S'il y a une personne qui sait faire du petit déjeuner grand, c'est Dwayne "The Rock" Johnson. Entre ses repas de triche épique et sa présence plus grande que nature sur les écrans de cinéma, les fans peuvent toujours compter sur le rocher pour aller tout,, en particulier en ce qui concerne les crêpes. Et en mars 2021, il a fait exactement cela en partageant une vidéo de ce qu'il appelle son"Tristement célèbre crêpes de banane à la noix de coco », a fait aux côtés de son amie et chef Janette" Puttie "Clark.
Situé sur la chanson «Banana Pancakes» de Jack Johnson, le clip présente les crêpes moelleuses et dorées garnies de beurre d'arachide crémeux et de sirop d'érable. Avec plus de neuf millions de vues et de comptage, il est sûr de dire qu'Internet s'est déchaîné. Voici comment faire ce régal bien mérité de la «journée de récupération».
Qu'y a-t-il dans les crêpes à la banane de noix de coco du Rock?
Contrairement à la recette moyenne des crêpes de bananes, celle-ci se distingue pour plusieurs raisons. Tout d'abord, lene sont pas écrasés dans la pâte, ce qui aide à préserver la texture. Au lieu de cela, les bananes sont en dés et repliées à la fin, vous obtenez donc de petites bouchées de fruits dans chaque fourchette. Encore plus unique est la quantité de noix de coco dans cette recette. Il y a de la noix de coco râpée, du lait de coco et de l'eau de coco. Ce trio offre non seulement une saveur subtilement tropicale, mais crée également une crêpe qui est tendre au milieu et croustillant sur les bords.
Le reste des ingrédients est adapté aux garde-manger, et il n'y a pas de mélangeur de support ou d'équipement de fantaisie requis. Comme Puttie l'a partagé plus tard, il leur a fallu deux mois pour obtenir la recette juste. Naturellement, le rocher a donné à cette recette son plein soutien, se montrantLes manger à la camératout en louant leur saveur et leur texture. «Je dévore ces incroyables crêpes à la banane de noix de coco», dit-il. «Ils sont incroyables… ce sera la morsure parfaite.»
Après que le post original soit devenu viral, Johnson et Puttie ont continué à faire des vidéos mettant en vedette les crêpes de banane à la noix de coco. Leur collaboration a connu un tel succès qu'en 2022, le chef Puttie a lancé sa propre marque de crêpes appeléeLes crêpes de putt simple- Complete avec une version mélangée en boîte de la recette virale de la banane de noix de coco.
Conseils pour faire les crêpes du rocher juste à droite
Pour obtenir vos crêpes à la banane de noix de coco aussi délicieuses que celles de Rock, suivez ces conseils clés du chef Puttie. Tout d'abord, n'écrasez pas les bananes; Les déshabiller donne aux crêpes une texture plus épaisse et maintient la saveur de la banane distincte à chaque bouchée.
Deuxièmement, utilisez des ingrédients de haute qualité chaque fois que possible, comme le sirop d'érable pur 100% pur et les œufs biologiques et le lait, pour élever la saveur de cette recette simple. Enfin, résistez à l'envie de trop mélanger la pâte; Le garder légèrement grumeleux aide les crêpes à rester duveteuses et tendres une fois qu'ils ont frappé la plaque chauffante.
Dwayne `` The Rock '' Johnson's Coconut Banana Pancakes Recette
Prêt à les faire vous-même? Voici le chef Puttie'srecette officielleVous pouvez donc recréer la pile célèbre sur Internet à la maison. Si cela ressemble à trop de crêpes, vous pouvez couper la recette en deux. Ou, congelez les restes pour des petits déjeuners faciles à emporter; Il suffit de les mettre dans le grille-pain pour réchauffer.
Ingrédients:
- 2 tasses de farine
- 3 cuillères à café. levure chimique
- 3 cuillères à soupe. sucre de canne
- ½ cuillère à café. sel de mer
- 10 cuillères à soupe. noix de coco râpée non sucrée
- 2 bananes moyennes, en dés
- 2 œufs
- 1 tasse d'eau de coco
- 1 tasse de lait de coco
- ¾ tasse de lait entier
- 1 cuillère à café. extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe. huile de noix de coco, fondu
- 2 cuillères à soupe. beurre non salé, fondu (plus plus pour la plaque chauffante)
- Pulvérisation d'huile d'olive extra vierge, pour la plaque chauffante
Instructions:
- Temps total:30 minutes
- Rendement:6 grandes crêpes
- Tamisez la farine et la levure chimique dans un grand bol. Ajouter le sucre, le sel et la noix de coco râpée, puis mélanger légèrement.
- Dans un bol séparé, fouetter les œufs, l'eau de coco, le lait de coco, le lait entier, l'extrait de vanille, l'huile de coco et le beurre fondu.
- Faites un puits au centre des ingrédients secs, puis versez les ingrédients humides. Mélanger légèrement pour combiner (la pâte doit être un peu grumeleuse). Ensuite, pliez doucement dans les bananes en dés.
- Chauffer une plaque chauffante à 275 ° F ou utiliser une poêle à feu moyen. Graisser légèrement avec un spray d'huile d'olive et un peu de beurre. Versez la pâte sur la plaque chauffante (1 tasse pour les grandes crêpes ou ¼ tasse pour les plus petites). Cuire jusqu'à ce que les bulles se forment à la surface, environ deux à trois minutes. Retournez soigneusement et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Transférer les crêpes dans un plateau et servir chaud avec du beurre d'arachide crémeux et du sirop d'érable. Ou faites un style roche complet avec une pincée de cassonade et un filet de charme supplémentaire.
