Les oranges séchées ornent nos maisons à Noël. Qu'ils soient joliment suspendus à votre sapin de Noël, sur votre pudding de Noël, dans une tasse de vin chaud ou dans un, ils ont un look si festif, ils peuvent parfumer à merveille une pièce (surtout lorsque c'est vous qui les séchez !) et ils sont si polyvalents.
Si vous avez acheté des oranges séchées jusqu'à présent, ce n'est pas grave, mais savoir comment sécher vous-même des tranches d'orange vous ouvre un monde deopportunité...
C'est un bricolage facile à faire à la maison et même si le séchage des oranges est réservé aux adultes, décorer les tranches d'orange séchées lorsqu'elles sont prêtes est une chose dans laquelle les enfants, et toute la famille en fait, peuvent certainement s'impliquer. Et ils vont adorer.
En plus d'inclure une méthode de base pour la décoration des oranges séchées, nous avons également inclus un guide rapide sur la préparation d'oranges séchées pour décorer vos cocktails et vos gâteaux. Cela n’a besoin que de quelques éléments essentiels supplémentaires dans les armoires de magasin, et tout ce dont vous avez besoin pour commencer, sinon c’est quelques oranges et un four !
(Crédit image : Photo de Jez Timms sur Unsplash)
Comment sécher des tranches d'orange au four
Utiliser le four est le moyen le plus simple de sécher les oranges, mais l’astuce est de les sécher lentement ! Non seulement ils sont super collants, mais ils peuvent également brûler s'il y a une différence entre la température du four et l'épaisseur de vos tranches d'orange.
Nous vous recommandons donc d'utiliser le réglage le plus bas de votre four, environ 90°C/200F, si vous souhaitez faire des tranches plus fines (environ 0,5 cm d'épaisseur), de les cuire au four pendant 2-3 heures, en les retournant à mi-cuisson (selon la deuxième méthode d'orange séchée comestible). ).
Si vous souhaitez faire des tranches plus épaisses, votre idée de décoration est peut-être plus élaborée, alors faites-les environ 1 cm d'épaisseur mais faites-les cuire un peu plus haut à 120°C/250F pendant 2-3 heures, en les retournant à mi-cuisson (selon la première méthode ci-dessous).
Faites-en l'un de vos incontournablesdes idées cette année et vous êtes assuré de vous sentir joyeux et brillant !
Vous aurez besoin de :
- Quelques oranges
- Une plaque à pâtisserie et un couteau bien aiguisé pour couper
- Du ruban, de la peinture, des clous de girofle et bien plus pour décorer !
(Crédit image : Photo de Stephanie Studer sur Unsplash)
Méthode:
1.Préchauffez votre four à environ 120C/250F
2.Coupez soigneusement vos oranges en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
3.Répartissez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie
Note:Ils vont devenir collants !
4.Faites-les cuire au four pendant 2-3 heures en les retournant plusieurs fois tout au long de la cuisson, car cela aide à les rendre collants !
5.Laissez-les refroidir et décorez selon vos envies !
Comment faire des tranches d'orange séchées pour les cocktails
Des tranches d'orange séchées décorent tous types de fêteset c'est un moyen très simple de rendre tout un peu plus Noël.
Que vous en mettiez un sur votrepour le spectacle, ou ajoutez-le à une tasse de vin chaud, il existe une aide à la décoration de base pendant la période des fêtes !
La principale différence entre préparer des tranches d'orange séchées pourdécoration, et les fabriquer pour la décoration de plats et de boissons, c'est que vous aurez envie de les adoucir un peu, et bien sûr, vous ne les peindrez pas en or – à moins qu'ils ne soient comestibles !
Pour quelques plateaux, vous aurez besoin de :
- Deux oranges (les oranges sanguines sont particulièrement belles)
- 30 g/1/4 tasse de sucre cristallisé au choix
- Une pincée de cannelle, gingembre et muscade (au goût)
- Un peu de sel marin
(Crédit image : Photo d'Alexandra Kusper sur Unsplash)
Pour préparer les oranges séchées comestibles :
1.Préchauffez le. four au réglage le plus bas, environ 90C/200F.
2.Tranchez vos oranges plus finement, soit environ 0,5 cm d'épaisseur.
3.Ajoutez-les sur une plaque à pâtisserie ou une grille et saupoudrez uniformément de la moitié des épices et du sucre supplémentaires.
4.Faites-les cuire au four pendant 2-3 heures, mais vérifiez qu'ils ne brûlent pas, surtout s'ils sont très fins. A mi-cuisson, retournez. recouvrez-les et saupoudrez du reste du mélange de sucre et d'épices. Remettez ensuite au four pour le reste du temps de cuisson.
5.Retirez-les, laissez-les refroidir et conservez-les dans unCiplosac jusqu'à ce que vous vouliez les utiliser !
