J'habite à New York, ce qui signifie que ma cuisine est minuscule. L'espace est sacré, et même les offres de régime de relations publiques les plus séduisantes sont généralement un laissez-passer difficile - je n'ai tout simplement pas la pièce. Mais quand le matériel, une marque de cuisine minimaliste, m'a envoyé - un bois élégamment modifié- Quelque chose m'a dit que ça valait un peu de réarrangement.
Donc, j'ai pris une décision exécutive: la friteuse à air (que, franchement, je n'avais pas touché depuis l'été 2023) a dû y aller. Après une semaine de cuisine, de coexistant et de devenir très confortable avecLa base(Parce que, encore une fois, ma cuisine estpetit), voici mes pensées honnêtes.
Fonction
Tout d'abord, c'est vraiment deuxEn un: un mijoteuse et un bloc de couteau. Spatules, louches, agitateurs en bois - les neuf entiers - s'adaptent confortablement à l'intérieur, cependantLa baseLe design minimaliste peut vous faire repenser la thésaurisation de cette pile d'outils incompatibles.
Prix:95 $
4.9 / 5 étoiles sur 122 avis - c'est presque parfait, et je devrais être d'accord. Il est disponible en deux finitions: noix (riche et sombre) ou érable (plus légère - celle que j'ai), toutes deux fabriquées à partir de bois certifié FSC et récolté de manière durable. À 5 "de long, 6" de large et 9,5 "de haut, il est assez important pour maintenir mes éléments essentiels de cuisine quotidiens - y compris deux couteaux - sans écraser mon.
Ensuite, il y a le compartiment de couteau, qui a une astuce cachée: un mur magnétique intégré. Non seulement cela a l'air cool, ce qui donne aux couteaux un effet flottant moderne, mais cela empêche également la lame de terne - contrairement aux blocs de couteau traditionnels qui nécessitent un glissement répété dans et hors des fentes. (Sans oublier, ces fentes? Une zone mystère de miettes accumulées et qui sait-il. Le système magnétique se sent beaucoup plus sanitaire.)
J'ai également découvert que le fait d'avoir mes couteaux à portée de main rend la cuissonpetitplus de chefs. C'est amusant.
"The Base" assis dans le coin de mon comptoir de cuisine NYC exigu.
(Crédit d'image: Julia Demer)
Aeshtetics
Et maintenant: tenons de l'espace pourLa basebeauté. Ceest joli - comme,vraimentjoli. Ses lignes nettes et ses angles tranchants font ressembler quelque chose à quelque chose que l'un de mes amis architectes de design-snob placerait avec désinvolture à côté de leur bouilloire Alessi dans un brownstone de Greenpoint qui éclaire en tant que galerie d'art.
Ma cuisine n'est pas exactement la plus élégante (les périls de la location), mais j'aime à quel point il se mélange parfaitement avec mon «îlot» de cuisine de fortune et mon unité d'étagère. La finition de l'érable est un match presque parfait pour ma configuration, bien que je soupçonne qu'elle compléterait à peu près n'importe quel comptoir - pierre, céramique ou quoi que ce soit entre les deux.
95 $ n'est pas rien, mais avec ses lignes architecturales et son grain de bois exposé,La baseSent plus comme un objet de conception qu'à un organisateur de base. Soudain, mon coin de comptoir autrefois sensé semble beaucoup plus raffiné - et, d'une manière ou d'une autre, encore plus aéré. Un témoignage d'une bonne conception minimaliste.
L'organisateur de comptoir tient des éléments essentiels quotidiens tout en gardant des couteaux de cuisine nets et facilement accessibles.
(Crédit d'image: matériel)
Le verdict
Est-ce que ma friteuse à air me manque? Pas même un peu.La baseest annoncé comme ayant une attraction cachée, et après cette première semaine ensemble, je peux confirmer: le sentiment est mutuel.
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Prix:99 $
Vous avez probablement remarqué les couteaux de steak assis à côté deLa basesur la photo ci-dessus. Surprendre! Ils sont également par matériel. Si vous êtes sur le marché pour un nouvel ensemble de, n'hésitez pas - ce qui change la donne. Je ne savais pas à quel point mes anciens étaient ennuyeux jusqu'à ce qu'ils arrivent, et la différence estnuit et jour.Ils sont élégants, magnifiquement conçus et s'associent parfaitement à mon ensemble de restauration. De plus, ils viennent avec leur propre bloc de couteau, qui se trouve bien à côtéLa base. Une grande famille heureuse.
Prix:130 $
Dites que vous vouliez seulement la partie magnétique deLa base- ou vous êtes un chef sérieux avec une collection de couteaux à trier. Bonne nouvelle: cela existe. Ça s'appelleLe stand,Un bloc de couteau double face et entièrement magnétique qui contient jusqu'à dix couteaux. Choisissez entre le noyer et les cendres légères (qui est légèrement plus légère queLa baseFinition de l'érable). Et pour 35 $ supplémentaires, vous pouvez personnaliser la base métallique avec un monogramme ou une phrase - un moyen facile de le faire se sentir très spécial ou de le transformer en un cadeau réfléchi de la pendaison de crémaillère.
Prix:65 $
Et cet objet sculptural que vous voyez? C'estLa pierre de repos- ou techniquement,pierres(Ils viennent comme un ensemble de deux). Conçu comme des coussinets d'atterrissage élégants pour les ustensiles, les coins de citron, les bijoux - tout ce qui a besoin d'un moment de repos - ils sont à la fois pratiques et jolis. Choisissez parmi les duos de couleur inspirés de la nature comme Cocoa + Kiss (un rose romantique et brun) ou un glass + glacé (tons doux et océaniques). L'ensemble dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin - jusqu'à présent.
Explorer 15 supplémentairesIdées pour un espace de cuisson minimaliste sans encombrement.
