Die besten Restaurants in Rom für umwerfendes Innendesign – ausgewählt von einem italienischen Reiseredakteur

Als eines der begehrtesten kulturellen und gastronomischen Reiseziele der Welt ist Rom für sein relativ erschwingliches, aber dennoch verlockendes kulinarisches Angebot bekannt. Von Parioli bis Garbatella und von Trastevere bis Pigneto sind die 496 Quadratmeilen durch und durch mit Osterien und Osterias im alten Stil übersätPizza in Stücken(„Pizza in Stücken“) Streetfood-Bars, in denen sich jede Menge Touristen, Expats und Einheimische tummeln, die alle bereit sind, einen Bissen von der einfach unschlagbaren kulinarischen Tradition der Ewigen Stadt zu probieren.

Auch in der italienischen Hauptstadt mangelt es nicht an Restaurants, vor allem für unprätentiöse Reisende, die bereit sind, sich die Hände schmutzig zu machen, um das köstlichste Essen zu genießenKäse-Reis-Bällchen(die lokale Antwort auf sizilianische Arancini) undmaritozzi(Frühstückscremebrötchen), das bedeutet nicht, dass die besten Restaurants in Rom leichter zu erkennen sind. Und wenn ich „am besten“ sage, meine ich nicht nur die römischen Restaurants, die dem berühmten kulinarischen Erbe der Stadt alle Ehre machen – Ob wir uns an die Klassiker halten oder sie durch zeitgenössisches Flair innovieren – aber auch an diejenigen, deren inneres Spiel istNurso beeindruckend wie die servierten Teller.

Diese Restaurants sind diejenigen, die Sie in herkömmlichen Restaurantführern für Rom möglicherweise nicht finden, und sie sind oft in weniger besuchten Vierteln als dem viralen Trastevere versteckt. Ausgewählt sowohl aufgrund ihrer Erlebnis- als auch ihrer dekorativen Qualität, genau wie im Fall von(Es ist kein Zufall, dass sie viele von ihnen beherbergen.) Die unten genannten Speiselokale erzählen von der Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der Ewigen Stadt.

1. Giano Restaurant im W Rome

Via Liguria, 28, 00187 Roma RM, Italien.

Das Giano Restaurant ist Teil des 5-Sterne-Hotels W Rome und eines dieser Restaurants, die Sie nirgendwo sonst finden würden, wenn nicht in der Ewigen Stadt. Untergebracht in einem terrakottafarbenen Palazzo aus dem 19. JahrhundertMeyer Davis-konzipierte, skurrile Speisedestination ist jederDas Traumland von Obsessed. Eine erhabene Übung inDer Rahmen im Art-Déco-Stil mit strukturierten Stuckwänden, stimmungsvollen Buntglasfenstern, Vintage-Wandleuchten und gewölbten Raumdurchgängen erinnert an die Vergangenheit. Im Inneren sind jedoch die weichen, samtigen Sitze, darunter lippenförmige Liebessitze in Zuckerwatterosa, skulpturale Kunstwerke und zeitgenössische Gold- und Keramikakzente die wahren Hingucker – neben den gefühlvollen sizilianischen Köstlichkeiten von Chefkoch Ciccio Sultano. Diese bieten eine mediterrane Interpretation von Hausmannskost.

Das Giano Restaurant kombiniert die Großzügigkeit eines Spitzenrestaurants mit einer typisch italienischen, unbeschwerten Atmosphäre und bietet jedem, von Gruppen von Freunden und Paaren bis hin zu reisenden Berufstätigen, die Freude einer luxuriösen Nacht, umgeben von den angesagtesten Design-Sammlerstücken, üppigen Gärten usw Blick auf die Spanische Treppe.

Reservieren Sie Ihren Tisch im Giano Restaurant.

2. INEO im Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel

P.za della Repubblica, 46, 00184 Rom RM, Italien.

Wenn es um die besten Restaurants in Rom geht, können nur wenige andere Restaurants mit der Pracht des INEO des Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel mithalten. Hier ist die dramatische neoklassizistische Architektur des historischen Aufenthalts, neu gestaltet von Maurizio Papiri undAdam D. Tihany, wird durch moderne Ergänzungen wie choreografisch strukturierte Wände und Decken, pilzförmige Tischlampen aus Messing, Wandleuchter im Jugendstil und hypnotische Elemente noch theatralischer.

Das INEO befindet sich in einem weitläufigen, palastartigen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert mit Blick auf die Piazza della Repubblica und ist der Experimentierspielplatz des in Rom geborenen, abruzzesisch-eritreischen Meisterkochs Heros De Agostinis. Seine weltlich inspirierte Herangehensweise an die Küche, die Tradition und Innovation verbindet, ist der Protagonist dieses einzigartigen Ortes. Von Terrazzo-Stil, karierten Marmorböden und fließenden Vorhängen bis hin zu markanten Büstenskulpturen und eleganten reflektierenden Oberflächen – dieses Lokal lädt zum Verweilen ein.

Reservieren Sie Ihren Tisch bei INEO.

3. Clementino im U-Visionary Roma Hotel

Largo del Tritone, 161, 00187 Rom RM, Italien.

Auch von außen bleibt Clementino vom U-Visionary Roma Hotel nicht unbemerkt; oder zumindest habe ich es so entdeckt. Ich spazierte Anfang Dezember über Barberinis Largo del Tritone, als mir die blütenförmigen Art-déco-Kronleuchter ins Auge fielen. Von da an fühlte ich mich von der Lebendigkeit dieses traditionellen Restaurants im Retro-Stil angezogen. Mit Cesca-Stühlen, üppigen roten Samtakzenten und wandbreiten Bücherregalen voller begehrenswerter Objekte, darunter Bildbände, silberne Haushaltswaren und mehr, ist es kein gewöhnliches römisches Restaurant.

Teil derTridente-SammlungHotelgruppe ist dieses von Massimo D'Innocenti geführte Bistro der richtige Ort, um Häppchen im venezianischen Stil zu genießenCicchetti, sowie die traditionellen Grundnahrungsmittel Roms, von Burrata, Puntarelle und Sardellen und Artischocken bis hin zu immer leckereren GerichtenFleischbällchen. Clementino wird durch einen goldenen Glanz zum Leben erweckt und orientiert sich an der französischen Kultur des Tellertauschens. Es lädt die Gäste ein, sich an Gesprächen, guter Gesellschaft und noch besseren Geschmackserlebnissen zu erfreuen.

Reservieren Sie Ihren Tisch im Clementino.

4. Marco Martini Rom

Viale Aventino, 121, 00153 Rom RM, Italien.

Hätte es eine Auszeichnung für die einfallsreichste und farbenfrohste Terrasse Roms gegeben, hätte das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Marco Martini Roma diese Auszeichnung problemlos erhalten. Unter der Leitung des Vorreiters der italienischen Gourmetküche, Marco Martini, liegt das gleichnamige Restaurant im pulsierenden Herzen der Stadt und ist eine Meisterklasse sowohl in Sachen Interieur als auch gastronomischem Eklektizismus. Schick und eigenartig und ausgestattet mit einem der schönsten Essbereiche im Freien der StadtBohemienDer kulinarische Hotspot ist umgeben von farbenfroh dekorierten Fliesenböden, Retro-Möbeln, darunter eine auffällige Auswahl an Samt- und Ledersitzen in Erdtönen, und einem ganz eigenen Pavillon aus Buntglas und Schmiedeeisen.

Besuchen Sie den Standort Viale Aventino kurz vor Sonnenuntergang und erleben Sie Rom von seiner schönsten Seite, direkt von der Spitze eines der besten Restaurants Roms aus. Mit Lichtern gesäumt und mit üppigen Pflanzen bestückt, ist es eine Augenweide und eine Freude für den Gaumen, mit sorgfältig zubereiteten Gerichten, die die römische Gastronomie in skulpturale Meisterwerke verwandeln.

Reservieren Sie Ihren Tisch im Marco Martini Roma.

5. Anima bei der Rome EDITION

Besteigung von S. Nicola da Tolentino, 14, 00187 Rom RM, Italien.

Der Hotelmogul Ian Schrager, der Kopf hinter dem glamourösen Rome EDITION, wusste genau, was er tat, als er das Hotel umgabdes hoteleigenen Restaurants Anima und der angrenzenden Terrasse in einer grünen Oase. Unter der Leitung der einheimischen römischen Köchin Paola Colucci erhebt sich das Anima nur wenige Minuten vom Trubel des Trevi-Brunnens entfernt und doch ist sein sonnendurchflutetes,SprezzaturaDie Innenräume im Stil des Hotels sowie die Terrasse könnten nicht friedlicher wirken.

Die Speisekarte von Colucci erweitert das Spiel der Kontraste im Herzen des Lokals und umfasst typische italienische Gerichte im alten Stil wieKalbfleisch mit Thunfischsauce("Kalbfleisch mit Thunfischsauce") und stellt sie auf den Kopf. Das Ergebnis ist eine essbare Extravaganz, die in Verbindung mit einer erlesenen Weinauswahl sowie gelbgrünen und blauen Polstermöbeln eine emotionale, essbare Nacherzählung des römischen Erlebnisses bieten soll.

Reservieren Sie Ihren Tisch bei Anima.

6. Der Clown

Via dei Banchi Vecchi, 129/a, 00186 Rom RM, Italien

Il Pagliaccio zeichnet sich durch sein schwach beleuchtetes, intimes Ambiente und eine raffinierte Interpretation der Klassiker der mediterranen Küche aus und richtet sich an Feinschmecker, die ungestört vom Chaos der Stadt das Beste der gehobenen italienischen Küche genießen möchten. Dies geschieht durch eine warme, exklusive ModerneEine Umgebung, die darauf ausgelegt ist, Verbindung und Geselligkeit zu fördern.

Das 2003 eröffnete Restaurant war das erste römische Lokal mit zwei Michelin-Sternen, zu dem erst kürzlich Acquolina und Enoteca La Torre hinzukamen. Es steht unter der Herrschaft des italienisch-französischen Kochs Anthony Genovese, der es seitdem zu weltweiter Anerkennung geführt hat. Es bietet eine Reihe „verschenkbarer“ Speiseerlebnisse und wurde von renommierten Speise- und Trinkführern wie Les Grandes Tables du Monde, Wine Spectator und 50 Best Discovery, einer Datenbank, die die 50 besten Restaurants der Welt in die engere Wahl zieht, gelobt und als das „Beste“ bezeichnet Restaurant „Rom“ von Pecora Nera Editore 2024Reiseführer Rom.

Reservieren Sie Ihren Tisch im Il Pagliaccio.

7. Tramae im Palazzo Talìa

Via del Nazareno, 25, 00187 Rom RM, Italien.

Das nostalgische Tramae-Restaurant im Palazzo Talìa unter der Leitung von Küchenchef Marco Coppola erfüllt die italienische Hauptstadt mit den Aromen und der Frische der Amalfiküste und ist eine Ode an seine Heimatstadt Sorrent.

Entworfen vom Mailänder Architekturbüro des Oscar-prämierten RegisseursLuca Guadagnino, Tramae war sicherlich einer der Höhepunkte meines Aufenthalts im 5-Sterne-Luxushotel Palazzo Talìa. Unter den Grün-, Creme- und Kirschpflaumen-Aquarellen seiner zarten Palette verstreuen sich verspiegelte Oberflächen aus den 1970er Jahren, hängende Pflanzen, mit Blattgold besetzte Stuckrüschen und vieles mehrGeben Sie Platz für ein poetisches kulinarisches Erlebnis. Sanft flackernde Tischlampen lassen die Gäste in eine wohlige Atmosphäre eintauchen, während Coppolas Fischmenü sie an die sonnenverwöhnten Küsten Italiens entführt. Bleiben Sie bei seinem mit Basilikum gefüllten Spaghettone alla Nerano undCarpaccio von Fang des Tages(„Fang des Tages Carpaccio“) und Sie werden nichts falsch machen.

Reservieren Sie Ihren Tisch im Tramae.