Il est facile de valider la conception d'une cuisine uniquement sur la beauté, mais ce n'est que lorsque vous cuisinerez ou nettoierez votre nouvelle cuisine que vous découvrirez peut-être que ce n'est pas l'espace le plus pratique.
Bien sûr, avec un bon cuisiniste dans votre équipe, cela n'arrivera pas, mais si vous faites cavalier seul ou si vous voulez simplement vous diriger dans la création de votre nouvel espace, il existe quelques astuces pour une bonne conception de cuisine. utile à savoir.
Nous avons demandé aux cuisinistes quelles sont les meilleures astuces pour réaliser unplus ergonomique, et donc plus confortable à utiliser.
1. Demandez « qui utilise la cuisine ? »
(Crédit image : Adrian Gaut. Conception : Crystal Sinclair Designs)
Tout d'abord, cela vaut la peine de remettre en question l'agencement de votre cuisine. Après tout, vous ne pouvez pas faire grand-chose pour changer cela après votre nouveauont été installés. Bien qu'il existe certaines « règles » suivies par de nombreux designers, vous constaterez qu'il ne s'agit pas d'une approche universelle.
« L'aménagement parfait d'une cuisine dépend d'un certain nombre de facteurs, mais la première chose que je demande est de savoir combien de personnes sont susceptibles de cuisiner et d'utiliser la cuisine en même temps ? architecte d'intérieurBéthanie Adams, de Bethany Adams Interiors. explique. « Une cuisine ergonomique pour un cuisinier signifie souvent une « zone de travail » plus petite où tout est à portée de main et où la distance entre les surfaces de travail est aussi petite que 35 pouces. Pour une maison composée de plusieurs cuisiniers (ou dans laquelle les enfants peuvent se servir eux-mêmes), j'étalerai un peu plus les choses pour éviter qu'un cuisinier debout devant la cuisinière ne heurte son conjoint à l'évier, par exemple.
2. Recourez au « triangle de travail »
(Crédit image : Michael Stavaridis. Conception par Nina Magon Studio)
Vous avez peut-être déjà entendu parler du « triangle de travail » : unqui positionne la cuisinière, le réfrigérateur et l'évier dans un triangle, ce qui permet de rebondir facilement dans la cuisine pendant que vous cuisinez et nettoyez l'espace.
Il s'agit d'une méthode éprouvée, qui peut être appliquée à la plupart des aménagements de cuisine, des cuisines en forme de U et en cuisine aux cuisines plus grandes avec îlots.
Cependant, il existe d’autres idées qui peuvent également éclairer votre mise en page. "Le vieux "triangle de travail" est un point de départ utile, mais en aucun cas la règle", déclare Bethany.
3. Ou essayez l'approche « cuisine à cinq zones »
(Crédit image : Emma Cross. Conception : Green Sheep Collective)
Comme alternative au triangle de travail classique, certains designers se tournent vers la « cuisine à cinq zones » pour s'assurer de tirer le meilleur parti de leur agencement. Bien que cela n'empêche pas nécessairement la création d'un triangle de travail dans la cuisine, il se concentre davantage sur le regroupement des tâches pour un.
« La cuisine à cinq zones comprend généralement le stockage des aliments périssables, le stockage des aliments secs, la préparation, la cuisson et la zone humide pour le nettoyage », explique Richard Atkins, directeur de DesignSpace London. Prenez par exemple le stockage des aliments, où il est logique que votre réfrigérateur et votre garde-manger soient côte à côte afin que tous vos ingrédients soient dans un seul espace. Lorsqu'il s'agit de préparation, intégrer du rangement pour les épices, les couteaux, les bols à mélanger et bien plus encore est logique lorsque vous disposez de la plus grande surface de travail où vous serez sans aucun doute naturellement attiré par la préparation des aliments. En adoptant cette approche zone par zone, vous éviterez de faire des allers-retours continus dans la cuisine.
4. Créez des points d'accès là où cela compte
(Crédit image : Emily Hart. Conception : Kelsey Leigh Design Co)
Tenez également compte de ceux qui ont besoin d’utiliser la cuisine, mais pas de cuisiner, afin de les garder à l’écart pendant que le chef opère sa magie. "Nous réfléchissons constamment aux points d'accès aux cuisines et faisons de notre mieux pour placer les réfrigérateurs et les éviers de préparation aussi près que possible", explique l'architecte d'intérieur.Ashley Macugades intérieurs collectés. « Cela garantit que les petits monstres aux mains sales arrivent rapidement à destination sans causer de ravages dans l'espace principal. Nous voulons que ces mains soient lavées, que des collations soient trouvées et qu'on passe à autre chose ! »
5. Choisissez une mise en page moins traditionnelle
(Crédit image : Photographie 82 mm. Conception : Blakes Londres)
Toutes ces idées jouent un rôle dans cette cuisine londonienne conçue par Blakes London, mais de manière intéressante. Alors que les cuisines sont traditionnellement des espaces linéaires, constitués par les lignes perpendiculaires des armoires, cette conception a été créée avec un doubleflottant à un angle par rapport à l'ensemble principal des armoires - une configuration inhabituelle, mais qui crée une disposition qui crée un flux incroyable.
"Les propriétaires cuisinent souvent tous les deux en même temps, et leurs enfants plus âgés vont et viennent également. En plus, nous formons une famille qui reçoit souvent", expliqueMagnus Nilsson, designer principal chez Blakes London, qui a créé cet espace. « Ils voulaient une grande cuisine où plusieurs personnes pourraient utiliser l'espace et travailler efficacement et indépendamment de manière informelle et sociale. Cette cuisine fonctionne particulièrement bien pour cela car les zones clés, à savoir l'évier, le garde-manger, le réfrigérateur et la plaque de cuisson, sont toutes à proximité mais disposent de suffisamment d'espace autour d'elles pour que plusieurs personnes puissent se déplacer dans l'espace sans être gênées. Il n'y a pas d'élément central autour duquel se rassembler dans la cuisine, mais plutôt un certain nombre de zones clés différentes, ce qui rend l'espace très pratique et facile à utiliser.
Bien sûr, toutes les pièces ne peuvent pas se permettre un tel aménagement, mais si vous envisagez une nouvelle extension, par exemple, c'est une approche unique. "La disposition triangulaire offre un espace de circulation supplémentaire ainsi que la possibilité de concentrer la pièce sur la grande table à manger et ceux qui y sont assis", ajoute Magnus.
6. Optez pour le sur mesure avec des hauteurs de comptoir
(Crédit image : Kendall McCaugherty. Conception : Searl Lamaster Howe Architects)
Le sur mesure est quelque chose à vraiment explorer avec votre cuisiniste, même en ce qui concerne la hauteur du plan de travail. Après tout, lepeut mesurer 35", mais les gens ont tout sauf des tailles standard. "J'ai eu des maris qui mesuraient plus de 6 pieds et des femmes qui mesuraient un pied de moins", explique Bethany Adams, "et il est important de considérer qui fait le cuisiner et désigner des zones où chacun peut être à l'aise pour couper des légumes ou atteindre des plats.
Plusieurs hauteurs de plan de travail sont une option, en particulier dans des zones séparées comme un îlot de cuisine et. Opter pour la norme signifie uniquement des hauteurs de comptoir qui pourraient ne convenir à personne.
7. Incorporer un coup de pied
(Crédit image : Cuisines uniques / Stacy Goldberg)
Pour plus de confort lorsque vous êtes debout devant le plan de travail, considérez que vous aurez peut-être également besoin d'espace pour vos pieds - cela vous permettra de vous tenir plus près de la surface de travail, ce qui signifie moins de pression et de tension sur votre dos. Pour cette raison, les îlots en forme de table offrent l’endroit idéal pour la préparation des repas, mais vous pouvez également envisager d’inclure des coups de pied dans les zones clés.
Mais"Un coup de pied est l'espace encastré au bas d'un meuble bas qui offre de la place pour vos orteils", expliqueTanya Smith-Shiflettde cuisines et de bains uniques. « Historiquement, une grande partie du travail effectué dans une cuisine se faisait à une table, mais avec les progrès dans le domaine des armoires, les comptoirs sont devenus l'espace de travail très utilisé. Ils ont été intégrés dans un espace de cuisine afin que les utilisateurs puissent s'approcher le plus près possible du plan de travail sans heurter leurs pieds contre le meuble ni devoir se pencher.
Bien qu'il ne s'agisse pas d'un détail que vous souhaiterez peut-être inclure dans votre cuisine, il existe certaines zones dans lesquelles ils fonctionnent mieux. « Il est agréable d'avoir des coups de pied dans les zones de préparation ou de nettoyage », explique Tanya, « ou partout où se trouve un propriétaire. pendant des périodes plus longues.
8. Surélevez vos électroménagers
(Crédit image : Sharon Hughes. Conception : BLDC Design)
De nombreux appareils électroménagers sont installés en standard au niveau du sol, mais en réalité, il peut être plus confortable d'utiliser des appareils tels que des lave-vaisselle et des lave-linge séchants lorsqu'ils sont élevés à un niveau plus élevé sur un socle ou dans vos armoires, tout comme un four intégré par rapport à à une gamme traditionnelle.
"Le socle permet aux appareils électroménagers d'être à une hauteur plus appropriée, de sorte que vous n'ayez pas à vous pencher inconfortablement", explique l'architecte d'intérieur.Whittney Parkinson. "C'est une préférence personnelle."
Dans cette cuisine verte et pratique, l'architecte d'intérieurCuisinier de l'aubede BLDC Design a spécifié un lave-vaisselle au niveau du comptoir, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin de vous pencher pour charger et décharger.
