Apprendre à cultiver des champignons impliquera de nombreux essais et erreurs, alors préparez-vous à être un peu patient. Culture délicieuse, les champignons ne poussent pas de la même manière que les autres légumes et ils nécessitent une couche supérieure appelée substrat pour prospérer. N'ayez crainte, car avec un peu de pratique, vous pourrez bientôt déguster des champignons cultivés sur place dans votre jardin, ou même sur le rebord de votre fenêtre... vous allez vous amuser beaucoup (ghi) !
Si vous débutez dans la culture de légumes, ou même simplement de champignons, nous vous recommandons de vous en tenir aux pleurotes pour commencer, car ils sont moins pointilleux quant à l'endroit où ils pousseront. Vous pouvez également essayer des champignons bruns ou blancs si vous ne disposez que de sciure de bois et que vous souhaitez les cultiver à l’intérieur.
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Comment faire pousser des champignons dans le jardin
Méthode:
1.Choisissez un endroit isolé et ombragé, de préférence sous un arbre ou un arbuste. Les champignons ne pousseront pas en plein soleil et sans un apport constant d’humidité. Ce sont des choses précieuses.
2.Remuez un peu le sol et recouvrez-le de copeaux de bois ou d'une bûche, ou d'un morceau de vieux tronc d'arbre. Si vous utilisez des bûches ou des troncs d'arbres, assurez-vous qu'ils ne sont pas pourris. Si vous utilisez des copeaux de bois, assurez-vous qu'il s'agit de bois dur, car les champignons ne pousseront pas dans les bois tendres.
3.Dispersez les spores de champignons sur vos copeaux de bois ou vos bûches, c'est-à-dire sur votre substrat.
4.Maintenant, soyez patient. Ne vous inquiétez pas si la zone s'assèche par temps chaud, même si vous ne verrez peut-être aucune croissance avant l'année suivante.
Comment faire pousser des champignons à la maison
Si vous n'avez pas de jardin, vous pouvez quand même tenter de cultiver des champignons chez vous. Vous aurez besoin de :
- Un conteneur en pleine croissance
- Compost de champignons
- Sciure de bois ou copeaux de bois dur, ou café moulu usagé
- Une pochette stérilisante appelée sac autoclave
- Son d'avoine ou de blé (facultatif)
- Spores de champignons
Méthode:
1.Remplissez le récipient avec le compost de champignons.
2.Ensuite, assurez-vous que si vous utilisez de la sciure de bois ou des copeaux de bois, ils sont stérilisés. Pour stériliser la sciure de bois, faites-la cuire à la vapeur ou trempez-la dans l'eau chaude pendant une demi-heure. Ensuite, placez-le sur le compost encore humide. Pour stériliser les copeaux de bois, vous devrez placer les copeaux de bois dans un sac autoclave et les cuire à la vapeur dans une cocotte minute pendant trois heures, avec un peu d'eau au fond de la cocotte pour la vapeur. Assurez-vous que le sac ne touche pas l'eau.
3.Répartissez votre substrat sur le compost, idéalement humide. Si vous l'utilisez, ajoutez un peu de son de blé ou d'avoine comme engrais. N'utilisez pas plus d'une cuillère à café, sinon vous pourriez voir des moisissures au lieu de champignons. Ensuite, mélangez les spores du champignon avec le substrat.
4.Brumiser quotidiennement avec de l'eau. Vous devriez voir une croissance d’ici un mois.
