Équilibre Élégant

Les idées de comptoirs de cuisine extérieures sont un monde de finitions lisses, de matériaux intelligents et de couleurs luxueuses parmi lesquelles choisir. Une cuisine extérieure est un luxe, simple et clair, mais ce n'est que le début des espaces extérieurs équipés d'aujourd'hui. Vous cherchez des moyens de prendre votrepar-dessus ? Commencez par choisir le bon comptoir extérieur.

Tout comme vos comptoirs intérieurs, l’esthétique est essentielle. Mais en fin de compte, réfléchissez aussi sérieusement à la fonctionnalité. "Fondamentalement, nous parlons de l'extérieur, donc il ne faut pas craindre que tout ce que nous avons à l'extérieur va devenir sale, poussiéreux et frappé par la chute des feuilles, les intempéries et les bestioles effrayantes", déclare Alex Saint de Kitchen Architecture au Royaume-Uni. .

Vous voulez une superbe surface de travail, durable, facile à entretenir et adaptée à votre climat particulier. Heureusement, il existe de nombreux comptoirs de cuisine extérieurs qui résisteront aux coups (et auront fière allure dans le processus).

AVEC LE QUARTZ, LES VIBES INTÉRIEURES TERRENT À L'EXTÉRIEUR

La durabilité du quartz en a fait un succès retentissant dans les cuisines intérieures depuis des décennies. Jusqu'à présent, cependant, la pierre reconstituée ne pouvait pas se briser à l'extérieur pour une raison principale : le quartz a tendance à se décolorer sous la lumière directe du soleil.

Cela pourrait bien avoir changé avec le lancement de la collection extérieure de Caesarstone, qui déchiffre le code avec une finition en résine spéciale résistante aux intempéries et aux UV, promettant de conserver sa couleur intacte pendant des années (la garantie de dix ans ne fait pas de mal). Comme pour les autres comptoirs en quartz, le matériau est non poreux, résistant aux rayures et aux taches et facile à nettoyer. Jusqu'à présent, trois coloris sont à gagner, mais c'est le515 Palm Shade, présenté en haut de la page, est vraiment accrocheur : une finition en marbre blanc laiteux avec de subtiles veines de charbon de bois, qui pourrait former une superbe toile de fond pour tous vos.

LA PIERRE LA PLUS CHAUDE POUR RESTER AU FRAIS

La pierre frittée, une autre nouveauté du bloc, est fabriquée en chauffant et en compactant intensément des matières premières (elle est souvent classée dans la catégorie des comptoirs « ultra-compacts »). "Nous les appelons des matériaux 'à l'épreuve des bombes' qui sont incroyablement résistants aux rayures et aux taches, et ne chauffent pas sous la lumière directe du soleil", explique Daniel Thorp du LaGuardia Design Group de New York.

Chaud est le mot clé : de nombreuses pierres naturelles, une fois polies et finies, absorbent la chaleur et deviennent flamboyantes. chaud au toucher (plus de 150°F/65°C, dit Thorp). Des marques comme Lapitec en Italie, que Thorp s'approvisionne auprès d'ABC Stone à New York, sont une pierre frittée disponible dans une large gamme de couleurs et de textures naturelles disponibles en dalles massives qui permettent moins de joints (vous pouvez construire une cuisine extérieure assez importante en utilisant seulement deux dalles, en fait). Une autre marque à considérer est Dekton, un autre premier choix si vous correspondez à d'autresdans l'espace (il existe également en dalles pour le revêtement de sol et le bardage, et est idéal pour votre).

EN CAS DE DOUTE, TENEZ-VOUS À LA PIERRE NATURELLE

La pierre 100 % naturelle est peut-être la solution la plus sûre pour la plupart des idées de comptoirs de cuisine extérieure, quel que soit le climat. La vraie pierre est résistante aux UV, a une faible porosité (elle n'absorbe pas des éléments comme les acides, le vin rouge ou même l'eau) et résiste aux rayures et aux taches.

Si vous vous demandezet à la recherche d'un véritable produit phare, le matériau le plus raffiné mais nécessitant peu d'entretien est la larvikite, l'un des matériaux les plus résistants au monde et extrait par la marque norvégienne Lundhs Real Stone. « D'après mon expérience, la plupart des matériaux autres que la pierre sont détruits avec le temps, même les panneaux composites et le béton », explique Linda Steen de Scenario Interior Architects à Oslo, qui a utilisé Lundhs Real Stone dans une cuisine extérieure récente qui devait résister à toutes sortes de conditions météorologiques et températures, étant donné qu'il se trouvait à seulement 15 mètres de la mer.

AJOUTEZ DU CONTRASTE NATUREL AVEC LA PIERRE À SAVON

Si votre type est sombre et beau, pensez à la pierre ollaire. La pierre naturelle est un choix populaire nécessitant peu d’entretien pour les idées de comptoirs de cuisine extérieure et est généralement disponible dans des tons gris, verts et noirs avec des veines plus claires. Il est également non poreux et facile à nettoyer sans avoir besoin d'être scellé, et supporte naturellement les grandes fluctuations d'humidité et de température pendant des années (allez-y et placez une poêle chaude directement sur un comptoir en pierre ollaire : elle ne laissera pas de marque).

C'est le matériel de prédilection de Katherine Aul Cervoni, la propriétaire de Staghorn NYC. «Je pense que c'est absolument magnifique et qu'il complète de nombreux matériaux privilégiés pour les cuisines extérieures, tels que l'ipé, la pierre des champs et l'acier inoxydable», déclare Aul Cervoni. Elle note trois inconvénients à garder à l'esprit : elle est coûteuse (mais un investissement rentable), plus douce que les autres pierres naturelles (susceptible de se ternir si des objets lourds tombent sur la surface) et deviendra plus foncée avec l'âge (ce qui n'est pas toujours un problème). mauvaise chose).

L'ASPECT LISSE DU BÉTON COULÉ

Aucun autre comptoir extérieur n’est plus tendance que le béton : sa résistance douce et son aspect contemporain sont difficiles à battre. Souvent coulé directement sur place par des professionnels (un projet de bricolage pour les intrépides également), il complète parfaitement une gamme de finitions allant des armoires en bois chaleureuses aux appareils électroménagers en acier inoxydable.

"Les gens aiment toujours le look minimaliste et moderne du [béton] et il est nettement plus économique que les pierres haut de gamme comme la stéatite ou le granit", explique Katherine Aul Cervoni de Staghorn NYC, expliquant pourquoi il constitue un élément si clé de tant de projets.. N’oubliez pas que les comptoirs en béton ne nécessitent pas aussi peu d’entretien qu’ils en ont l’air et doivent absolument être scellés régulièrement. «Le propriétaire doit accepter que le béton absorbe la graisse et répond aux conditions environnementales», déclare Dana Webber, propriétaire du Dana Webber Design Group de Seattle. « Les comptoirs en béton des cuisines extérieures sont scellés et doivent être entretenus tout au long de l'année ; malgré le scellement, il développe une patine induite par la cuisson et l’environnement.

Optez pour le GRANIT, LA COUPE NATURELLE

S'il y a une qualité dont chaque cuisine extérieure a besoin, c'est bien la durabilité, etgranitrésiste à l'épreuve du temps. Il s'agit d'une pierre naturelle provenant de la nature pour un espace extérieur et peut résister à la chaleur, à la pluie, aux rayures, aux taches (lorsqu'elle est correctement scellée) et aux rayons UV. Il est également disponible dans une variété infinie de couleurs, ce qui le rend populaire auprès des clients à la recherche de quelque chose d'unique. Mais cela ne veut pas dire qu’il est totalement insouciant : il devient chaud au toucher et nécessite un entretien occasionnel. "Il nécessite le maintien d'une étanchéité régulière, peut se fissurer sous des fluctuations de température extrêmes - ou tout déplacement de la charpente de la cuisine - et peut également subir des dommages causés par le soleil s'il est exposé directement à beaucoup de choses", explique Katherine Aul Cervoni de Staghorn NYC, notant que cela ne convient pas toujours aux clients qui souhaitent un service absolumentnécessitant peu d'entretiencomptoir.

Un bon conseil pour choisir le meilleur comptoir de granit en fonction de l’esthétique ? "Obtenez un échantillon aussi grand que possible, car les pierres naturelles varient sur toute la surface", explique Daniel Thorp de LaGuardia Design Group, qui utilise souvent une variété de granit gris et lisse appeléeBrume de jet, qui présente de douces veines blanches. "Demandez à votre vendeur un carreau de 12 x 12 pouces à rapporter à la maison pour voir à quoi il ressemble au soleil, au lieu de la lumière fluorescente de la salle d'exposition."

RENDEZ-LE ÉLÉGANT AVEC L'ACIER INOXYDABLE

La raison pour laquelle l'acier inoxydable est la norme par défaut sur les cuisines, appareils électroménagers et(il suffit de penser à la housse de votre gril) est la même raison pour laquelle il est idéal pour un comptoir extérieur : il est durable, sans corrosion, facile à nettoyer et supporte des températures élevées (même s'il fait chaud au soleil). Il est également plutôt élégant et les derniers modèles deviennent de plus en plus élégants.

Des marques comme la société suédoise Röshults, qui fabrique des modules de cuisine extérieure en acier inoxydable, sont les préférées de l'architecture de cuisine britannique. « La simplicité des finitions en acier et anthracite proposées par Röshults le fait avec une élégance intemporelle et une qualité d'ingénierie qui mettent en valeur la nature qui les entoure ; le bois, les plantes, la pierre, l'eau, etc. », explique le designer Alex Saint de Kitchen Architecture au Royaume-Uni.

Adoptez le kit de cuisine tout-en-un.

Si les idées de comptoirs de cuisine extérieure nécessitant peu d’entretien sont vos principales propriétés, l’innovation la plus simple est l’abondance d’unités de cuisine extérieure modulaires – pensez-y comme à un kit de cuisine extérieure.

Le suédois Röshults est parmi les plus populaires, mais il existe de nombreuses autres nouvelles options compactes, comme la collection de cuisines Norma, récemment introduite par l'italien Roda, avec des modules autoportants sur roues qui simplifient la cueillette, le choix et la construction. D'autres marques de vie en plein air, comme Talenti, ont présenté Tikal, une collection d'unités modulaires avec des comptoirs et des modules en ciment qui comprennent tout, des brûleurs à gaz intégrés aux éviers et grils.

LE PRINTEMPS POUR L'EFFET CASCADE

Une version moderne de la surface de la cuisine extérieure est le comptoir de style cascade, qui consiste simplement à faire passer le matériau du comptoir sur les côtés de la cuisine, comme s'il débordait du bord jusqu'au sol. «Je suis une grande fan des lignes modernes et épurées de ce look et j'adore le drame qu'il peut ajouter à un espace», déclare Katherine Aul Cervoni de Staghorn NYC. Il crée un effet solide, presque monolithique, devenu populaire pour les îlots de cuisine intérieurs et officiellement lancé à l’extérieur.

FAITES DE LA PLACE POUR LA CONVERSATION EN AJOUTANT UN BAR

La dernière tendance en matière de comptoirs de cuisine extérieure va au-delà de la cuisine elle-même : vous construisez déjà un comptoir pour cuisiner et hacher, alors pourquoi ne pas ajouter un autre comptoir pour discuter et siroter ? Tout comme votre cuisine intérieure, les invités ont tendance à se rassembler autour du cuisinier, alors l'ajout d'un simple bar avec des tabourets créera une ambiance conviviale et dynamique.

"Recevoir en général et mettre en valeur votre espace extérieur est certainement un facteur important de ces tendances", déclare Sean Kernan de Landscape Details à New York, qui a remarqué une augmentation des demandes de bars dans les cuisines extérieures récentes. Kernan n'est pas seul : « Nous créons beaucoup de tables d'appoint ou de banquettes de style crédence pour servir des boissons et servir de la nourriture, qui ne sont pas connectées à la cuisine extérieure », reconnaît Daniel Thorp du LaGuardia Design Group de New York.

QUEL EST LE MEILLEUR COMPTOIR POUR UNE CUISINE EXTÉRIEURE

Le meilleur comptoir est peut-être le plus fonctionnel. Plus que jamais, les clients demandent aux paysagistes d'utiliser des matériaux aussidurableetnécessitant peu d'entretienque possible. C'est pourquoi certains designers ont un faible pour les matériaux en pierre naturelle, comme la pierre ollaire, qui ont tendance à s'adapter naturellement à l'extérieur.

Mais le meilleur comptoir extérieur pour vous dépend vraiment de votre climat particulier : pensez à la météo. "Le comptoir, s'il se trouve dans un climat extrême, doit pouvoir se dilater et se contracter en fonction des différences de température", explique Dana Webber du Dana Webber Design Group de Seattle, soulignant que les matériaux techniques comme le quartz peuvent fonctionner dans des climats tempérés mais pas extrêmement chauds. ou des climats froids. Le granit, en revanche, est bien adapté aux larges variations de température, mais il est poreux et sujet aux taches sans une étanchéité adéquate.

COMMENT FAIRE UN ÎLOT DE CUISINE EXTÉRIEURE

Si vous avez de l’espace, un îlot de cuisine extérieur est le facteur époustouflant ultime. « Avant tout, vous devez être clair sur la manière dont vous souhaitez utiliser votre île », explique Katherine Aul Cervoni de Staghorn NYC. « S'agit-il principalement d'un espace pour préparer les repas, ou peut-être d'un espace de rangement supplémentaire pour les appareils électroménagers, ou souhaitez-vous qu'il s'agisse davantage d'un espace de rassemblement et de salle à manger ? Votre besoin principal doit guider sa conception globale.

À cette fin, Aul Cervoni recommande de le garder proportionnel aux autres fonctionnalités existantes afin qu'il ne devienne pas une horreur. Assurez-vous également de laisser suffisamment d'espace pour vous déplacer autour de l'îlot de cuisine : s'il est trop grand ou trop proche d'autres armoires, cela peut entraîner d'importants problèmes de circulation. Et, même si vous optez pour des étagères ouvertes dans un îlot de cuisine, incluez toujours un tiroir ou une armoire où vous pourrez ranger des objets qui n'ont pas besoin d'être aussi bien rangés.

COMMENT ENTRETIEN D'UN COMPTOIR DE CUISINE EXTÉRIEURE

Les comptoirs de cuisine extérieure ne font pas l’objet du même niveau d’attention et de nettoyage régulier que les comptoirs d’intérieur, c’est pourquoi les matériaux nécessitant peu d’entretien règnent souvent en maître. Tous les matériaux ont leurs propres agents de nettoyage préférés, alors veillez à vérifier auprès de votre fournisseur quels sont les nettoyants recommandés (en cas de doute, une éponge douce et un détergent naturel doux feront l'affaire). Mais l’entretien principal de votre comptoir extérieur dépend d’une question principale : doit-il être scellé, et si oui, à quelle fréquence ? Les matériaux naturels comme le béton et le granit nécessitent un scellement régulier, contrairement aux matériaux insouciants comme la pierre frittée.

Et si vous le convoitez, pensez à le recouvrir : une simple pergola ou un store rétractable fera des merveilles pour la longévité de tout matériau extérieur.