Transparence totale : j'ai un petit jardin. J’adore l’idée de cultiver mes propres fruits et légumes, mais sans espace, cela semble une tâche impossible.
Même si j'ai des plates-bandes surélevées dans lesquelles je pourrais potentiellement planter, ma plus grande préoccupation concernant la création d'unc'est que cela n'aura pas l'air aussi beau qu'un schéma ornemental et ce ne sera pas la meilleure façon d'utiliser l'espace limité dont je dispose.
Cependant, j'ai récemment lu un nouveau livre de l'experte en jardinage Christina Chung intituléLe jardin comestible en couches, et cela m'a fait changer d'avis sur ce qui est possible lorsqu'il s'agit de planter des légumes et des fruits, même dans un petit jardin. J'ai demandé à Christina ce qu'est réellement un « jardin en couches » et comment il peut vous aider à cultiver vos propres cultures comestibles, quelle que soit la taille de l'espace avec lequel vous devez travailler.
Le jardin comestible en couches : un guide du débutant pour créer un jardin alimentaire productif couche par couche – des couvre-sols aux arbres et tout le reste
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Rempli de conseils pour cultiver des cultures comestibles en couches, le livre de Christina Chung est l'introduction parfaite pour mieux connaître les fruits, les légumes et bien plus encore et apprendre à les cultiver ensemble de la meilleure façon pour profiter à l'ensemble de votre jardin.
Qu’est-ce qu’un jardin comestible en couches ?
(Crédit image : Getty Images)
Quand je pense à un potager, je pense à des jardinières surélevées au bord d’une cour, remplies de rangées droites et de rangées de cultures. Cependant, Christina Chung (que vous pouvez retrouver sur Instagram à l'adresse@fluent.garden) a une idée différente de ce à quoi peut ressembler la culture de votre propre plante. Sa vision est celle d'un jardin où les fruits et légumes sont cultivés en couches ; où elles sont aussi belles que des plantes ornementales et où elles ont chacune intérêt à être plantées les unes à côté des autres.
« Superposer ou mélanger et assortir des plantes potagères avec des besoins culturels compatibles peut créer des plantations esthétiquement agréables et productives », me dit Christina. « Avec de nombreuses cultures maraîchères de courte durée de la saison principale, comme les tomates, les courges et les haricots, les conseils de jardinage traditionnels recommandent normalement de planter des cultures similaires en blocs. Bien que cela présente de nombreux avantages en matière de gestion des ravageurs et des maladies, d'entretien et de récolte de groupes plus importants des mêmes types de légumes (par exemple, un lit entier dédié aux tomates), ce style crée souvent des zones d'espace nu entre les plantes. ce qui oblige le jardinier à désherber ou à pailler », dit-elle.
"Les jardiniers peuvent plutôt envisager une approche visuellement attrayante et peu encombrante avec un conteneur ou une plantation en couches dans un petit espace incorporant des éléments comme un petit arbuste fruitier, des haricots d'Espagne en treillis, des blettes colorées, des radis et des capucines traînantes."
DansLe jardin comestible en couches, Christina décompose le jardin en 8 couches distinctes : arbres, arbres de sous-couverte, arbustes, vignes, plantes vivaces, annuelles, couvre-sol et racines comestibles. Ces couches offrent toutes la possibilité de regrouper davantage de cultures comestibles dans un petit espace, tout en garantissant que les cultures plantées ensemble se soutiennent mutuellement. Cela pourrait même rendre votremoins d’entretien que jamais.
Quels sont les avantages des couches de jardin comestibles ?
(Crédit image : Christina Chung)
Les plans de plantation de Christina pour les fruits, les légumes et plus encore tiennent compte du moment où les plantes poussent, de leur durée de vie et du rôle qu'elles jouent dans l'écosystème de plantation au sens large. "Les plantes qui peuvent persister plus d'une saison de croissance peuvent jouer un rôle important en couvrant la surface du sol, ce qui peut : supprimer les mauvaises herbes, réguler la température et l'humidité du sol et fournir un intérêt visuel pendant de nombreux mois", dit-elle.
«Ces avantages supplémentaires peuvent vous aider à réduire le temps de désherbage,, et consacrer du temps et de l'argent à l'achat de plus de plantes annuelles pour remplir les zones vides pendant les saisons mortes moins colorées.
"De plus, lorsqu'il y a plus de plantes vivaces incorporées dans les plantations, cela signifie que chaque printemps, il est moins nécessaire d'acheter/de démarrer de nouvelles plantes annuelles pour remplir un jardin - il suffit d'attendre que les favoris à plus longue durée de vie se réveillent." dormance et recommencer leur cycle de croissance.
Comment puis-je démarrer un jardin comestible en couches ?
Alors maintenant, vous savez ce qu’est un jardin comestible en couches, comment en démarrer un ?
"Commencez petit", suggère Christina, "que vous travailliez dans une petite partie d'un jardin ou que vous essayiez ce style".. Commencez peut-être par choisir un petit arbre fruitier ou un arbuste intéressant qui servira de « point d'ancrage » à durée de vie plus longue à la plantation, puis trouvez des plantes voisines compatibles.
L'autre conseil de Christina concerne l'espacement. "Il est facile de surpeupler, alors essayez de vous limiter à une plante par couche au début, surtout si vous trouvez un grand choix de plantes qui fonctionneront bien ensemble."
« Gardez à l'esprit que les plantes peuvent se développer rapidement et que vous devez leur laisser de l'espace pour une croissance saine (flux d'air, lumière du soleil, eau, ne pas entrer en compétition, etc.). De plus, si vous cultivez dans un lit de jardin, réservez un espace auquel vous pourrez accéder en toute sécurité pour l'entretenir et la récolte.
