Designer
Mason Cash, 1901.
Détails
Bol de mélange de canne dans des grès vitrés, disponibles dans une gamme de tailles, à partir de 15 £, chez John Lewis & Partners.
Arrière-plan
Alors que nous avons vu de nombreuses avancées dans les ustensiles de cuisineEt des matériaux au cours des cent dernières années, le bol de mélange de canne des poteries de Mason Cash à Church Gresley, Derbyshire, reste à peu près inchangé.
Vous n'avez pas besoin d'être un grand fan de British Bake Off pour reconnaître cette beauté. Son glaçage et ses marques à jaune chaud distinctif en ont fait une icône à travers le monde. Pourquoi? Comme tout cuisinier qui vaut son sel vous le dira: la forme du bol est idéale pour tenir dans le creux d'un bras, alors que vous battez votre mélange avec l'autre, et sa reprise épaisse et sa relief de diamant offrent une bonne adhérence.
(Crédit d'image: Paul Raeside)
Créer un
Il est également large et suffisamment profond pour que vos mains soient «à frotter» et à aérer la graisse et la farine, tandis que beaucoup l'utilisent pour pétrir la pâte. Son poids et son fond plat garantissent qu'il ne glissez pas pendant que vous travaillez et l'intérieur blanc vous permet de garder un œil sur la couleur et la consistance de votre mélange. Il est également utile pour prouver le pain car, contrairement au plastique, le grès conserve la chaleur.
Les mises à jour ont rendu le bol résistant aux puces et aux micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle, donc traité attentivement, cela devrait durer toute une vie et devenir un héritage potentiel.
Il y a quelque chose de très satisfaisant à faire du pud de Noël dans le même bol que Gran a utilisé ... intemporel en effet.
Voir led'un cuisinier célèbre.
