Meilleur vers sur cafetière: 7 Drippers pour puiser dans l'art de verser sur le café

À une époque où la vie semble devenir plus facile avec l'automatisation, des haut-parleurs de maison intelligente qui peuvent contrôler les lumières aux aspirateurs du robot qui nous permettent de nous attaquer à une chose de plus sur nos listes de tâches sans soulever un doigt - un domaine que nous refusons d'automatiser est le luxe qui est nos tasses de café du matin. Grâce à l'ère du café de la troisième vague qui mettait l'accent sur la technique et le faisant vous-même, la résurgence de la popularité des cafetières verse-over prouve que nous nous soucions sûrement de la préparation de notre café et que l'art du café à verser ne sera pas perdu dans les machines.

Oui,Ayez leur place - pour les solutions rapides, les matins précipités ou le café pour une foule. Ils sont nécessaires et nous continuons à les aimer. Cependant, lorsque vous avez le temps de vraiment vous asseoir et de réfléchir, de bricoler votre expérience de café, le rituel qui est le café pour couler est particulièrement gratifiant.

Une fois que vous maîtrisez la technique, versez sur le café est simple et sans tracas, en tenant compte du rapport café / eau parfait, de la température et de la vitesse pour atteindre cette tasse parfaite. N'est plus considéré comme du hipster, les amateurs de café partout dans le monde essaient pour eux-mêmes cette méthode de brassage préférée du café.

Nous avons parcouru Internet pour les meilleures cafetières à verser, afin que vous puissiez aussi profiter de la meilleure tasse de café absolu que vous ayez jamais sirotée. Découvrez nos recommandations ci-dessous, suivies de tout ce que vous devez savoir sur le café pour verser.

Largement considéré comme l'origine du café manuel versé, cette conception Chemex est en production depuis sa sortie en 1941, donc vous savez qu'ils doivent faire quelque chose de bien. Cela fait même partie de la collection permanente du Musée d'art moderne de New York et nommé comme l'un des 100 produits les mieux conçus du moderne des temps par l'Illinois Institute of Technology. Doté de l'emblématique collier en bois et garniture en cuir, la conception de sablier a été inspirée par la Bauhaus School of Design and Non Poret Labware. Sur, plus de 90% des avis sont des 5 étoiles, ce qui est l'un des ratios les plus élevés que nous ayons encore vus, sur pratiquement n'importe quoi.

Maintenant, qu'est-ce qui est si spécial dans le Chemex? Au-delà de sa belle apparence, il offre une expérience de versement optimale qui apparemment infaillible pour une bonne tasse de café. C'est aussi simple que de verser méthodiquement votre eau à travers le terrain, de les regarder fleurir, puis de verser pour en profiter. Fabriqué en verre borosilicate qui peut être ajouté à une source de chaleur externe pour garder au chaud, votre Chemex pourrait durer, bien, pour toujours, que vous ne le laissez pas. Le collier amovible en bois protège les doigts de la chaleur, agissant comme un tampon entre vous et le verre.

Le plus gros raccrochage avec Chemex est que vous ne pouvez utiliser que leurs filtres liés à CHEMEX spécialement conçus, qui sont 20 à 30% plus lourds que les autres filtres, et conçus pour éliminer les plus petites particules ainsi que les huiles et graisses indésirables, pour la meilleure extraction possible. Ils sont disponibles chez un nombre sélectionné de détaillants, vous voudrez donc garder une trace de votre inventaire personnel, vous ne vous retrouvez donc pas sans filtres.

Pour ceux qui ne veulent que le meilleur, vous voudrez avoir un Hario V60 original V60 sur Dripper dans votre répertoire. C'est une forme et une taille uniformes et peut être amplifiée avec style avec d'autres stands pour s'adapter à une variété de goûts, via Hario et des tiers.

CecharmantComprend une magnifique gamme de verre conique, qui repose au sommet d'un cadre en acier inoxydable et coule dans un serveur en verre. Il convient à environ 20 oz. ou 600 ml. L'ensemble comprend également 100 filtres à café pour vous aider à démarrer et une cuillère à mesurer en acier inoxydable pour votre café finement moulu. Les utilisateurs ont commenté comment le verre du serveur de verre qui l'accompagne est plus mince et plus délicat que son homologue Dripper. Les deux pièces sont en sécurité dans le lave-vaisselle, mais doivent toujours être manipulées avec soin.

Ce qui est unique à propos du V60 Dripper, c'est qu'il est à un angle de 60 °, ce qui fait que l'eau s'écoule au centre du terrain, prolongeant le temps de contact. De plus, le design texturé n'est pas uniquement pour le spectacle, mais les "côtes en spirale" qui permettent à l'air de s'échapper, maximisant l'expansion du marc de café.

Le Hario V60 est également disponible en acier inoxydable et en céramique, pour tout ce qui convient à votre préférence.

Ceux qui sont nouveaux dans le monde de la déversement - c'est OK, nous devons tous commencer quelque part - apprécierons de fouetter la vague Kalita pour que le café Dripper ait amplifié leur expérience de café. Choisissez entre votre préférence de verre, de céramique ou d'acier inoxydable, mais la vraie magie est que le fond plat permet une coulée moins méticuleuse. Le fond plat maintient un lit large et uniforme de café, permettant à l'eau de pénétrer et de quitter uniformément le gouttes à travers trois trous. Cela en fait une condition de récompense à faible risque pour profiter du café versé.

Bodum se distingue des autres cafetières à verser avec son filtre permanent, ce qui en fait un investissement unique dans votre équipement de café, plutôt que d'avoir une offre continue de filtres à portée de main. Cela peut même le rendre plus respectueux de l'environnement.

Il rappelle en forme le Chemex, mentionné ci-dessus, à l'exception de l'ajout du filtre en mailles en acier inoxydable permanent qui extrait les huiles de café et les saveurs subtiles au lieu d'être absorbée par un filtre en papier. Il est disponible dans une variété de tailles allant de 12 à 51 onces avec l'option d'une manchette en liège ou en silicone pour protéger les mains de la carafe chaude.

Alors que le filtre permanent réduit les déchets, les buveurs de café difficiles peuvent remarquer que les filtres à eau à travers le filtre en acier inoxydable beaucoup plus rapidement, ce qui entraîne une infusion plus faible car l'eau est en contact avec le terrain de café pendant moins de temps. Si la taille de la mouture n'est pas juste (trop fine), vous remarquerez peut-être également les sédiments qui passent également dans votre café. Cela peut être corrigé avec un versement contrôlé et lent, mais quelque chose à noter pour ceux qui aiment leur café particulièrement puissant.

Le chef 3 sur 1 est destiné à tous ceux qui veulent expérimenter toutes les tendances du café artisanal sans acheter trois unités différentes, ni peut-être trouver de l'espace pour les stocker tous. Le chef 3-en-1 se combine dans une cafetière vers la cafetière, une presse française et une cafetière à froid, vous permettant de changer facilement votre routine matinale.

La section coulée-sur-sur utilise un dripper en plastique et des filtres en papier qui nichent dans la carafe en verre borosilicate d'origine. La presse française a les composants traditionnels d'une presse française où vous remplissez la carafe en verre de café et d'eau, attendez quatre minutes, puis appuyez sur. Enfin, le fabricant de brassages à froid implique l'utilisation des deux carafes, où après l'eau et le terrain de café s'arrêtent ensemble pendant la période de votre choix (12-24 heures) avant de filtrer dans le plus grand récipient.

Où le formulaire rencontre la fonction. La cafetière de Stelton de Stelton de sa collection Théo primée fera une déclaration sophistiquée perchée sur toutes les étagères ouvertes avec sa conception de grès mat. C'est tellement bon, nous pensons que vous voudrez le laisser exposé. Le Dripper se trouve au sommet des 20 oz. pichet et présente trois trous d'égouttement. Bien que beau à regarder et facile à préparer, la conception de grès est fragile, et les utilisateurs ont dit qu'il peut être chaud au toucher, malgré une manche en silicone.

Renom, nous savons donc que leur Maker sera tout aussi bon. La version XF peut accueillir jusqu'à 20 onces, de café pour deux personnes, et la carafe en verre borosilicate à double paroi à double paroi sous vide permet une rétention de chaleur plus longue. Donc, si un petit-déjeuner tranquille est votre mojo, votre café artisanal restera chaud pendant que vous sirotez.

La précision est l'objectif final avec le gars sur votre comptoir. Le Dripper comprend une aide à un ratio intégré pour vous guider à travers la bonne quantité de motifs à utiliser si vous n'avez pas d'échelle, avec des marques sur le dripper pour 300 ml / 10 oz et 600 ml / 20 oz. Le Dripper a un angle de paroi plus raide pour augmenter la hauteur de la colonne de marc de café qui oblige l'eau à établir plus de contact avec le café alors qu'il se déplace à travers le dégoundage.

De plus, le motif de 10 trous de la gamme est combiné avec un motif de bosse pour aider à soulever le filtre à fond plat des trous pour empêcher le colmatage et encourager même l'extraction et une goutte à goutte cohérente.

En ce qui concerne les filtres, le Stagg [XF] est livré avec 30 filtres pour commencer. Une recharge de 45 filtres coûte 8 $ et est disponible à un nombre limité de places, et est parfois épuisée. Cependant, nous avons la doublure argentée: les filtres à ondes Kalita s'adapteront également, bien qu'ils seront légèrement trop courts sur le modèle [XF].

Qu'y a-t-il sur le café?

Verser sur le café est une méthode de brassage depuis le début des années 1900, mais il a commencé à obtenir son véritable suivi culte à la fin des années 2000 aux côtés de l'ère du café de la troisième vague de cafés spécialisés qui mettaient l'accent sur l'attention aux détails, la technique et plus de contrôle sur le processus de brassage.

Verser sur le café est une méthode manuelle de brassage à café filtré qui implique de verser de l'eau chaude à travers un marc de café placé à l'intérieur d'un filtre. L'eau se draine lentement à travers le café et filtrez-vous dans une carafe, ou même directement dans votre tasse. Considérez des facteurs tels que la température de l'eau, la taille de la mouture, la vitesse versée et le rapport eau / café pour créer la tasse de café parfaite.

De quel équipement dois-je faire pour verser sur du café?

Pour la tasse de café optimale, vous aurez besoin de quelques articles nécessaires en plus de votre cafetière. Le plus essentiel est unbouilloire à cygne. Pas n'importe quelle bouilloire fera l'affaire. Une bouilloire de col de cygne a un long bec versant qui vous aide à créer une expérience de versement uniforme et contrôlée.Filtressont un must évident. Les vrais connaisseurs de café voudraient peut-être ajouter unéchelledans leur processus pour mesurer le café et l'eau. Si vous êtes vraiment méthodique, unminuteurSera utile pour l'emploi de vos vitesses de versement et de brassage. Et si vous utilisez des haricots frais, vous voudrez unbroyeur de cafésur le point de broyer le marc de café à une consistance moyenne à fine.

Que rechercher dans une cafetière vers la cafetière

Considérez letailledu fabricant dont vous avez besoin. Certains cafetières à verser offrent des options de service unique directement dans votre tasse tandis que d'autres peuvent préparer une carafe entière. Cependant, peu de cafetières pour verser peuvent préparer le volume d'une machine à café goutte à goutte. Considérez si vous préparez un café pour un ou plusieurs, et à quelle vitesse il sera consommé. Contrairement à une cafetière, qui peut s'infiltrer dans une carafe avec une assiette chauffante ou une carafe thermique pour la garder plus chaude plus longtemps, la méthode manuelle de verser sur le café ne restera pas chaud pendant longtemps.

Ensuite, décidez lematérielde la machine que vous recherchez. Verser sur les cafetières est disponible dans une variété de matériaux, notamment en verre, en céramique, en plastique, en acier inoxydable, même en silicone pour le café en déplacement. En plus du goût et de la rétention de chaleur, le matériau influence la durabilité et l'apparence de votre créateur. Le verre et la céramique sont les plus fragiles, mais ne modifient pas la saveur du café, tandis que le plastique et l'acier inoxydable sont le plus durable, l'acier inoxydable n'a pas la plus grande rétention de température, et le plastique peut conserver la saveur.

Une autre fonctionnalité de conception à considérer:forme. Verser sur les drapés est généralement disponible sous forme de cône, à fond plat ou à cale, ce qui affecte la saveur et la façon dont le café se draine dans une carafe. Ils peuvent également avoir une quantité variable de trous de drainage qui peuvent influencer le processus de brassage.

Enfin,filtressont une autre chose majeure à considérer. Les filtres en papier seront le type le plus courant, mais vous devrez vous soucier de les garder en stock. Certains verser sur les cafetières exigent que vous utilisiez leurs propres filtres, tandis que d'autres peuvent travailler avec une variété de marques. Ensuite, il y a la question concernant les filtres non blanchis blanchis ou plus respectueux de l'environnement. Pour éviter tout goût de papier, les experts rinceront les filtres à l'eau chaude pour nettoyer tout arôme du filtre et aider à les chauffer en même temps. Les filtres réutilisables en acier inoxydable sont également populaires car vous n'avez pas à vous assurer d'avoir des filtres en papier à portée de main, mais certains se plaignent qu'ils mènent à une tasse plus grincheuse ou n'absorbent pas les huiles du café également.

Verser sur du café vs café goutte à goutte

La magie de la coulée est que vous obtenez un contrôle total sur votre boisson comme cela est fait à la main: de la coulée à sa vitesse et même à la température de l'eau. Pendant ce temps, le café goutte à goutte est alimenté par une machine. Vous rempliriez simplement une machine de mouches et d'eau de café et attendre qu'il se prépare tandis que avec une coulée sur le fabricant, vous chauffez séparément votre eau dans une bouilloire électrique ou de cuisinière, avant de la verser sur un marc de café. Une machine à goutte à goutte garantit la même tasse de café de qualité à chaque fois, tandis qu'un fabricant de versement nécessite plus de compétences et offre de la place pour l'expérimentation. Les deux utilisent des filtres: papier ou permanent, selon le créateur.

Verser sur du café contre la presse française

La différence entre les méthodes de la brassage de la presse à couler et française peut se résumer à un choix personnel, mais pour vous offrir le contrôle le plus exigeant pour créer une tasse de café plus lisse et moins amère. Pendant ce temps, le brassage de style immersion d'une presse française mène à une saveur plus audacieuse de café, mais les moutures échappées peuvent conduire à une expérience de consommation plus grincheuse.

Verser sur le café semble nécessiter plus d'outils de spécialité, et le coût continu des filtres au fil du temps, mais cela rend également une expérience de nettoyage plus facile, car le piston en métal de la presse française peut être un peu plus difficile à nettoyer

Quelle est la meilleure cafetière vers la cafetière?

Notre meilleure cafetière versée est leChemex Verser sur la cafetière en verre, pour sa conception emblématique, ses options de taille variable et sa facilité d'utilisation. Cependant, si vous cherchez le contrôle ultime, nous recommandons leHarry V60 Dripper, qui est disponible dans une gamme de prix, du budget adapté au luxe, selon vos accessoires et matériaux. Il faut des compétences et des techniques pour maîtriser, mais vous remarquerez certainement la différence de qualité.