Qui n'aime pas les pommes de terre ? En purée, rôtis, bouillis, ébréchés... les repas manqueraient cruellement sans ces formidables tubercules. Et le plus savoureux de tous ? Ceux que vous avez cultivés vous-même, bien sûr. Alors, quand planter des pommes de terre et comment tirer le meilleur parti de votre culture ?
La saveur d’une patate cultivée sur place est sans précédent. De plus, il existe de nombreuses variétés intéressantes à cultiver vous-même et que vous ne trouverez pas dans les magasins. Et si vous aviez besoin de raisons supplémentaires pour en planter, cela semble être le bon moment pour cultiver les vôtres et essayer d'être autosuffisant (ou du moins dans le département des patates).
Pourtant, même si planter des pommes de terre est très facile, il y a quelques choses spécifiques à faire pour assurer un bon rendement qui vous permettra de bien vous nourrir pour le reste de l’année. Lisez la suite pour le savoir, ou pour plus de conseils et astuces de jardinage, rendez-vous sur notre site dédié.page.
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Quand planter des pommes de terre
Il existe de nombreux types et variétés de pommes de terre, mais celles-ci peuvent généralement être regroupées entôt,deuxième en avanceetculture principalepommes de terre. En règle générale, les périodes de plantation pour les cultiver en pleine terre sont les suivantes :
- Premiers premiers: fin mars – pour une récolte en juin et juillet (10 à 12 semaines après la plantation)
- Deuxième début: début à mi-avril – pour une récolte de fin juin à août (10–12 semaines après la plantation)
- Culture principale: mi à fin avril – pour une récolte de fin août à octobre (15 à 20 semaines après la plantation)
Si vous manquez d'espace dans le jardin, alorspremier tôtLes pommes de terre sont les meilleures à planter car elles prennent moins de place. Ils sont également moins susceptibles d’être affectés par les parasites puisque vous les soulevez plus tôt.
Culture principaleles pommes de terre occupent le plus de place dans le potager, mais sont les meilleures pour le stockage.
Pour plus d'informations sur la façon de, n'oubliez pas de consulter notre article conseil.
(Crédit image : Getty Images)
De quoi sont cultivées les pommes de terre ?
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Les pommes de terre sont cultivées à partir depommes de terre « de semence »- appelétubercules– qui sont exempts de virus. Vous pouvez les acheter à partir de la fin de l’hiver. Les endroits où acheter des plants de pommes de terre comprennent :
N'essayez pas de conserver et de planter vos vieilles pommes de terre, car il est peu probable que vous obteniez une récolte fiable.
Vous devrez démarrer les plants de pommes de terre à l'intérieur etchierencouragez-les à germer avant de les planter. Ceci est essentiel pour les premières cultures et constitue une bonne idée pour la culture principale.
Faites-le environ six semaines avant de planter les pommes de terre.
Voici comment « chiter » des pommes de terre :
(Crédit image : flickr)
- Placer les pommes de terre, bout arrondi, dans un plateau ou une vieille boîte à œufs avec beaucoup de lumière naturelle
- Laissez-les développer des pousses
- Lorsque les pousses mesurent environ 3 cm de long, elles sont prêtes à être plantées.
Où planter des pommes de terre
Si vous cultivez des pommes de terre en pleine terre :
- Choisissez une position ensoleillée
- Les pommes de terre aiment les sols fertiles et bien drainés – préparez le sol en y enfouissant beaucoup de matière organique
- Espacedébuts12 cm de profondeur et 30 cm de distance avec 60 cm entre les rangées
- Espaceculture principale12 cm de profondeur et 38 cm de distance, avec 75 cm entre les rangées. Ils ont besoin de plus d’espace car ils restent plus longtemps dans le sol
- Ajouter de l'engrais après la plantation
- Évitez de cultiver des pommes de terre sur la même parcelle plus de deux années de suite
- Si vous plantez des pommes de terre dans un sol plus alcalin, essayez d’appliquer du soufre après la plantation pour aider à prévenir les imperfections cutanées des pommes de terre.
Comment faire pousser des pommes de terre
À mesure que la croissance apparaît, vous devez « terrer » les pommes de terre. Cela protège le nouveau feuillage des dommages causés par le gel et protège les pommes de terre de la lumière, qui les rend vertes. Vous devriez jeter toutes les pommes de terre vertes car elles sont assez toxiques.
Pour « terrer » les pommes de terre :
- Avec les jeunes plants de pommes de terre, dès qu'ils émergent au-dessus du sol, mettez un peu de terre par-dessus pour les recouvrir à nouveau.
- Une fois que les tiges mesurent environ 23 cm de haut, tirez la terre vers le haut de la tige pour créer une crête à mi-hauteur de la tige.
- Répétez ce processus à mesure que les tiges grandissent, jusqu'à une hauteur de crête finale d'environ 30 cm.
- Le but est de protéger les tubercules de la lumière
- Gardez les pommes de terre bien arrosées par temps sec
Comment faire pousser des pommes de terre dans un sac
(Crédit image : Getty)
Méthode:
1.Tout d’abord, coupez les pommes de terre que vous prévoyez de planter. Chitter signifie simplement laisser germer vos pommes de terre. Vous pouvez le faire en laissant vos pommes de terre sur un rebord de fenêtre frais pendant quelques semaines.
2.Une fois que les pommes de terre ont poussé des pousses vertes d’environ 5 cm de long, elles sont prêtes à être plantées. Il existe différentes méthodes pour planter des pommes de terre dans des sacs, la plus populaire consistant à remplir le sac jusqu'au quart, à planter les pommes de terre puis à remplir le sac avec le reste du compost.
C'est la méthode la plus ancienne, mais vos pommes de terre iront toujours bien si vous les plantez dans un sac entièrement rempli – vous devez simplement vous assurer qu'elles sont bien recouvertes de compost et à l'abri du soleil.
3.Arrosez bien le compost et continuez à arroser régulièrement tout au long de la période de croissance. Les pommes de terre sont des mangeoires affamées et auront besoin d'un engrais liquide toutes les deux semaines, à moins que vous ne mélangez de l'engrais granulaire au compost avant la plantation.
4.Les pommes de terre nouvelles sont prêtes à être récoltées environ 10 semaines après la plantation, lorsque les plants de pomme de terre fleurissent. Les deuxièmes récoltes sont prêtes vers la mi-novembre, mais vous devrez les protéger du gel en déplaçant le sac dans une serre ou en recouvrant le dessus de paille.
Quand récolter les pommes de terre et comment
Débuts
Si les conditions météorologiques le permettent, les premières pommes de terre de primeur devraient être prêtes à être levées.Juin et juillet; deuxième début deJuillet et août.
Il n'y aura pas de pommes de terre de taille décente jusqu'à ce que les plantes aient fleuri, alors attendez que les fleurs s'ouvrent ou que les bourgeons tombent. Faites un test de fouille pour voir s’ils sont d’une taille utilisable.
Ne récoltez que ce dont vous avez besoin pendant quelques jours à la fois. Soulevez-les délicatement à l'aide d'une fourchette et non d'une pelle.
Laissez le reste pousser jusqu'à 2 semaines – il n'est pas recommandé de les laisser beaucoup plus longtemps que cela car la peau commencera à durcir et à devenir plus épaisse.
Il est préférable de les consommer dès que possible après la récolte ou de les conserver dans un endroit frais et sombre pendant 5 à 7 jours.
Culture principale
Les cultures principales doivent être prêtes à être récoltéesfin août jusqu'à octobre.
En cultures principales, attendez que le feuillage jaunisse, puis coupez-le et retirez-le. Laissez-le 10 jours avant de récolter les tubercules.
Ce sont les variétés que vous conserverez tout l’hiver en raison de leur peau plus épaisse. Laissez-les sécher quelques heures avant de les ranger dans des sacs en toile de jute ou en papier. Assurez-vous qu'il n'y a pas de pommes de terre endommagées, car elles pourriraient et affecteraient les autres pommes de terre dans la culture. Conservez-les dans un endroit frais, sec et sombre, à l'abri du gel. Ils devraient vous durer plusieurs mois.
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