Nous voulons tous une cuisine dont le design impressionne, mais si l'agencement ne facilite pas le bon fonctionnement, elle échouera à chaque fois. La vérité est que nos cuisines voient beaucoup de choses. Qu'il s'agisse de préparer le repas de famille ou d'accueillir des invités à une fête, sa conception devrait contribuer à rendre toutes les tâches connexes aussi simples que possible, mais certaines erreurs de mise en page courantes l'empêchent.
Une partie du problème vient du fait que parmi nous, les esprits du design donnent la priorité au style plutôt qu’à l’utilité réelle. « Une grande partie de la conception de votre cuisine consiste à identifier vos préférences fonctionnelles et à décider en premier lieu du fonctionnement de l'espace », explique Bob Bakes, responsable du design chez Bakes & Kropp. « Êtes-vous un grand cuisinier ? Avez-vous besoin d’une cuisinière de 60 pouces ou de 36 pouces ? De quel type de réfrigération avez-vous besoin, et en avez-vous besoin en grande quantité ? Une fois que vous avez une vision claire de la fonctionnalité, votre vision esthétique est d’autant plus simple à exécuter.
Cela dit, lors de la conception d'un, cela permet également d'avoir un aperçu des erreurs de mise en page les plus courantes et de la manière de les éviter. Pour nous aider, nous avons discuté avec certains des meilleurs cuisinistes qui savent une chose ou deux sur ce qu'il faut éviter et comment bien faire les choses. Voici ce qu'ils avaient à dire.
1. Gaspiller de l’espace avec une île trop grande
(Crédit image : Ståle Eriksen. Conception : Oliver Leech Architects)
Nous rêvons tous d'avoir un grandavec suffisamment d'espace pour préparer les repas ou pour que les amis et la famille se réunissent. Mais même si cela peut paraître séduisant, cela ne sert à rien d’opter pour un immense îlot de cuisine à moins de disposer de suffisamment d’espace au sol.
"Beaucoup de gens pensent que plus l'îlot est grand, mieux c'est, mais cela peut conduire à une cuisine bondée avec trop de meubles en compétition pour le même espace", explique Chris Alexakis, fondateur deCabinetSélectionner. "Ce que vous devez faire, c'est examiner quelles pièces sont essentielles et planifier en conséquence."
Vous n’y croirez peut-être pas si vous regardez trop Pinterest, maispeut encore être merveilleux. Et en placer un petit dans une cuisine déjà petite pourrait être plus problématique que cela n’en vaut la peine. Déterminez si vous le faites. Si vous choisissez d’en avoir un, il doit être proportionné à la pièce et à sa surface au sol. Par exemple, si vous avez une longue cuisine, choisissez un îlot plus étroit en forme de bar pour laisser suffisamment d’espace de manœuvre autour.
« Si la cuisine est suffisamment grande, vous pouvez ajouter un îlot de taille moyenne qui peut être utilisé pour ranger les ustensiles ou comme coin repas », ajoute Chris. « L'astuce consiste à trouver le bon équilibre entre fonctionnalité et design, comme en choisissant un îlot avec des tiroirs ou des étagères. Une grande cuisine peut toujours bénéficier d'un îlot plus grand, mais celui-ci doit être planifié avec soin pour garantir que l'espace ne soit pas gaspillé.
2. Ne pas avoir suffisamment de surplomb du comptoir
(Crédit image : Kelsey Leigh Design Co)
Le surplomb du comptoir est la distance depuis le bord d'attaque duau bord de votre armoire de base ou de votre appareil ci-dessous. Vous ne réfléchissez probablement pas beaucoup à ce petit détail, mais une erreur donne non seulement à votre cuisine un aspect mal proportionné, mais peut également s'avérer incroyablement peu pratique.
« Le surplomb est très important car il protège vos armoires des déversements de nourriture », déclare Jennifer Bell, copropriétaire de VP & Kitchen Designer chezRénovation du sommet. Un plan de travail pas suffisamment en surplomb peut provoquer des miettes et des gouttes de descendre dans vos armoires, tandis qu'un surplomb trop important perturbera votre espace au sol, rendant difficile les manœuvres dans votre cuisine.
En général, le surplomb recommandé du comptoir se situe entre 1 et 1,5 pouces. "La mesure standard du porte-à-faux est basée sur le fait que la plupart des gens trouvent cette distance parfaite pour reposer leurs avant-bras pendant la préparation des repas", note Chris Alexakis, fondateur deCabinetSélectionner. Pour les îles et les bars de petit-déjeuner, vous souhaiterez que le surplomb soit plutôt de 12 pouces pour laisser de l'espace pour vos jambes lorsque vous êtes assis.
3. Utiliser un stockage autonome plutôt qu'intégré
(Crédit image : Jack Trench)
En matière de design d'intérieur, opter pour des rangements autoportants plutôt que d'investir dans des éléments intégrés sur mesure peut être un choix esthétique ou une préoccupation budgétaire, mais c'est une erreur d'aménagement universelle. Les meubles sur mesure aident à maximiser tout l’espace disponible, ce qui est particulièrement utile dans les cuisines où l’espace est souvent limité.
« La cuisine est un espace multifonctionnel, elle doit donc être bien organisée et disposer de nombreuses options de rangement », explique Chris. « Un rangement mal planifié peut conduire à une cuisine encombrée avec trop d'articles en compétition pour le même espace. Les gens conçoivent leur cuisine avec trop d’étagères et d’armoires, pensant qu’il est préférable d’avoir plus de rangement. Mais la vérité est que cela peut conduire à une cuisine en désordre si l'espace n'est pas conçu avec réflexion et soin.
Simplifiédes options, telles qu'un garde-manger intégré ou des tiroirs coulissants dotés de leurs propres systèmes d'organisation, sont la clé pour tirer le meilleur parti de chaque centimètre carré. D’un point de vue esthétique, ils donnent également à votre cuisine un aspect moins encombré et beaucoup plus cohérent.
4. Réduire l'espace sur le comptoir avec un évier trop grand
(Crédit image : Madeline Harper)
Même si le sol de votre cuisine est très fréquenté, ce sont en réalité vos comptoirs qui devraient être considérés comme la véritable centrale électrique. C’est sur ces surfaces que se déroule toute l’action, alors assurez-vous de ne pas les minimiser avec de grands éviers surdimensionnés. Selon Ibironke Ugbaja, chef de produit et expert en cuisine chez, c'est en fait une erreur plus courante qu'on ne le pense.
« Installer un évier trop grand ou trop petit pour votre espace est une erreur courante », dit-elle. « Lors du choix et de l'installation d'un évier de cuisine, il est important de sélectionner un design qui complète votre style et votre décoration intérieure existante, mais il est tout aussi important de choisir un évier qui répondra à la façon dont vous utilisez votre cuisine. »
Si vous envisagez un grand évier double avec un égouttoir dans votre, vous voudrez peut-être évaluer la quantité de comptoir que vous sacrifieriez. Cela dit, ceux qui possèdent une cuisine plus grande pourraient trouver qu’un évier à double cuve est le meilleur moyen de tirer le meilleur parti de votre espace cuisine, car il laisse plus d’espace pour faire la vaisselle. Celui-ci dépend entièrement de votre situation personnelle.
5. Ne pas accorder suffisamment d'attention au flux de travail ou à la disposition des appareils
(Crédit image : Futur)
En fin de compte, l’un des aspects les plus importants de toute cuisine, commerciale ou personnelle, est un bon flux de travail. Il y a plus de multitâches ici que partout ailleurs dans la maison, vous avez donc besoin d'une cuisine bien conçue pour vous simplifier la moitié du travail.
«L'aménagement d'une cuisine doit être déterminé essentiellement par les centres d'activités», explique Bob dePâtisseries et corps. « Nous aimons utiliser le cadre du « triangle de travail » qui se compose d'espaces de préparation, de stockage et de cuisson. Un exemple de cette approche consiste à disposer l'évier et la zone de préparation, la cuisinière et le réfrigérateur en triangle. Il ajoute cependant qu'il ne faut pas laisser cette standardisation prendre le dessus ; chaque aménagement de cuisine sera différent en fonction de son espace unique.
Pensez à ce qui fonctionne ou non pour vous lorsqu'il s'agit d'utiliser la cuisine pour sa fonction première : cuisiner. Devez-vous parcourir une grande distance entre le four et l'évier avec des casseroles chaudes ? Vos comptoirs sont trop étroits ? Votre réfrigérateur n'est pas bien placé ? Lors de la refonte de votre cuisine, veillez à donner la priorité à ces éléments. Le meilleurvous aider à configurer votre espace pour qu'il fonctionne avec vous, pas contre vous. « Réfléchissez à la hiérarchie de l'espace de travail, c'est-à-dire quelles sont les tâches les plus importantes et comment elles doivent être organisées en termes de proximité les unes par rapport aux autres », explique Chris. "Par exemple, l'évier, la cuisinière et le réfrigérateur doivent avoir une ligne de vue directe."
Cela peut sembler beaucoup à prendre en compte, mais savoir comment éviter ces erreurs courantes est vraiment la clé d’une cuisine plus ordonnée et plus efficace, et un bon cuisiniste vous aidera toujours à développer le meilleur agencement pour votre famille. Vous avez peut-être aussi trouvé la justification que vous cherchiez pour cette nouvelle rénovation de cuisine... (Vous pourrez nous remercier plus tard.)
