Équilibre Élégant

Em le nutritionniste est sans doute l'un des nutritionnistes les plus populaires du Royaume-Uni en ce moment. Tirant vers la gloire et amassant plus d'un million de followers sur les réseaux sociaux, le chef brillant a inspiré des millions de personnes pour essayer une cuisine saine.

Son USP?Elle fabrique des aliments simples, savoureux et riches en nutriments que vousen faitAu plaisir de manger, proposer des protéines intelligentes, des fibres et des rebondissements emballés sur des sandwichs, des soupes, des gâteaux et plus encore. Alors que les influenceurs nutritionnels dans le passé ont été plus - dirons-nous, prescriptive - EM est l'affiche de l'approche 2024 du bien-être, une approche où la nourriture est intrinsèquement liée à ce que vous ressentez et à vous concentrer sur ce que vous pouvez ajouter à votre assiette, plutôt que de découper.

"J'ai toujours été passionnée par la bonne nourriture qui nourrit à la fois votre corps et votre esprit", partage-t-elle exclusivement avecMarie Claire UK. "Si vous ne l'appréciez pas, à quoi ça sert?" Elle estime que c'est parce qu'elle vient d'une famille de chefs, où la nourriture était à l'avant-garde de toute occasion. "Cela dit, lorsque j'ai été initié au monde de la nutrition, il s'agissait de la restriction de l'alimentation." Son premier livre de cuisine vise à briser entièrement ce moule, rappelant cependant ses millions de followers et de fans que la nourriture n'est jamais seulement des nutriments, mais plutôt de la joie aussi.

Que vous ayez des idées de petit-déjeuner salées simples que vous attendez réellement, des idées de préparation de repas faciles ou des recettes de dîner à air piquées rapides (parce qu'elle aime une friteuse à air), EM obtient notre vote. Je ne connais pas un seulMC UKLe membre du personnel qui n'a pas fait une de ses recettes, à tel point qu'au moins cinq d'entre nous ont pré-commandé maintenant le numéro unTemps du dimanchelivre le plus vendu.

Envie d'essayer quelques-unes de ses recettes avant d'acheter? Ci-dessous, elle partage certains de ses repas incontournables, y compris ses tacos de petit-déjeuner préférés et un bol de lueur pleine de légumes du livre. Nous avons également inclus une partie de l'équipeMC UKDes recettes de choix, y comprisqueSalade de pommes de terre croustillante. Envie de lire plus de la philosophie d'EM pour la vie? Faites défiler leElle conseille à tous ses clients d'essayer, ici, ainsi que notre go-to,,, et, aussi.

20 EM rapide, simple et délicieux les recettes nutritionnaires à faire ce soir

Recettes de petit-déjeuner

1. Tacos du matin

Que pense le nutritionniste?"Celles-ci sont si délicieuses et si rapides aussi", partage l'anglais. "Je pourrais honnêtement les manger pour le petit déjeuner tous les jours. La tortilla de maïs les fait vraiment, donc je vous recommande fortement de les chercher, mais sinon les mini tortillas de blé fonctionneront bien. Si simple, ceux-ci vous laisseront plein, satisfait et équilibré, plus Ils sont super servis avec une pincée de sauce au piment chaud aussi. "

Sert: 1 | Prise: 15 minutes | Macros: protéine 16G.

Ingrédients:

• 1/4 avocat mûr
• 1 oignon de printemps finement en dés
• Poignée de tomates cerises, en dés
• Compression du jus de citron
• Pince de flocons de piment séchés, plus supplémentaires pour finir
• 5 feuilles de basilic, hachées
• 2 œufs moyens en plein air
• 2 tortillas de maïs
• Fromage feta 10g
• Sel et poivre
• Garnitures en option:1 cuillère à soupe de feuilles de basilic entier
• 1/2 printemps oignon finement en dés
• 1 citron, coupé en quartiers.

Méthode:

1. Commencez par écraser l'avocat dans un bol, puis mélangez avec l'oignon de printemps, les tomates, le jus de citron, les flocons de piment et le basilic. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
2. Dans un bol séparé, fouetter les œufs, en ajoutant une pincée de sel et de poivre. À feu doux, brouillez doucement les œufs dans une poêle antiadhésive.
3. Toast vos tortillas jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.
4. Étalez généreusement le mélange d'avocat sur chacun, suivi d'une couche d'œuf brouillé. Terminez en émiettant la feta sur le dessus et en ajoutant une pincée supplémentaire de flocons de piment.

2. Le Bowl Bowl

Que pense le nutritionniste?"De retour dans le verrouillage, j'avais une cuisine Deliveroo et mon Blow Bowl était l'un de mes meilleurs vendeurs", partage-t-elle. "Un mélange céleste de grains, de feta, de houmous jalapeno, de courge rôti et d'oignons rouges marinés. Cet stocke très bien et fait une excellente préparation de repas."

Sert: 4 | Prise: 35 minutes | Macros: en fonction de la source des protéines.

Ingrédients:

• 500 g (1 lb 2 oz) pelé, courge musquée déséquée
• 1 cuillère à soupe de mélange d'épices za'atar
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 pot de jalapenos
• 250g Grain cuit de choix
• Feuilles de fusée 60G
• 200g de fromage feta, émietté
• 200g de houmous
• Protéine de choix (poulet cuit, tofu, crevettes, etc.)
• Graines de grenade 80G
• Sel et poivre
• 1 citron, coupé en quartiers, pour servir
• Pour le cornichon:150 ml de vinaigre de vin blanc
• 100 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de lacet
• 2 oignons rouges, tranchés en rondes
• Pour la vinaigrette:150g (2/3 tasse) yaourt naturel
• 1 cuillère à soupe de tahini
• Jus de 1 citron
• 1 cuillère à café de miel.

Méthode:

1. Pour le cornichon, versez le vinaigre et de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et transportez à l'émiçage. Retirer du feu et immerger les tranches d'oignon rouges dans le liquide. Laissez-les cornichons pendant que vous continuez avec la préparation.
2. Préchauffer le four à 230 ° C / 210 ° C ventilateur (450 ° F) Marque de gaz 8 ou régler une friteuse à 200 ° C (400 ° F).
3. Coupez la courge en cubes de 2 cm (¾ pouces) et ajoutez à un bol résistant à la chaleur. Assaisonner avec le mélange d'épices Za'atar et du sel et du pelage dans l'huile d'olive. Le micro-ondes en haut pendant 5 minutes, puis étalé sur une plaque à pâtisserie et rôtir dans le four, soit dans la friteuse à air, pendant 10 minutes. Supprimer et réserver.
4. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette (yaourt, tahini, jus de citron et miel) avec une pincée de sel et de poivre, et réserver.
5. Faites une sauce jalapeño en inférieur tout le pot de jalapeños, y compris la saumure, dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger pour atteindre une cohérence grossière. Conservez les restes dans le pot d'origine du réfrigérateur, où il durera un mois.
6. Micro-ondes vos grains choisis pour chauffer.
7. Divisez la fusée entre 4 bols, pour créer la base. Divisez les grains, la feta, la courge rôtie et le houmous entre les bols. Créez un puits dans le houmous à l'aide d'une cuillère et ajoutez 1 cuillère à café de sauce jalapeño à chacun. Ajoutez toute protéine supplémentaire de choix.
8. Terminez avec les oignons rouges marinés égouttés et les graines de grenade et servez avec la vinaigrette et les quartiers de citron.

3. Toast au fromage à miel chaud

4. Fromage cottage bruschetta avocat toast

5. Avoine de pomme à la nuit

6. Muffins de petit-déjeuner à l'avoine aux bleuets au citron

7. Toast français moelleux à haute protéine

8. Épinards au four rapides et œufs de feta

Recettes de déjeuner

9. Joe & The Juice Style Egg et Avo Pitta

10. Salade de saumon fumé chaude à pommes de terre brisées croustillantes

11. Quiche de fromage à cottage filo à saumon et aux épinards

12. Salade César plus légère avec pain à l'ail Crûton

13. "Mieux que Heinz" Soup tomate

14. Ginger et bouillon de chaux

Recettes de dîner

15. poulet au piment de romarin croustillant avec salade de chignon jalapeño au miel

16. Cod cuit aux tomates, fenouil et olives

17. Bols de protéines de poulet et d'abricot kofta

18. Barnières Satay avec salade de salon aigre-douce et aigre

19. poulet parmesan au four croustillant avec salade de déesse au basilic

20. Lasagne 5 par jour d'un nutritionniste

Achetez le livre de cuisine maintenant: