Le jardinage de légumes en pot signifie que cultiver le vôtre n'est pas impossible si vous avez un petit jardin, vous offrant la possibilité de récolter des cultures comestibles sans avoir besoin de vastes plates-bandes.
Si vous vous êtes déjà lancé dans la culture de vos propres légumes, il s'agit probablement d'une culture en pot, et vous savez peut-être à quel point cela peut être à la fois incroyablement gratifiant et parfois frustrant. Pourtant, pour les débutants, en prenant lejardinage en potUne approche de la culture de légumes pourrait bien donner vos meilleurs résultats.
« Cultiver dans des conteneurs signifie que vous pouvez vous assurer d'avoir le bon sol pour vos cultures et qu'il est également peu probable que vous vous retrouviez avec une surabondance », explique Sarah Raven, experte en jardinage. « Être limité en taille peut vous aider à bien réfléchir à ce que vous aimeriez cultiver et manger. » Cultiver en pot signifie également que vous pouvez déplacer les plantes dans les bonnes conditions pour qu’elles puissent également atteindre leur plein potentiel.
Un peu d’autonomie n’a jamais fait de mal à personne non plus. «Ces dernières années, on nous a rappelé à quel point nos lignes d'approvisionnement sont fragiles», déclare Christian Douglas, paysagiste basé en Californie et spécialisé dans les jardins comestibles. « La nécessité de cultiver davantage de produits frais dans nos quartiers et plus près de chez nous contribue à atténuer les turbulences et l'incertitude, tout en réduisant notre dépendance aux combustibles fossiles. »
Vous aussi, vous goûterez la différence, explique Christian. « La raison pour laquelle vos carottes ont un goût plus sucré à la maison est que la saveur est directement liée à la teneur en nutriments. Avec de bonnes pratiques de jardinage, rarement utilisées dans l'agriculture à grande échelle, votre nourriture sera plus délicieuse et votre corps vous en remerciera.
Si vous souhaitez relever le défi du jardinage en pot de légumes, les experts vous proposent ici leurs meilleurs conseils pour établir votre jardinage comestible.
Les plates-bandes surélevées sont parfaites pour les plus gros fruits et légumes. Offre de l'espace pour plus de variétés et des récoltes plus importantes.
(Crédit image : Adam Potts. Conception : Christian Douglas)
Comment débuter le jardinage de légumes en pot ?
Certaines cultures maraîchères conviennent bien aux cultivateurs débutants. «Les besoins d'attention des plantes comestibles varient, tout comme nos enfants», explique Christian. «Ils vont des «tout-petits» (légumes sélectionnés) aux «jeunes adultes» (herbes).»
Une fois que vous avez décidé de ce que vous souhaitez cultiver, il est important de bien configurer votre installation.
« Commencez toujours toute entreprise de culture avec trois ingrédients simples », suggèreChristian Douglas. « Un sol sain, de l'eau régulière et beaucoup de soleil. »
«La première étape consiste à vous assurer que vous achetez du terreau biologique de haute qualité», suggère-t-il. «Cela fournira une base d'énergie solide dont vos plantes auront besoin pour continuer à produire tout au long de la saison de croissance.» L’ajout d’une irrigation goutte à goutte est un ajout judicieux, il vous incombe donc de penser à arroser. Les conteneurs peuvent sécher rapidement, surtout s'ils sont petits – il est bon de les dimensionner si vous avez de l'espace.
Lors de la culture de légumes, le soleil est également un facteur important. « Considérez les feuilles de vos précieuses plantes comme des mini-panneaux solaires », explique Christian, « transformant ces rayons UV en aliments délicieux. » Positionnez les conteneurs de manière à ce qu'ils reçoivent entre 6 et 8 heures de soleil direct, si vous le pouvez.
«Vous devez continuer à abreuver et à nourrir», déclare. « Nous utilisons un aliment liquide aux algues chaque semaine et un aliment riche en potasse pour les tomates en fruits, les granulés de consoude sont idéaux. »
Quels légumes poussent bien dans un pot ?
La vérité est que de nombreuses cultures de légumes en pot sont relativement faciles à cultiver. Cependant, il s'agit parfois davantage de choisir des plantes qui vous inciteront à poursuivre votre exploration de la culture de légumes dans le cadre de votre, dit Christian Douglas.
«Nous aimons d'abord proposer aux gens ces options les plus sûres. Cela contribue à renforcer la confiance tout en livrant la marchandise.
Pourquoi ne pas essayer l’une de ces sept cultures pour commencer ?
1. Légumes-feuilles
(Crédit image : Jonathan Buckley)
« Toute feuille verte se porte bien dans un pot et peut passer de la graine à la récolte en 35 à 40 jours pendant la haute saison », explique Christian. « Cela comprendrait la roquette, la laitue, le chou frisé, les blettes et le bok choy. Ils germent facilement et vous pouvez littéralement les regarder grandir sous vos yeux.
"Pour accélérer le processus et vous sentir encore mieux dans vos compétences en jardinage rapide, vous pouvez toujours acheter un semis (ou un "début") dans une pépinière locale et vous augmenterez le temps de récolte d'une semaine ou deux. Ce qui est bien. À propos des légumes-feuilles, la plupart des variétés repousseront une fois coupées, ce qui vous donnera plusieurs récoltes tout au long de l'année avec un minimum d'effort.
2. Courgettes
Vous pouvez acheter une variété de graines de courgettes chez.
(Crédit image : Jonathan Buckley.)
Les courgettes (ou courgettes) sont une excellente culture pour les débutants. « Vous pouvez les semer dès maintenant en mai, soit sous abri avec deux graines semées verticalement dans un pot, soit en direct une fois les gelées passées », propose Sarah Raven.
« Il ne s'agit pas d'en cultiver trop et de cultiver non pas une, mais plusieurs variétés. J'essaie de cultiver au moins un 'Romanesco' vert foncé, un 'Bianca di Trieste' vert pâle, précoce à récolter et excellent producteur de fleurs à farcir, ainsi qu'un 'Soleil' jaune et un 'Tromboncino' grimpant, qui grimpera sur une clôture ou un cadre, c'est donc un idéal.'
3. Salade de légumes
Accessoirisez vos légumes en les plantant dans des pots qui ajoutent une touche de couleur. Les légumes-feuilles croquants offrent un joli contraste avec le glaçage bleu
(Crédit image : Christian Douglas)
Pourquoi ne pas cultiver les ingrédients d’une salade dans votre jardin en pot ? « Pour une bonne salade, suivez ma règle de base », explique Sarah Raven, « en incluant au moins un élément provenant de cinq catégories d'ingrédients différentes ».
"Le premier est la laitue pour donner une saveur douce, du croquant et du volume à votre bol." suggère-t-elle. « Viennent ensuite les feuilles de salade, qui apportent un goût prononcé et des touches de couleur. Le troisième ajout est constitué d'herbes, juste une pincée, grossièrement hachées ou déchirées, pour donner une belle touche de saveur. Introduisez ensuite un ou deux légumes différents en salade comme des tomates cerises ou du concombre pour donner du corps et enfin des fleurs comestibles comme des capucines ou des altos pour la joliesse et la couleur.
4. Radis
Les radis du petit-déjeuner français sont une victoire rapide et enrichissante pour tous ceux qui souhaitent cultiver des légumes.
(Crédit image : Sasha Gulish)
«Après une préparation précoce, les radis peuvent passer de la graine à la récolte en moins de 40 jours», explique Christian Douglas. «Ils peuvent être consommés crus ou rapidement marinés dans du vinaigre de vin rouge pour que vous puissiez les conserver au frais plus longtemps.»
Si vous le souhaitez, les radis font partie des.
5. Pommes de terre nouvelles
(Crédit image : getty images)
"Les pommes de terre nouvelles sont également amusantes à cultiver dans des conteneurs, surtout si vous êtes débutant", explique Sarah Raven, "pour la tombola qui consiste à cueillir les pommes de terre les unes après les autres - vous ne pouvez pas croire qu'un tubercule s'est transformé en 20 pommes de terre."
6. Ail
(Crédit image : Christian Douglas)
L'ail est une culture satisfaisante pour votre placard, mais ne vous donnera pas de résultats instantanés. "L'ail Plug and Play a une période de gestation de neuf mois", explique Christian, "et une fois en terre, il nécessite peu d'attention."
« Récoltez une fois que vous avez atteint le « terme complet », puis séchez et stockez. Il peut être utilisé jusqu'à un an après et se décline dans une gamme étonnamment large de variétés sucrées à épicées.
7. Herbes
(Crédit image : thejoyofplants.co.uk)
Lorsqu'il s'agit de cultiver un jardin en pot comestible, n'oubliez pas les herbes. C'est une culture très accessible et peut même être incluse dans de très petits pots et.
«Le thym, la marjolaine, l'origan et le romarin sont si simples à cultiver», explique Christian. « Consommé frais ou séché et conservé pour les mois d'hiver si vous êtes sous la neige à cette période de l'année. Ils peuvent gérer une négligence considérable, ce qui est attrayant pour la plupart des personnes occupées.
"Le basilic est un autre plat relativement facile", ajoute Christian. «Il produit des montagnes de feuilles toutes les quelques semaines. Excellent pour les salades Caprese et le pesto en lots à utiliser tout au long de l'année.
Quelle doit être la taille des jardinières pour cultiver des légumes ?
Le jardinage de légumes en pot peut être entrepris même dans un. «La plupart des légumes peuvent être cultivés avec succès dans des pots à condition que vous disposiez d'un récipient de bonne taille et que vous garantissiez un drainage adéquat», explique Sarah Raven. "Nous recommandons un pot de 30 cm de diamètre, pour les herbes aromatiques", précise Sarah Raven. "Un diamètre de 40 cm est idéal pour les pommes de terre, les tomates et les courgettes."
« Si vous envisagez de cultiver des cultures plus importantes, comme des courges d'hiver, des asperges ou du maïs, il devient beaucoup plus difficile d'obtenir une récolte significative pour tous les efforts et tous les soins dont elles ont besoin », explique Christian. « C'est là que brillent les plus grands parterres de légumes. Plus d'espace offre la possibilité de créer un jardin plus diversifié et à haut rendement.
