités en raison des contraintes de production et de transport », dit-elle.
Le peignage des dalles peut également créer des problèmes de joints. « Selon le motif, l'emplacement de la couture peut être très évident et parfois à peine perceptible. Tout dépend de la couleur et du motif du comptoir, ainsi que des compétences de l'installateur », explique Jenn Smith.
Qu'est-ce qui est important pour la conception d'un grand îlot de cuisine ?
Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, la conception d'un grand îlot de cuisine doit prendre en compte la taille de dalle disponible pour votre choix.. Mais si votre cuisine est vraiment grande, ce n'est pas seulement la longueur du matériau du plan de travail qui doit être prise en compte.
"Presque n'importe quel îlot de cuisine sera naturellement proportionnel à l'espace, car la taille est généralement dictée par les trois côtés des armoires de base et murales qui détermineront la longueur de l'îlot central", explique Jay Kallos, vice-président senior de l'architecture chezAshton Woods.
« Si vous disposez d'un espace très vaste dans lequel ces conseils ne sont pas présents, vos facteurs directeurs sont ce qui fonctionne esthétiquement et ergonomiquement dans l'espace. Cela pourrait être un cas où deux îlots carrés alignés fonctionnent mieux en fournissant un accès au milieu de ce qui serait une île suffisamment grande pour y garer une voiture sans interruption. Pour une cuisine très profonde, deux îlots parallèles fonctionnent très bien, permettant à l'un d'être un îlot de « travail » et à l'autre de servir à manger, étudier ou faire la fête.
Assurez-vous également de penser aux aspects pratiques. « Votre îlot ne devrait pas être si large que vous ne puissiez pas atteindre le centre des deux côtés pour le nettoyer », explique Teri Simone, responsable du design chezNouvelles portes d'armoires.
«Pour être plus long, il est important de considérer ce à quoi l'île bloque l'accès. Si l'île est si grande que vous devez parcourir un long chemin pour accéder aux éléments de votre triangle de travail, elle est trop grande.
Quel espace doit-il y avoir entre l’îlot et le comptoir ?
Lorsque l’on pense à la taille de l’îlot de cuisine, la distance entre l’îlot et le comptoir est absolument cruciale.
"S'il ne s'agit que d'un îlot et que vous n'avez pas de tabourets de bar d'un côté, vous devez laisser au moins 3 pieds (1 m) et pas plus de 4 pieds (1,2 m) entre l'îlot et les comptoirs ou le mur environnant." recommande Elyse Moody.
« Si vous avez des sièges de bar derrière lesquels la circulation circulera, vous avez besoin d'au moins 1,2 m d'espace derrière les tabourets, entre l'îlot et les comptoirs ou les murs adjacents. »
Mona Ying Reeves est d'accord : « Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace pour marcher et travailler de chaque côté. Les codes locaux dicteront quels sont ces minimums (généralement 3 pieds (1 m)) et il est bon de laisser plus d'espace (42 à 48 pouces (1 à 1,2 m)) pour les zones de travail où les portes des appareils s'ouvrent.
Quel surplomb doit avoir un îlot de cuisine ?
Si votre îlot de cuisine est utilisé comme coin salon, il aura besoin d'un surplomb. « Un surplomb de comptoir standard est de 12 pouces (30,5 cm) », explique Elyse Moody. « Le fait qu'il ait ou non besoin d'un support en dessous dépend du matériau de votre comptoir. »
Jay Kallos est d'accord. "Un bon surplomb pour manger est de 12 pouces (30,5 cm), mais, comme pour toute chose, un surplomb encore plus profond est préférable."
Ben Neely, propriétaire/président deMaisons Riverbendfavorise également la dimension du porte-à-faux. "Assurez-vous qu'il y a au moins 14 pouces (35,6 cm) de surplomb pour vous asseoir", recommande-t-il. "Cela devrait vous permettre d'enfoncer complètement n'importe quel style de tabouret de bar et d'avoir le comptoir confortablement sous vous lorsque vous mangez."
Si votre surplomb a besoin de soutien, réfléchissez à son emplacement. « Si le surplomb comporte des croisillons ou des corbeaux, planifiez soigneusement leur taille et leur emplacement », explique Jeremy Boulanger, entrepreneur en cuisine et salle de bains deBoulanger Construction. «Ils doivent être symétriquement espacés et installés entre les sièges. Le surplomb doit s'étendre de quelques pouces au-delà d'eux, de sorte qu'un surplomb de 16 pouces (40,6 cm) aurait des corbeaux de 12 à 14 pouces (30,5 à 35,6 cm), tandis qu'un surplomb de 12 pouces (30,5 cm) ne devrait pas en avoir un de plus de 10 pouces (25,4 cm). cm).'
De combien d’espace avez-vous besoin pour asseoir chaque personne sur un îlot de cuisine ?
La taille de l’îlot de cuisine affecte le nombre de personnes qui peuvent y être confortablement assises. Après tout, tout le monde a besoin de suffisamment de marge de manœuvre.
« Il faut prévoir 50 à 60 cm de distance pour chaque personne le long d'une île », explique Jérémy Boulanger. « Ainsi, une île de 1,2 m permettrait d'asseoir confortablement deux personnes, etc. »
Gardez à l’esprit que si les enfants sont généralement assis sur l’île, une largeur à l’extrémité la plus petite devrait suffire.
Plus d'espace pour chaque personne ne fera pas de mal. "Assurez-vous qu'il y a au moins 71 cm d'espace par siège", conseille Ben Neely. "Cela laisse suffisamment d'espace pour que toute votre famille ou vos invités puissent s'asseoir confortablement ensemble et ne pas se côtoyer."
Le style de vos tabourets de bar peut nécessiter un espace supplémentaire par personne. « Au minimum, prenez la largeur de vos tabourets et ajoutez 15 cm d'espacement – et cela augmentera encore plus si vos tabourets pivotent », explique Jay Kallos.
N'oubliez pas de planifiers'il s'agit d'une salle à manger, faites-en un endroit confortable pour partager de la nourriture.
Quelle est la largeur d’un îlot de cuisine avec des sièges ?
La largeur d'unCela dépendra des dimensions de votre cuisine et plus encore, et les conseils d'experts ci-dessus vous donneront tous les chiffres dont vous avez besoin. Cependant, nous recommandons qu'un îlot de cuisine avec sièges mesure au moins 90 cm de large, avec le surplomb inclus.
Soyez cependant attentif aux aspects pratiques en ce qui concerne la taille de l’îlot de cuisine. "Une fois que l'îlot devient si profond que quelqu'un doit grimper sur le comptoir pour le nettoyer, vous obtenez un îlot trop grand", explique Jay Kallos.
