Si vous nous le demandez, les smoothies sont fondamentalement magiques. Ils sont personnalisables à l’infini, faciles à préparer et constituent un excellent outil pour atteindre vos objectifs de santé et de perte de poids sans vous sentir démunis. De plus, elles sont bien plus excitantes qu’une autre triste salade de bureau. Que vous cherchiez à ajouter plus de nutriments à votre journée ou simplement à vous rafraîchir avec quelque chose de délicieux, préparer des smoothies sains à la maison est bien plus facile que vous ne le pensez, et aussi plus savoureux. Voici tout ce que vous devez savoir pour mélanger comme un pro, ainsi que quatre combinaisons de saveurs délicieuses pour vous aider à démarrer.
Pourquoi les smoothies sains favorisent la perte de poids
À la base, les smoothies sont des boissons mélangées à base de, légumes, liquides et autres compléments facultatifs commepoudre de protéine, des graines ou du yaourt. Ils sont plus épais que le jus, souvent glacés et peuvent être personnalisés d’un million de façons différentes. Les smoothies constituent un excellent petit-déjeuner ou une collation rapide sur le pouce, car ils se préparent rapidement et peuvent facilement apporter un apport nutritionnel important.
Les smoothies peuvent soutenir les objectifs de perte de poids de plusieurs manières. C'est un excellent moyen departies de contrôle, faites le plein de fibre (quivous garde rassasié) et mangez plus de fruits et de légumes sans même vous en rendre compte. De plus, lorsqu'ils sont préparés avec des ingrédients intelligents comme des protéines, des graisses saines et un minimum de sucre ajouté, les smoothies peuvent vous rassasier pendant des heures au lieu de vous obliger à chercher une collation 10 minutes plus tard.
Comment préparer des smoothies sains
Si vous débutez dans la préparation de smoothies, voici la formule simple que vous voudrez suivre :
- Choisissez une base.Généralement un liquide comme du lait (laitier ou non), de l'eau, de l'eau de coco ou même du thé vert infusé. Ajoutez toujours les liquides en premier dans votre mixeur : cela aide les lames à bouger et à mieux mélanger le tout.
- Choisissez vos fruits et légumes.Les fruits surgelés comme les bananes, les baies et les mangues fonctionnent bien, mais vous pouvez couper tous les fruits de votre choix. Les légumes-feuilles comme les épinards ou le chou frisé s’y mélangent également.
- Ajoutez des protéines ou des graisses saines (facultatif).Pensez au yaourt grec, aux beurres de noix, aux graines de chia ou à la poudre de protéines.
- Aromatisez-le.Des compléments comme la cannelle, l'extrait de vanille, la poudre de cacao ou le gingembre le rendent encore plus savoureux.
- Mélangez-le en douceur.Mélangez le tout dans votre mixeur, mixez-le jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et dégustez !
Conseils pour réussir votre mélange
Si vous débutez dans la préparation de smoothies, nous avons toutes les clés pour faire de votre première gorgée (et de chaque gorgée par la suite) un succès :
- Utilisez des fruits surgelés.Cela rend votre smoothie épais et froid sans avoir besoin de glace, ce qui peut le diluer.
- Ne mélangez pas trop.Un mélange excessif peut rendre votre smoothie trop fin. Arrêtez-vous une fois que c’est crémeux et lisse.
- Équilibrez votre.Un smoothie sain n’est pas seulement un fruit ;et des protéines pour rester rassasié plus longtemps.
- Sucrer intelligemment.Goûtez avant d’ajouter des édulcorants. Les fruits surgelés ajoutent souvent beaucoup de douceur naturelle.
4 smoothies sains à préparer aujourd'hui
Préparez votre mixeur : voici quelques délicieuses saveurs à essayer aujourd'hui.
1. Smoothie vert classique
Simple, frais et rempli de légumes verts.
Ingrédients:
- 1 tasse d'épinards frais (ou chou frisé)
- 1 petite banane congelée
- ½ tasse de yaourt grec nature
- ¾ tasse de lait d'amande non sucré (ou lait de votre choix)
- 1 cuillère à soupe. beurre de cacahuète ou beurre d'amande (facultatif)
- 1 c. du miel ou du sirop d'érable (facultatif)
3. Smoothie au chocolat et au beurre de cacahuète
Comme le dessert… mais rendez-le sain.
Ingrédients:
- 1 banane congelée
- 1 cuillère à soupe. beurre de cacahuète
- 1 Tbs. cacao powder
- ¾ tasse de lait d'amande
- ¼ tasse de yaourt grec
- Un soupçon de cannelle (facultatif)
3. Smoothie aux fruits mélangés
C’est une véritable centrale antioxydante.
Ingrédients:
- 1 tasse de petits fruits mélangés surgelés (bleuets, fraises, framboises)
- ½ banane congelée
- ¾ tasse de lait d'amande (ou lait de votre choix)
- 1 cuillère à soupe. du miel ou du sirop d'érable (facultatif, pour plus de douceur)
4. Smoothie tropical à la mangue
Lumineux, doux et si rafraîchissant, il a le goût de mini-vacances.
Ingrédients:
- 1 tasse de morceaux de mangue surgelés
- ½ banane congelée
- ½ tasse d'eau de coco (ou de lait d'amande)
- ¼ tasse de yaourt grec (facultatif pour l'onctuosité)
- Jus de ½ citron vert
