Ne pas aller au café ? Vous aurez besoin de quelques outils à matcha pour préparer une délicieuse boisson énergisante à la maison.
Si vous recherchez un regain de caféine mais souhaitez abandonner le café, un matcha glacé peut être la solution parfaite. Même si cela peut paraître compliqué, nous avons demandé aux pros ce que vous devez savoir avant de commencer.
Préparer des boissons de qualité barista commence par investir dans le bon équipement, comme l'un de noset les outils essentiels dont vous avez besoin pour préparer votre matcha glacé comme il faut.
Si vous êtes amateur de boissons fraîches, vous avez peut-être déjà unà la maison, mais investir dans des outils à matcha en vaudra la peine car la boisson présente de nombreux avantages.
"Le matcha est riche en antioxydants et fournit un regain d'énergie unique et doux sans la nervosité souvent associée au café", explique Kayla Stavridis, ancienne barista de Starbucks et actuelle responsable du marketing chezbaristahq.com.
Avant de commencer, vous devrez vous procurer de la poudre de matcha de haute qualité, comme laPoudre de thé vert biologique Jade Leaf d'Amazonavec une moyenne de 4,5/5 étoiles de la part de clients satisfaits sur plus de 91 000 avis.
"Lorsque vous préparez du matcha glacé à la maison, il est essentiel d'utiliser de la poudre de matcha de haute qualité. Recherchez le matcha de qualité cérémonielle, car il a une couleur verte vibrante et une saveur douce, parfaite pour les boissons glacées", Jessica Randhawa, chef de cuisine derrièreLa cuillère fourchue.
Une fois votre matcha en main, il est temps de récupérer d'autres fournitures pour tout mélanger. Découvrez nos meilleurs choix approuvés par les baristas.
Les prix étaient corrects au moment de la publication.
Fouet ou mousseur à lait
(Crédit image : Canva)
L’un des produits les plus importants dont vous avez besoin pour préparer le matcha est un fouet. Traditionnellement, un fouet en bambou appelé Chasen (comme celui-ciFouet DoMatcha disponible sur Amazon) est utilisé pour mélanger la poudre de matcha avec de l'eau chaude. "Ce fouet en bambou est traditionnel et essentiel pour obtenir un matcha lisse et sans grumeaux. Il est spécialement conçu pour fouetter le matcha dans un mouvement en zigzag et aide à aérer le thé, créant une belle texture mousseuse", explique Kayla.
Si vous n'avez pas accès au Chasen, vous pouvez utiliser un fouet électrique ou un mousseur à lait à la place. Si vous avez un bien approvisionnévous en avez peut-être déjà un sous la main. "Si vous n'avez pas de Chasen, un petit mousseur électrique peut être une alternative. Si vous utilisez un mousseur électrique, fouettez jusqu'à ce que vous voyiez des bulles et que le matcha soit bien mélangé", explique Nic Vanderbeeken, chef exécutif deApéritif.
aprikalife Fouet à Matcha Traditionnel
Prix:9,99 $
Préparez d'authentiques boissons matcha à la maison avec ce fouet en bambou, plein de 100 dents pour garantir un résultat final lisse. Il est fabriqué à la main à partir de bambou naturel et respectueux de l’environnement.
Baguette mousseur à lait Zulay Kitchen
Prix:7,99 $
Retirez l'huile de coude de votre routine matinale avec ce frère de lait électrique facile. Avec plus de 212 000 avis, cet article est très apprécié des clients, avec une note moyenne de 4,5/5 étoiles, pour son efficacité et son budget.
Mousseur à lait électrique CanvasLot
Prix:33,99 $
Vous recherchez un mousseur à lait qui peut être utilisé pour à peu près tout ? Utilisez ce mousseur électrique non seulement pour préparer du matcha, mais également pour préparer des chocolats chauds et de la mousse pour les cafés.
Lunettes et autres accessoires
(Crédit image : Canva)
Vous aurez besoin de quelques bricoles supplémentaires pour préparer la tasse de matcha parfaite. Si vous avez un, vous avez peut-être l'habitude de simplement préparer votre café dans une tasse. Mais pour le matcha, vous aurez besoin d’un bol à mélanger (traditionnellement appelé chawan) pour mélanger la poudre et l’eau chaude.
Nous aimons leBol à thé traditionnel en porcelaine Jade Leaf Matcha disponible sur Amazonpour son bec verseur facile à verser. "Bien que n'importe quel petit bol puisse être utilisé, un bol à matcha traditionnel en céramique est suffisamment large pour permettre un bon fouettage", explique Kayla.
Si vous buvez une boisson fraîche, vous aurez également besoin de grands verres pour laisser de la place à la glace. "Un verre transparent est parfait pour le matcha glacé, vous permettant d'apprécier la couleur verte éclatante de la boisson", explique Kayla.
Complétez le tout avec une paille réutilisable en verre, en acier inoxydable ou en silicone. N'oubliez pas derégulièrement pour éviter une accumulation désagréable.
TEANAGOO Bol à thé Chawan Matcha
Prix:18,49 $
Ce magnifique chawan en porcelaine est exactement ce dont vous avez besoin pour mélanger votre matcha. Le bol en porcelaine vert sauge est même livré avec un support assorti pour votre fouet à matcha.
Ensemble de verres Mainstays
Prix:7,98 $
Ce paquet économique de quatre verres à boire de Walmart est parfait pour une boisson fraîche en déplacement. Complets avec un couvercle en bambou et une paille en plastique, vous pouvez les utiliser pour tout, du matcha glacé au.
Pailles à boire en verre réutilisables HIWARE
Prix:5,99 $
Fabriquées en verre borosilicate sans plomb, plus robuste et résistant aux chocs lorsqu'il s'agit de températures extrêmes, ces pailles réutilisables sont pratiques pour toutes sortes de boissons. Ce paquet de huit est livré avec deux brosses de nettoyage, ce qui facilite grandement leur lavage.
Si vous recherchez le compagnon idéal d'un, investir dans des outils à matcha de bonne qualité est la voie à suivre.
"Faire du matcha glacé à la maison est facile une fois que vous disposez des bons outils et techniques. Ce n'est pas seulement une boisson rafraîchissante mais aussi une boisson nutritive qui peut être dégustée à tout moment de la journée", explique Kayla.
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