Un mélange de délicieuses entrées est la clé d'une tartinade parfaite pour le Super Bowl, surtout lorsqu'il comprend des peaux de pommes de terre chargées. Je veux dire, vous ne pouvez pas vous tromper avec des pommes de terre évidées remplies de tous les ingrédients que vos papilles désirent ; du classique cheddar, bacon et crème sure à une option plus expérimentale comme la sauce barbecue, les boulettes de viande et le Gouda. La préparation des peaux de pommes de terre chargées nécessite une certaine préparation, mais les patates farcies cuisent à la perfection en 15 minutes ou moins. Mieux encore, vous n'avez pas besoin de faire frire les peaux au préalable pour que l'extérieur soit croustillant. Voici comment préparer un lot de peaux de pommes de terre chargées que votre public le jour du match dévorera facilement !
Que sont les peaux de pommes de terre chargées ?
Les peaux de pommes de terre chargées sont constituées de peaux croustillantes provenant decreusédes patates traditionnellement fourrées au fromage, au bacon émietté, aux oignons verts et à la crème sure. Il ne faut pas les confondre avec des pommes de terre cuites deux fois, farcies d'unpurée de pommes de terre crémeuse. Les peaux de pommes de terre sont un apéritif de base dans les bars et les restaurants car elles sont faciles à ramasser et à manger et ont le bon équilibre entre richesse et piquant. Mais les préparer à partir de zéro est une option plus saine qui offre toujours beaucoup de saveur.
Méthode facile pour des peaux de pommes de terre croustillantes (et non grasses)
Une étape clé dans de nombreuses recettes de peau de pomme de terre chargées estfaire frire les peauxpour qu'ils soient croustillants avant de les remplir. Cette opération peut prendre du temps et entraîner des éclaboussures de graisse. Au lieu de cela, badigeonnez l'extérieur des peaux d'huile, remplissez-les de fromage et d'autres ingrédients et faites-les cuire. Vous obtiendrez le même extérieur doré avec moins d’effort et cela contrastera joliment avec l’intérieur ringard de la collation.
Comment préparer à la maison des peaux de pommes de terre chargées parfaites pour faire la fête
Faites passer votre journée de match au niveau supérieur avec cette recette de peaux de pommes de terre chargées duChaîne YouTube GetRecipe. Il utilise une combinaison de fromage cheddar et mozzarella pour un résultat encore plus gluant. Ils seront un succès lors de votre soirée de visionnage le jour du match ! (Essayez également ces recettes pour.)
Pelures de pommes de terre chargées classiques
Ingrédients:
- 4 grosses pommes de terre rousses
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe. beurre salé fondu
- ¼ c. sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 tasse de fromage cheddar (environ 1 cuillère à soupe par moitié de pomme de terre)
- 1 tasse de fromage mozzarella (environ 1 cuillère à soupe par moitié de pomme de terre)
- 12 onces. bacon haché
- 2 oignons verts, hachés
Instructions:
- Rendement:8 portions
- Préchauffer le four à 425°F.
- Lavez et frottez les pommes de terre. Séchez-les avec du papier absorbant puis percez chaque pomme de terre avec une fourchette.Badigeonner uniformément les pommes de terre d’huile d’olive. Assaisonner légèrement de sel et de poivre.
- Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et faciles à percer avec une fourchette.
- Laissez les pommes de terre refroidir après les avoir sorties du four. Une fois les pommes de terre refroidies au toucher,coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Ensuite, retirez délicatement la chair de la pomme de terre avec une petite cuillère, en veillant à laisser une coquille d'environ ¼ de pouce d'épaisseur.Badigeonner l’intérieur et l’extérieur des pommes de terre de beurre fondu.
- Remplissez chaque pomme de terre d'une généreuse quantité de fromage et de bacon. Remettez les pommes de terre au four et faites cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne délicieusement bouillonnant. Servir chaud et déguster !
Pouvez-vous réchauffer des peaux de pommes de terre chargées ?
La meilleure partie des peaux de pommes de terre chargées est que vous pouvez conserver et déguster les restes plus tard. Placez simplement les peaux dans un contenant hermétique pendant trois à quatre jours. Ensuite, réchauffez-les dans un375°Ffour ou friteuse à airjusqu'à ce qu'ils soient complètement réchauffés. Gardez un œil sur la peau pour éviter que les ingrédients dessus ne brûlent.
