Comment nettoyer un four hollandais

Les fours hollandais sont un ustensile de cuisine populaire dans de nombreux foyers pour une bonne raison. Leur polyvalence est large, étant parfaite pour créer toutes sortes de cuisines, des ragoûts mijotés aux miches de pain rebondissantes et moelleuses, et elles maintiennent incroyablement bien la chaleur, gardant votre dîner au chaud plus longtemps.

Nettoyer correctement une cocotte est une partie importante de son entretien, ainsi qu'un élément essentielune tâche à laquelle il convient de s'attaquer le plus rapidement possible. Cependant, si vous le nettoyez en utilisant les mauvais outils et produits, vous pouvez causer des dommages irréparables et altérer le goût de vos aliments.

Après avoir parlé à un expert en nettoyage, j'ai rassemblé des informations pour un guide étape par étape sur la façon de nettoyer correctement votre cocotte avec un impact minimal sur ses performances futures. Allons-y.

Ce dont vous aurez besoin

Un chiffon en microfibre.LeChiffons de nettoyage en microfibre MR.SIGA de Walmartviennent en paquet de 12.
Bicarbonate de soude.Ceci est disponible dans de nombreux magasins à moindre coût, comme le
Vinaigre blanc.LeVinaigre blanc distillé Great Value, bouteille de 64 fl de Walmartest leur mieux noté.
Savon à vaisselle doux.LeNettoyage de septième génération avec du savon à vaisselle liquide transparent et sans usage de Walmartest d’origine végétale, ne contenant ni colorants ni parfums.
Une éponge non abrasive.Vous pouvez trouver des éponges douces comme laet
Gants.Utiliser des gants jetables comme lesGants jetables en vinyle Great Value, 100 unités de Walmartprotégera vos mains de la saleté, mais c'est facultatif.
Une spatule en caoutchouc, en bois ou en silicone.A l'aide d'une spatule en silicone comme celles duEnsemble de spatules solides en silicone professionnelle Faberware rouge de Walmartpeut aider à éliminer les résidus tenaces de votre faitout mais ne le rayera pas comme le pourrait un outil métallique.

Il est temps de nettoyer votre cocotte et de la faire briller à nouveau avant votre prochain dîner. Voici un guide étape par étape de notre expert :

Étape 1 : Laissez refroidir votre faitout- Avant de commencer tout nettoyage, il est important de laisser votre cocotte refroidir naturellement à température ambiante. Accélérer le processus de refroidissement peut être tentant en plaçant soigneusement votre faitout dans l'évier sous un robinet froid qui coule. Cependant, cela peut provoquer la fissuration d’un faitout car le changement de température sera trop soudain.

Muffetta dit : « Placer un four chaud dans de l'eau froide peut provoquer des fissures, il est donc essentiel de laisser votre four hollandais refroidir complètement avant de le nettoyer. »

Étape 2 : Effectuer un premier nettoyage léger- Commencer par un premier nettoyage de votre faitout est le meilleur moyen d'éliminer les débris et les taches qui ne sont pas extrêmement collés. Cela constitue un excellent point de départ pour le reste du processus de nettoyage, car une fois cette saleté de surface éliminée, vous pourrez facilement voir les parties les plus résistantes qui doivent être traitées. "Utilisez une petite quantité de savon à vaisselle doux et une éponge non abrasive pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur de votre faitout après l'avoir bien rincé à l'eau tiède", explique Muffetta. "Évitez les épurateurs agressifs qui peuvent rayer l'émail."

Si vous grattez l'émail de votre faitout, il sera moins hygiénique, plus sujet à la rouille et dangereux pour la cuisson des aliments. N'oubliez pas de bien rincer la mousse de votre faitout après avoir effectué votre premier nettoyage pour l'enlever. tous les résidus de savon des ustensiles de cuisine.

Étape 3 : Séchez bien votre cocotte- De nombreux fours hollandais sont fabriqués en métal, mais même si le vôtre ne l'est pas, il faudra quand même qu'il soit soigneusement séché après chaque nettoyage. Si vous ne séchez pas correctement votre faitout, non seulement il deviendra plus sujet à la rouille, mais il peut également attirer la moisissure (surtout s'il est rangé humide avec le couvercle remis en place). Ni l'une ni l'autre de ces choses ne sont des choses que vous souhaitez dans le cadre d'un

"Après avoir soigneusement rincé votre cocotte pour éliminer les résidus de savon, séchez-la avec un chiffon doux pour éviter les taches d'eau", explique Muffetta. Utiliser un chiffon doux en microfibre pour sécher votre faitout est un excellent choix pour éviter les rayures accidentelles.

Étape 4 : Revenez en arrière pour éliminer les taches tenaces- Le nettoyage initial de votre faitout n'a pas été conçu pour s'attaquer à tout et n'importe quoi, mais plutôt pour vous donner un bon point de départ pour localiser les zones à problèmes. Trouver des aliments collés qui ne semblent pas bouger, une décoloration due aux taches de sauce et de mauvaises odeurs dans votre faitout peuvent tous être décourageants, mais heureusement, ils sont tous plus faciles à résoudre que vous ne le pensez au premier abord.

Muffetta nous l'a expliqué simple mais efficacepour lutter contre ces trois facteurs de stress courants liés au nettoyage :

Aliments brûlés :Faites bouillir de l'eau avec quelques gouttes de savon à vaisselle dans la cocotte. Laissez refroidir, puis frottez délicatement avec une brosse en nylon. Le gros sel agit comme un épurateur naturel pour les résidus tenaces sans provoquer de rayures.
Taches :Créez une pâte avec du bicarbonate de soude et de l'eau. Appliquer sur la zone tachée, laisser agir 15 minutes et frotter doucement.
Odeurs :Remplissez la cocotte d'eau et ajoutez une demi-tasse de vinaigre blanc. Laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes, puis rincer et sécher.

Si de petites zones de rouille se sont accumulées sur ou à l’intérieur de votre cocotte, Muffetta recommande d’utiliser de la laine d’acier pour les éliminer.

Il suffit de frotter la laine d'acier sur la rouille pour qu'elle s'écaille. Après avoir résolu les problèmes de votre faitout, rincez-le à nouveau, séchez-le soigneusement et rangez-le.

FAQ

À quelle fréquence dois-je nettoyer mon faitout ?

Il est en fait préférable de nettoyer votre faitout après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus et des travaux de nettoyage plus importants et difficiles à l'avenir.

Si votre faitout est fabriqué en fonte solide, il n'aura peut-être pas besoin d'un nettoyage en profondeur après chaque utilisation, en fonction de ce qui y a été cuit. Par exemple, si vous avez cuit une miche de pain, vous n'aurez pas besoin de nettoyer soigneusement votre faitout.

Comment éliminer les résidus brûlés d'un faitout ?

Muffetta Krueger, propriétaire deLe ménage de Muffetta, a partagé avec nous une astuce astucieuse pour éliminer les résidus brûlés tenaces de votre faitout. Tout ce dont vous aurez besoin est de l'eau bouillante, du savon à vaisselle et, éventuellement, du bicarbonate de soude.

"Pour éliminer les résidus brûlés de votre faitout, faites bouillir de l'eau avec quelques gouttes de savon à vaisselle directement dans le faitout. Ensuite, laissez-le refroidir et frottez doucement les résidus avec une brosse en nylon ou une éponge (quelque chose de non abrasif pour éviter de rayer). le revêtement de votre faitout)", explique Muffetta. "Pour les endroits très durs, préparez une pâte de bicarbonate de soude, appliquez-la et laissez-la pendant 15 minutes, puis frottez doucement la zone."

Certaines personnes ne jurent que par nettoyer leurle moins possible pour éviter d'altérer « l'assaisonnement » naturel qui s'est accumulé dans leurs poêles, casseroles et plateaux. Cependant, en particulier dans une forme de four plus petite comme un four hollandais, si des résidus s'accumulent à l'intérieur, sa durée de vie pourrait être affectée et de vieilles miettes de nourriture pourraient se frayer un chemin dans vos repas.

"Un faitout est un outil essentiel dans toute cuisine, connu pour sa polyvalence et sa durabilité. Cependant, pour qu'il continue à fonctionner au mieux, un bon nettoyage est crucial", explique Muffetta Krueger, propriétaire deLe ménage de Muffetta. "Un nettoyage régulier préserve non seulement l'apparence de votre faitout, mais prévient également la rouille, les taches et les odeurs persistantes qui peuvent affecter la saveur de vos plats. En entretenant votre faitout, vous garantissez des performances constantes et prolongez sa durée de vie."

Si des résidus d'aliments humides provenant de soupes et de ragoûts s'enveniment dans votre faitout, ils peuvent provoquer de la rouille car ils se mélangent mal avec le métal du four. Pour rester sûr (et plus sain !), il est vraiment préférable de nettoyer légèrement votre faitout après chaque utilisation, et de le nettoyer plus en profondeur s'il a cuit un repas contenant de la viande ou quelque chose comme un curry pigmenté qui pourrait tacher.